Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu adalah 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini pengen makan tinutuan (bubur manado) jadi pagi hari sudah ke pasar nyari semua bahan. Rasanya enak dong, menurutku malah tinutuan ini lebih enak daripada tinutuan yang jualan di foodcourt. Mungkin karena Ibu dari kecil udah tinggal di Manado, jadi udah tau rasa yang pas dan khas disana itu gimana. Apalagi kalau sambalnya pedas banget tambah nikmat deh 😁 Salah satu makanan andalan & favorit di rumah 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu:

1. Tinutuan:
2. 2 cup beras putih, cuci bersih
3. 2 ikat sayur bayam, petik
4. 6 ikat sayur kangkung, petik dan potong sebagian batangnya
5. 2 ikat sayur daun kacang, petik
6. 1 ikat daun kemangi, petik
7. 3 buah jagung, serut
8. 1/2 buah labu kuning, kupas dan potong dadu
9. 3 buah ubi kayu/jalar ukuran sedang
10. 2 batang serai, memarkan
11. secukupnya garam
12. secukupnya air
13. ikan:
14. 4 ekor ikan asin, potong 3 bagian/ekor
15. secukupnya air dingin/es
16. secukupnya minyak goreng
17. sambal:
18. 5 siung bawang merah, iris
19. 2 genggam cabe rawit, ulek
20. 3 buah tomat, iris
21. 2 bungkus terasi abc
22. secukupnya garam
23. secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado) Ala Ibu

1

Siapkan semua bahan tinutuan. Petik semua sayuran (khusus sayur kangkung, sebagian batangnya di potong). Potong dadu labu kuning, serut jagung, memarkan serai, dan potong ubi. Kemudian cuci bersih semua sayuran dan bahan.

2

Masukkan beras dan air secukupnya sampai menjadi bubur. Lalu masukkan serai dan labu, tunggu sampai matang. Tiriskan labu lalu haluskan. Kemudian masukkan kembali labu yang telah halus. Tambahkan ubi, tunggu sampai ubi matang dan empuk. (tambahkan air jika berkurang/sesuai keinginan Anda, agar bubur tidak hangus)

3

Setelah ubi telah empuk dan matang. Masukkan sayuran saat bubur telah mendidih & meletup. Kecilkan api kompor, campur bubur dengan sayuran. Matikan kompor. (jangan terlalu lama di masak agar sayuran tidak terlalu layu/lembek) nb: saya mengganti dandang/panci, karena dandang yang pertama tak cukup ukurannya 😂

4

Siapakan semua bahan, haluskan cabe rawit dan sedikit garam. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah (sampai harum), tomat dan 2 terasi sampai matang dan tomat layu. Kemudian masukkan cabe rawit yang telah di ulek. Tumis sambel sampai matang dan tercampur rata.

5

Setelah matang, tiriskan pada mangkok yang telah Anda sediakan

6

Potong ikan asin menjadi 3 bagian/ekor. Lalu rendam dengan air dingin/es selama kurang lebih 10-15 menit. Lalu tiriskan. Panaskan minyak goreng, masukkan ikan. Goreng ikan asin sampai kering dan garing.

7

Tiriskan ikan asin pada pirinh yang telah Anda sediakan.

8

Tinutuan atau Bubur Manado pun telah siap di santap. Lengkap dengan ikan asin dan sambal pedas. Enaaaak~~

9

Jadi pengen nambah lagi dan lagi 😂

10

(jika disekitar rumah ada yang jualan atau menanam sayuran daun gedi, bisa di tambahkan kedalam kelompok sayuran tinutuan ini)