Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Mochi kurma yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Mochi kurma yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mochi kurma, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mochi kurma ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Mochi kurma diperkirakan sekitar 25 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mochi kurma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mochi kurma memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jadi....resep ini saya 'ciptakan' ketika kuliah (dua tahun yg lalu). Saat itu ada mata kuliah kewirausahaan dan semua mahasiswa diwajibkan membuat kreasi dan mengajukan proposal PKM ke DIKTI. Saya & tim memilih untuk membuat 7 macam mochi isi buah dan sayur (salah satunya mochi kurma ini) dan alhamdulillah proposal saya tembus hingga didanai DIKTI 😊 Lalu, kenapa yg saya share adalah resep mochi kurma? karena pada waktu itu mochi kurma lah yang paling banyak diminati hehe.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mochi kurma:
- Bahan kulit:
- 200 gr tepung ketan (ayak)
- 100 gr tepung beras (ayak)
- 2 sdm unsalted butter (pakai mentega biasa boleh, 1sdm)
- Emulsifier (pakai seujung kuku saja)
- 1/2 sdm gula pasir
- Bahan isi:
- 100 gr kurma
- 1/2 batang kayu manis
- 2 sdm air matang
- Bahan taburan:
- 40 gr tepung maizena (sangrai)
