Sore-sore begini enaknya membuat Cande/candil/biji salak yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Cande/candil/biji salak yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Cande/candil/biji salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cande/candil/biji salak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cande/candil/biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cande/candil/biji salak memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Apa aja namanya saya buat sesuka saya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cande/candil/biji salak:
- 1/2 bungkus tepung ketan
- 2 sdm tepung beras
- 7 keping gula merah
- Air
- Sedikit garam
- Daun pandan (jika ada& jika punya)
- Santan instan / dari kelapa yang di patut
Langkah-langkah untuk membuat Cande/candil/biji salak
1
Air gula merah : rebus dengan air 7 keping gula merah dengan daun pandan jika ada sampai kepingan gula merah ny sudah tidak ada (mencair) diamkan sampai suhu ruangan lalu saring.
2
Panas kan air gula merah dengan api yg sangat kecil. campur tepung ketan dengan air sampai kalis. Bentuk bulat_bulat kecil d3ngan tangan dan langsung masukkan k dalam air gula merah. Lakukan aampai adonan tepung ketannya habis.
4
Lalu untuk mengentalkannya 2 sdm tepung beras campur dengan sedikit air aduk2 lalu tuang k dalam air gula merah sambil di saring.
5
Aduk pelan setelah matang meletup matikan api kompor.
6
Kuah santannya : santan instan di tambahkan air beri sedikit garam (sesuai selera agar sdikit asin) krn cande = pertemuan antara rasa manis adonan gula merah dengan santan.
8
Note :lebih sehat pakai santan dari kelapa asli. Saya karena sementara tinggal di flat house jauh dari pasar tradisional sulit hidup sehat disini serba instan.
9
Cara buat santan dari kepala : 1.beli kelapa tua / sedang agak tua. Bilang abangnya di kerik bersih parut halus. Di rumah kelapa ny di taro d mangkok besar siram dan rendam dengan air panas tunggu setelah air rendaman kelapa parutny dingin / suhu ruangan lalu blender. Trus saring langsung di masak (di hangatkan) beri garam dan daun pandan jika punya/ada. Sajikan. Tidak ada kata repot memeras kelapa kalo sudah di blender semua ny sudah keluar sari santannya.
10
Sisa parutan kelapa yang sudah di dapat santannya bisa di simpan di kulkas bisa di pakai untuk buat klepon atau buat kue lainny karena kalo di luar negeri banyak sisa parutan kelapa kosong yang sudah di ambil santan nya di jual lagi.