Bagaimana Membuat Kolak Pisang Bola Ubi Ungu yang Enak Banget

Dipos pada April 20, 2021

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kolak Pisang Bola Ubi Ungu yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Kolak Pisang Bola Ubi Ungu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kolak Pisang Bola Ubi Ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Pisang Bola Ubi Ungu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Pisang Bola Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Pisang Bola Ubi Ungu memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya banyak persediaan ubi ungu tapi bosan dengan ubi kukus biasa.. akhirnya iseng bikin bola ubi dan kolak. Voila.. rasanya endeuss

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Pisang Bola Ubi Ungu:

200 gr ubi ungu kupas dan potong-potong
100 gr tepung tapioka (bisa diganti tepung ketan putih kalo punya)
Pandan beberapa lembar (saya pakai 4 lembar yg panjang)
100 gr gula
secukupnya Garam
3 buah Pisang ambon
500 cc air
Bahan kuah
2 kotak santan kara
300 ml Air
Gula jawa 2 bulatan atau 100gr
2 Daun Pandan
1 sdm tepung maizena / Tepung jagung dicampur air
secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Pisang Bola Ubi Ungu

Kukus ubi Ungu, pisang ambon, dan 2 lembar daun pandan hingga empuk dan matang, segera haluskan dengan sendok atau garpu

Sisihkan pisang yang sudah empuk. Untuk Ubi ungu tambahkan tepung tapioka, uleni hingga bisa di bentuk bulat dengan tangan. Ambil sedikit adonan di tangan lalu bentuk bulatan kecil.

Didihkan air di panci masukkan 2 lembar daun pandan yang dipotong-potong, garam + gula pasir, masak hingga mendidih. masukkan bulatan ubi, masak hingga mengapung yang berarti sudah matang lalu keluarkan dari air rebusan. ulangi sampai semua bulatan sudah direbus.

Di panci lain campur semua bahan kecuali maizena untuk membuat kuah atau sausnya, aduk terus sampai matang dengan menggunakan api kecil agar santan tidak pecah. Setelah semua mendidih dan gula jawa sudah tercampur masukkan maizena yang sudah dicampur air sambil terus diaduk hingga kuah agak kental.

Sesaat sebelum mematikan api, masukkan pisang yang sudah dikukus tersebut.

Siapkan mangkok berisi bulatan, siram dgan kuah kental dan pisangnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es kolak

Resep aslinya es kolak ini kalo di kotabaru, pisang dan saos santannya direbus terpisah, jadi pisang direbus dengan kulitnya, ketika akan disajikan baru dikupas, dipotong2 dan beri saos santan. Di resep ini saya masak bareng pisang dan saosnya agar lebih praktis dan lebih meresap ke pisang lemak manisnya santan dan gula.

Kolak ubi dan pisang

Ada ubi sama pisang nganggur di rumah, bosen kalau cuman di goreng terus akhirnya dibikin kolak deh resep dari bunda😍

Es Lilin Kolak Pisang

Pisang...? Hemm... Saya tak pernah kehabisan akal untuk mengolahnya menjadi makanan. Kali ini es lilin kolak pisang...

Kolak ubi

Kolak Pisang, Labu & Kolang Kaling

21. #BikinRamadhanBerkesan Kolak lagi kolak lagi, menu tadjil yg ga ada bosan2nya. Kali ini ga pke gula merah, cm gula pasir n sedikit santan.

Kolak nangka

Pagi td ada nangka jatuh.. Di buat kolak aje cmpur telo (ubi jalar) enak juga

Kolak pare #bikinramadhanberkesan

Aku kasih nama kolak pare, krn warnanya hijau2 pare😅😅 Sebenarnya mirip2 sama adonan putri mandi, besanya di kuah aja ini encer seperti kolak pada umumnya😬

Kolak labu kuning plus pisang

ini kolaknya ngintip resepnya mba riska erlinda ya hanya stepnya saya sesuaikan dengan gaya saya yg serba simple, soal rasa ini mantep loh kolaknya, cuss dicoba bikin ya

Kolak pisang & labu parang

Puasa hari ke2...

Kolak Waluh Kolang Kaling

Disini sebenernya hampir tiap hari nemu Waluh di pasar. Cuma dari dulu mau beli males, secara ukurannya gede-gedeee. Kalaupun ada yang potongan kecil-kecil, bijinya diilangi semua. Padahal aku Kolak Waluh pakai biji itu paling suka. Lebih legit menurutku! Nah, tadi lihat Waluh lagi, saking penginnya kolak, ya wis lah beli sepotong kecil aja plus kolang-kaling. Ini aku bikinnya minus Pandan karena nggak ada yang jual pandan disini. Kalaupun ada, biasanya 3 batang gedeeee gitu (batang ya, bukan lembar), jadi ya buat apaan. Tapi ini Santan yang aku pakai, itu Pandan flavour. Jadi minus Pandan ga masalah. Legit pula rasanya.

2 orang