Sore-sore begini enaknya membuat Biji Ketapang yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Biji Ketapang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Biji Ketapang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Biji Ketapang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Ketapang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Ketapang memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa kali bikin ini gak pernah sempat kepoto krn cepet habis, kali ini bikin banyak buat isi toples lebaran, enak gurih manis kesukaan nih. source Iien Soegie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Ketapang:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
2. 100 gram tepung tapioka
3. 50 gram tepung maizena
4. 125 gram gula pasir
5. 1 butir telur uk besar
6. 165 gram kelapa parut setengah tua
7. 125 ml santan instan (kara 65ml tambah air)
8. 70 gram margarin
9. 1/2 sdt vanilli bubuk
10. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Biji Ketapang

1

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, sisihkan dan dinginkan, kelapanya dikupas dulu sebelum diparut

2

Dalam wadah baskom : ayak terigu, maizena, tepung tapioka, vanili dan garam, aduk rata, saya tidak diayak langsung tuang aja 😁

3

Masukkan gula dan kelapa parut sangrai,aduk rata

4

Masukkan santan dan telur, aduk dan uleni hingga rata sampai menjadi setengah adonan

5

Masukkan margarin kemudian uleni hingga rata

6

Siapkan silmat taburi tepung, ambil adonan secukupnya, guling2kan adonan / pilin, kemudian gunting2 atau potong2, taruh diwadah dan tabur tepung agar tidak saling lengket, lakukan sampai adonan habis

7

Panaskan api kecil, goreng biji ketapang dgn api kecil agar matang merata, goreng sedikit sedikit agar minyak tidak berbusa dan saat pertama biji masuk ke minyak jangan banyak aduk agar biji tidak remuk

8

Satu resep jadi satu toples besar, saya timbang kurang lebih jadi 1 kg biji ketapang