Hari ini saya akan berbagi resep Pecel yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Pecel yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pecel, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Akhirnya bikin bumbu pecel sendiri, ternyata jauh lebih hemat yaa. Bumbu pecel yang enak harganya lumayan mahal soalnya. Ternyata ga susah yaa bikinnya dan berasa lebih puas rasanya kalo bikin sendiri. Akan lebih mudah lagi kalau pakai food processor sebenernya, semua bahan tinggal dimasukin lalu pencet tombolnya dan jadi deh. Hehehe. Berhubung food processor saya rusak, jadi ini pakai proses ulek mengulek yang bikin tangan keker sebelah. Hehe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel:
- 250 gr kacang tanah, goreng hingga matang (jangan sampai gosong, kacang akan lebih gelap warnanya ketika sudah diangkat, jadi angkat ketika warna kacang coklat muda)
- 3 siung bawang putih
- 4 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit merah
- 100 gr gula merah, disisir
- 2 ruas kencur
- 5 lembar daun jeruk, buang tangkainya
- secukupnya Garam dan kaldu jamur
- 2 sdm air asam jawa
