Hari ini saya akan berbagi resep Pecel Sayur yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Pecel Sayur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pecel Sayur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pecel Sayur sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Sayur memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Memanfaatkan kangkung yg hampir layu, dan Alhamdulillah punya stock bumbu kacang dr mbah di Banjarnegara. Kepengen bgt pecel, nyari2 k warung sayur ga nemu yg namanya lontong daun alhasil pake nasi panas pun jadi, nikmatnya. Yuk dicoba :)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Sayur:
- 1/2 buah pepaya muda, parut & rebus
- 1 ikat kangkung, petik & rebus
- 1 genggam daun singkong, sobek2 & rebus
- 2 lembar sawi putih, potong2 & rebus
- 3 lembar sawi hijau, potong2 & rebus
- 1 buah timun, potong2 & sisihkan
- Secukupnya bumbu kacang siap jadi
- 1/2 sdm asem jawa
- Secukupnya air panas
- Bumbu halus goreng:
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- Daun jeruk/jeruk purut 1/2buah (jgn digoreng)
- Terasi, sangrai bentar