Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Nasi Pecel khas Malang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 1, 2019

Nasi Pecel khas Malang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Nasi Pecel khas Malang yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Pecel khas Malang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Pecel khas Malang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Nasi Pecel khas Malang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Pecel khas Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Pecel khas Malang memakai 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coba ikutan meramaikan program aneka kuliner nasi tradisional Indonesia, jadi inget nasi pecel. Menu sarapan sehat yang wajib di santap bila berkunjung ke Kota Malang, tanah kelahiran tercinta...)d.. Kebetulan juga stok sambal pecel dan peyek kacang masih ada di kulkas. Sayang... Saya tidak sempat bikin salah satu lauk wajibnya yaitu "mendhol" , next time lah, soalnya ga punya tempe semangit ( tempe yang sudah diinapkan semalam) yang membuat rasa mendhol menjadi khas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Pecel khas Malang:

  1. 3 cup beras
  2. 4 cup air
  3. Bumbu Sambal Pecel :
  4. 250 gram kacang tanah, cuci, goreng
  5. 125 gram gula merah, sisir halus
  6. 3 siung bawang putih, goreng
  7. 5 buah cabe merah keriting
  8. 5 buah cabe rawit merah (tambahkan bila suka pedas)
  9. 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  10. 3 cm kencur, kupas dan cuci bersih
  11. secukupnya asam jawa matang
  12. secukupnya garam
  13. 1 sendok makan gula pasir
  14. 1/2 sendok teh terasi matang (bila suka)
  15. Sayuran :
  16. 2 genggam taoge
  17. seikat kecil kacang panjang
  18. seikat kecil bayam
  19. 1 buah labusiam
  20. ketimun dan daun kemangi
  21. Lauk goreng :
  22. 1/4 lonjor tempe, potong lebar
  23. 5 buah tahu gembos
  24. 2 siung bawang putih
  25. 1/2 sendok teh garam
  26. secukupnya air
  27. Peyek Kacang :
  28. 200 gram kacang tanah, belah dua
  29. 250 ml santan
  30. 150 gram tepung beras
  31. 1 sendok makan sagu
  32. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  33. 1 st garam
  34. 2 siung bawang putih
  35. 5 butir kemiri
  36. 1 cm kencur
  37. 1 sendok teh ketumbar bubuk
  38. 1 telur ukuran kecil, kocok lepas

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Pecel khas Malang

1
Cuci beras dan masak nasi seperti biasa (memakai rice cooker). Padahal di warung nasi pecel langganan saya di Malang, nasinya di masak memakai kayu bakar. Hasil nasinya lebih sedap dan wangi
2
Cuci bersih dan siangi sayuran, lalu rebus satu persatu .
Nasi Pecel khas Malang - Step 2
3
Campur semua bahan bumbu pecel dan tumbuk / blender hingga halus. Kalau bikinnya banyak bisa digiling di pasar juga lho... Ambil beberapa sendok bumbu pecel dan tuang di mangkuk, beri sedikit air panas lalu aduk hingga kental.
Nasi Pecel khas Malang - Step 3
4
Membuat peyek kacang, campur tepung beras dan sagu, masukkan bawang putih kemiri, daun jeruk dan kencur yang sudah dihaluskan. Beri garam, ketumbar bubuk dan santan. Terakhir masukkan telur . Aduk hingga halus dan licin. Masukkan kacang dan goreng melebar di pinggir wajan
5
Lauk goreng: Haluskan bawang putih dan garam. Beri sedikit air. Celupkan potongan tempe dan tahu dalam bumbu lalu goreng hingga matang.
6
Penataan: siapkan piring lebar, alasi daun pisang. Beri nasi putih, sayuran rebus, tahu,tempe. Siram beberapa sendok bumbu pecel diatas sayuran rebus. Beri potongan ketimun dan daun kemangi. Tak lupa, peyek kacangnya.
Nasi Pecel khas Malang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel lele sederhana

Pecel lele sederhana

Anak saya kepengen ikan lele karna liat d kolam tetangga,akhirnya anak saya d kasih deh ikan lele 2 ekor,meskipun masih pada kecil yasudah saya dibikin pecel lele.hii #ikanjanganditawar

Sambal sari laut/sambal pecel lele

Sambal sari laut/sambal pecel lele

udh lama tau sambal ini tp hr ini bru nyoba bikin..recook resep mba vy 😉 sedep bgt mba vy sambelnya nampol pedesnya 😤😤 matur suwun resepe nggeh 🙏 source: dapurVY 👌

Bumbu pecel siap pakai

Bumbu pecel siap pakai

resepny tanpa kencur dan daun jeruk jika suka bisa ditambahkan dan takaran cabenya diaesuaikan masing-masing ya say

6 porsi
30 menit
Pecel lele

Pecel lele

dari beberapa hari lalu suami minta masakin ikan lele tapi tukang ikan dipasar ngga ada terus.tadi pas ada langsung pesen 4 ekor bayarnya nanti ya bang suamiku yang bayar xixixixi takut keburu kehabisan.tenang aja,langsung dibayar kok sama suami😃😃😃😃ini pas banget sama tema #pekaninspirasi #diulekAsyik #cookpadcommunity #clover_cookinglovers mantep banget sampe nambah2 terus maemnya 😊😊😊ini resep andalan mama tiap goreng ikan lele yuk dicoba resepnya

4 porsi
65.Pecel Lele

65.Pecel Lele

Pecel lele maknyuss Bagian luarnya kriuk dan bagian dlm dagingx lembut cocolin dgn sambel pecel lele lamongan uuhhh mantap😋😋 #PejuangGoldenApron3

Sambal Pecel Lele/ Ayam Lamongan

Sambal Pecel Lele/ Ayam Lamongan

Buka puasa kali ini menunya ayam goreng sambal ala pecel ayam lamongan. Mantab 😍 Simple ya buatnya... Saya buat setengah dari resep asli Source: Siswaty Elfin Bachtiar Dengan penyesuaian bahan dan cara buat

Sambel pecel asli madiun

Sambel pecel asli madiun

Karna saya asli dr daerah madiun,sejak kecil saya sudah biasa makan nasi pecel khas madiun,dan tentunya bukan hanya bisa makan dan menikmatinya saja,,saya dr kecil sudah diwarisi ibu resep rahasia bikin sambel pecel khas madiun yg terkenal itu,,dan kini saatnya kembali saya wariskan resepnya untuk foodis dan pecinta sambel tentunya,, Bahannya gampang dan mudah ditemukan ,,dan cara pembuatannya jg terhitung mudah,

30 menit
Lalapan Pecel Lele

Lalapan Pecel Lele

Sambel pecel lele

Sambel pecel lele

Nih sambel pecel lele kuu.. Di modif sesuai selera aja 😁

Sambal ala Pecel Lele

Sambal ala Pecel Lele

Assalamualaikum Ini resep sambel kesayangan saya Bikin sambel ini sudah pasti habis nggak bersisa kalau di rumah >_< Tinggal goreng ayam, tempe dan tahu bisa nambah makan siangnya

Sambel pecel lele/ayam

Sambel pecel lele/ayam

Keluargaku seneng banget sama nasi uduk pecel lele/ayam. Karena masa PPKM susah mau beli2, akhirnya coba2 lah kombinasi resep sambal. Kan kalau bikin sendiri lebih higienis juga. Hehe... akhirnya dapet resep ini.. alhamdulillah dirumah pada suka..

30 menit
Pecel

Pecel

Buat camilan atau lauk bisa2 aja.. Tambah tempe mendoan dan bakwan ya. :)

Nasi Pecel lalap kucai #bikin ramadhanberkesan

Nasi Pecel lalap kucai #bikin ramadhanberkesan

Buat menu sahur segar kucai dan kemangi..

PeceL LeLe

PeceL LeLe

#5resepterbaruku #ResepPertamaku

5 porsi
Pecel Lele

Pecel Lele

dibawain lele suamik lsg cusss dong. . buat makan malem

Pecel lele

Pecel lele

Pecel lele rumahan , enak, simpel .

Sambel pecel lele Lamongan #bikinramdhanberkesan

Sambel pecel lele Lamongan #bikinramdhanberkesan

#day8 akhirnya aku menemukan resep sambel pecel lele yg sesuai ekspektasi ,bener2 rasa beli di tukang pecel lele ,juara nih resep nya mba Susan Mellyani 👌 ,beberapa takaran cabe ada aku modif sesuai stok dirumah ,bikin semangat berbuka dan #bikinramadhanberkesan .. Yuk tengok resep nya 👇

Pecel lele

Pecel lele

37. Pecel Lele

37. Pecel Lele

Klo sundanese mah cobek lele 🤭 Duh nikmat bikin ga bs berhenti nyuap😩 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

4 porsi
Pecel lele sangat sederhana 😂

Pecel lele sangat sederhana 😂

Demi memenuhi tantangan #weekendchallenge dengan bermodal duit belanja 15 rebu dan pengen makan pecel lele maka jadilah pecel lele sangat sederhana ini 😂😂 tanpa tempe tahu dan lalapan adalah isi kulkas Ikan lele segar 1 bks isi 4 ekor rp.12.000 Lombok rawit 1 bks kecil rp.2.000 Tomat 1 bks kecil isi 3 rp.1000 Dan pas syekali tanpa tempe tahu Minyak goreng garam terasi dsb adalah koleksi dapur buibu sekalian pasti ada kan ya.. Semangat setoran ya bunda bunda💪