Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Melayu (Pakai Kerisik) yang Enak Banget

Dipos pada March 12, 2020

Rendang Melayu (Pakai Kerisik)

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Melayu (Pakai Kerisik) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang Melayu (Pakai Kerisik) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Melayu (Pakai Kerisik), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Melayu (Pakai Kerisik) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Melayu (Pakai Kerisik) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Melayu (Pakai Kerisik) memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang makanan paling populer di Indonesia, tp tiap daerah pasti punya resep rendang yg berbeda, nah ini yg saya bikin resep rendang ala Melayu ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Melayu (Pakai Kerisik):

  1. 1 kg daging sapi has dalam
  2. 1/2 kg kentang kecil
  3. 1/4 kg santan kental
  4. 2 L santan encer
  5. 10 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 1 ons cabe kering
  8. 2 butir kemiri
  9. 1 sdm ketumbar
  10. 2 batang kunyit (sebesar telunjuk)
  11. 2 potong asam kandis
  12. 2 ruas jahe
  13. 2 ruas lengkuas di geprek
  14. 1 batang serai di geprek
  15. 4 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun kunyit
  17. 4 lembar daun jeruk
  18. 1 butir cengkeh, kapulaga dan bunga lawang
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Gula
  21. secukupnya Minyak untuk menumis
  22. Bahan kerisik:
  23. 3 ons kelapa parut

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Melayu (Pakai Kerisik)

1
Pertama tama kita buat kerisik, sangrai kelapa parut menggunakan api paling kecil selama -/+ 30menit sambil terus di aduk (jangan gosong), hingga mengering, lalu angkat. Setelah dingin, tumbuk kelapa sangrai hingga berminyak (jadi mirip dodol/ bumbu pecel warnanya), sisihkan.
Rendang Melayu (Pakai Kerisik) - Step 1
2
Cuci bersih daging lalu potong-potong, jangan terlalu besar dan tebal.
Rendang Melayu (Pakai Kerisik) - Step 2
3
Haluskan cabai, bawang, kunyit, kemiri, ketumbar, jahe. Lalu tumis hingga harum, masukkan cengkeh, kapulaga dan bunga lawang, dan asam kandis lalu masukkan santan encer. Masukkan juga serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.
Rendang Melayu (Pakai Kerisik) - Step 3
4
Setelah mulai santan mulai mendidih, masukkan daging, aduk sekitar 5 menit, masukkan santan kental, lalu tambahkan kentang, masak terus menggunakan api sedang. Sesekali di aduk jgn sampai santan pecah.
Rendang Melayu (Pakai Kerisik) - Step 4
5
Setelah -/+ 45menit, rendang mulai menyusut, masukkan kerisik, aduk rata dan tambahkan garam dan gula secukupnya, bila suka boleh tambah penyedap.
Rendang Melayu (Pakai Kerisik) - Step 5
6
Masak terus hingga bumbu meresap dan santan menyusut, -/+ 2jam, jadi nya seperti di gambar 👉. Angkat dan sajikan.
Rendang Melayu (Pakai Kerisik) - Step 6
7
Note: masak rendang memang membutuhkan waktu lama untuk dapat hasil yang sempurna, dan harus sabar karna menggunakan api cenderung kecil dan harus sering di aduk aduk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang goreng gluten free

Pisang goreng gluten free

Bismillah #BemarongBerami_GorenganRanahGule #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #PekanPosbar

5 porsi
30 menit
Pisang goreng keju susu meses

Pisang goreng keju susu meses

Camilan andalan keluarga 😂

Pisang Goreng Sederhana

Pisang Goreng Sederhana

Hai bunda" cantik yg lagi bingung bikin cemilan apa, resep ini cocok ni untuk cemilan, selain bahan" yg mudah di dapatkan, cemilan yg satu ini juga di sukai semua umur ya bun, yuk langsung aja ke resep nya di bawah ini.

13potong
1jam
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Baru pertama x masak jengkol. Lumayan lama juga ya ternyata proses meng-empuk kan nya 😂 . . .

Pisang goreng pasir

Pisang goreng pasir

menurutku pisang goreng pasir lebih enak daripada hanya goreng tepung biasa, mau pas lagi anget atau sudah dingin ataupun masukin kulkas

3 orang
Pisang goreng celup cuko

Pisang goreng celup cuko

Assalamualaikum Cookpaders.. Bikin cemilan favorit dirumah ya pisang goreng ini, apalagi kalau hasil dari kebun sendiri pisangnya matang di pohon, dan setelah jadi pisang goreng rasanya legit dan manis 👍👌😍. Kali ini kami menikmati pisang goreng dengan cara beda seperti yang biasa kami lakukan , dicelup cuko pempek yang pedas , jadi ada rasa manis legit, pedas dan asam , sambil nyeruput teh panas / kopi panas ,, maknyuss 😋😋😋👌👌👌 Dengan rincian biaya sbb: dengan harga pisang yang ada dipasar . Pisang gedah 1 sisir = Rp. 5.000 Tepung terigu. = Rp. 1.000 Minyak goreng = Rp. 4.000 Garam,gula. = Rp. 500 _____________________________________________ Total. = Rp. 10.500,- Untuk cuko pempek : saya pakai stok cuko yang ada dikulkas #MenuSehatWongKito20Ribu #ResepWongKito #PosbarIdaman #Cookpadcommunity_Palembang #WongKitoGalo #niungniung #MAKANANKHASPALEMBANG

26 bh
15 menit
Rendang Tempe

Rendang Tempe

Sy mencoba tempe direndang. Bisa menjadi salah satu jenis masakan yang cocok buat vegetarian. Tempe memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dari daging. Kalo pengen lebih gurih, bisa digunakan santan kental yang banyak.

9 porsi
30 menit
03 - Pisang goreng crispy mudah

03 - Pisang goreng crispy mudah

Cocok dimakan pas hujan hujan yh mnies ❤️😋

14 biji
± 20 menit
Rendang Anti gagal

Rendang Anti gagal

Terinspirasi dari resepnya mbak Endang (just try and taste)... Aku sebut rendang anti gagal.. karena ini pertama kalinya aku buat rendang dan langsung berhasil.. saudara ku sampe bilang "beli rendang gak bilang2 aku mw nitip." Dikiranya rendang nya beli ditempat langganan. Jadi GR😁. Patokannya dari resep nya mbak Endang.. tapi banyak yg aku skip. karena banyak bahan yg gak ada di pasar sudah di ublek2 satu pasar ttp gak ada.. contohnya cengkeh, kapulaga, jinten dll gak ada semua, ditambah lagi beli cabe rawit sama mas2 yg jual di kasi cabe besar,, baru tau pas dirumah. Lengkap sudah penderitaan ku. jd di masak dengan bahan yg ada. aku pedesin ini rendang. Cabenya sesuai kn y. maav y mb Endang resepnya aku otak Atik.. habis di pasar gak ada yg jual sih.. mgkn kalau masak sesuai resep lebih enk lagi..

10 porsi
3,5 jam
Rendang ayam

Rendang ayam

Belajar memasak tp d jamin makyus

16 porsi
60 menit
Sotong tahu rendang praktis

Sotong tahu rendang praktis

Memasak itu hnya perlu kreatifitas , disini di sajikan masakan dengan bahan seadanya hasil luar biasa!

5 porsi
30 menit
Rendang Jamur Tiram

Rendang Jamur Tiram

Jamur tiram, selalu enak di masak apapun. Bahan baku yang mudah di beli dari pasar, membuatnya pun juga mudah tak butuh waktu lama

30-45menit
Pisang Goreng Hitam Putih

Pisang Goreng Hitam Putih

Ada depot masakan tionghoa di Balikpapan yang menjual Pisang Goreng Szechuan. Menu ini menjadi menu favorit kami sekeluarga . Mencoba membuat ulang di dapur sendiri dengan bahan-bahan disesuaikan dengan apa adanya yang ada di rumah😬. Resep pertama di cookpad yang juga berharap #TiketGoldenBatikApron

5 Porsi
40 menit