Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Ketan Ireng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bubur Ketan Ireng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Ketan Ireng, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Ketan Ireng bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Ireng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Ireng memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yang saya sukai dengan resep ini adalah perpaduan textur dan rasa butiran beras ketannya yang empuk kental manis dengan rasa santan kelapanya yang gurih - lezat sekali!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Ireng:
- 200 gr beras ketan hitam
- 1 liter air
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan (cuci dan potong-potong)
- 90-100 gr gula pasir
- Bahan pengental:
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm air
- Bahan santan kuah:
- 400 gr santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar santan (cuci dan potong-potong)
