Menu praktis dan gampang yaitu membuat Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Akhir akhir ini suami minta dibuatkan makanan cemilan, yah.. dari pada beli mending bikin sendiri ya.. :P
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam:
- 250 gr Kacang Hijau
- 100 gr Beras Ketan Hitam
- 65 gr Santan kental
- 100 gr Gula Aren / Gula Jawa
- 50 gr Gula Pasir
- 1 sdt Garam
- 3 lembar Daun Pandan
- secukupnya Air matang
- 1 sachet Susu kental manis putih (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam
1
Tips nya supaya kacang hijaunya bisa empuk adalah direndam semalaman.
2
Siapkan kacang hijau dan beras ketan ditempat terpisah, lalu rendam dengan air selama kurleb (6-8 jam) tapi lebih bagus lagi semalaman. Cuma karena suami saya pengennya segera jadi akhirnya cuma direndam selama 6 jam,,tapi gak pa pa, hasilnya kacang ijonya tetep empuk : )
3
Setelah direndam semalaman, cuci bersih sekali lagi kacang hijau dan beras ketannya, lalu masukkan ke dalam panci secara terpisah.
4
Tambahkan air dalam masing masing panci yang berisi kacang hijau dan beras ketan hitam secukupnya. Oya, usahakan air untuk memasak kacang hijaunya banyak, kalau yang untuk ketan hitamnya kira kira 2 gelas belimbing
5
Masukkan daun pandan, vanili dan gula ke dalam panci kacang hijau sambil diaduk. kemudian tambahkan irisan gula aren/gula jawa. Aduk hingga gula larut.
6
Jika sudah hampir mendidih kecilkan api sambil diaduk terus, masak sampai kacang hijau terbuka dari kulit nya (sampai empuk dan matang). Disisi lain aduk beras ketan secara berkala dan tambahkan gula sedikit. Masak hingga beras ketan menjadi seperti bubur dan matang sempurna.
7
Selama kurang lebih 1 jam memasak kacang hijau dan ketan hitam nya, kita bisa menyiapkan santan sebagai pendamping burjo kita.
8
Larutkan santal kental ke dalam air matang, masukkan dalam panci dan beri daun pandan serta garam sejumput. Masak sampai matang dan aduk pelan pelan, lalu angkat. dinginkan.
9
Aduk sekali lagi kacang hijau dan beras ketan hitamnya sampai matang lalu angkat, dinginkan.
10
Bisa dinikmati selagi hangat, atau ditambahkan es bila suka dingin. Kalau saya, biarkan dingin lalu taruh kulkas smuanya, jadi sewaktu waktu ingin yang seger seger tinggal sajikan :)
11
Optional, Bisa ditambahkan Susu kental manis bagi yang suka :)