Bagaimana membuat Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo) kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo) diperkirakan sekitar kurleb 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo) memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mikir mau makan apa yah pas buka puasa. Cek2 kulkas, ternyata ada labu kuning.. Yah udah kita bikin kolak aja yookkk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo):

1. 1/4 buah Labu kuning, potong kecil
2. 2 genggam kacang ijo
3. 3/4 kelapa parut atau 3/4 bks santan kara
4. 1/4 kg gula merah
5. 3/4 sdm garam
6. 2 lembar daun pandan
7. 500 cc air panas
8. 1 ltr air biasa

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Lakijo (Labu Kacang Ijo)

1

2

Masak kacang ijo dengan air kurleb 1 ltr sampai matang (tandanya kulit kacang terkelupas atau hancur dan mengapung di air). Bila air surut kacang blm matang, tambahkan airnya smpe kacang benar2 matang. Nb : sebaiknya ditambah dgn air panas biar cepat matangnya.

3

Sambil nunggu kacangnya matang. Lelehkan gula merah di panci terpisah.

4

Blender : kelapa parut + air panas + garam. Nb : kelapa yg sy pakai diparut pakai mesin jdnya mash kasar jd lebih baik pake blender biar sarinya keluar smua.

5

Masukkan labu ke dalam kacang ijo yg udah matang,

6

Bila labu sudah mulai matang, masukkan gula merah cair (sesuai selera) + santan 250 cc sambil diaduk

7

Masukkan potongan daun pandan.

8

Tunggu sampai matang dengan kuahnya yang kental

9

Sajikan !! Tiap sajian ditambahkan dengan sisa santan tsb.

10

Disantap hangat2 lebih nikmat 🍴😍