Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Otak Otak Udang yang Sempurna

Dipos pada October 27, 2021

Otak Otak Udang

Bagaimana membuat Otak Otak Udang yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Otak Otak Udang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Udang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Udang memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sampai sudah di Misi ke 4 Ramadan Camp yang semakin seru . Clue misi ke 4 ini yaitu simpan aku di freezer ,panaskan lalu hidangkan . Sy membuat otak otak udang resep dari mbk @pawonbune_aas . Otak otak udang ini bisa buat stok Frozen Food di rumah . Apabila pengen makan tinggal di grill / di goreng sesuai selera . Cocol menggunakan saos favorit kita , bisa saos tomat , saos sambal , samba bangkok dll. Berikut sy sertakan link resep asli nya : https://cookpad.com/id/r/15717332 #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Udang:

  1. 200 gr udang kupas
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 1 butir telur ayam
  4. 1 batang daun bawang prei, iris halus
  5. 4 buah bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 sdt minyak wijen
  8. secukupnya air es
  9. secukupnya garam, merica, kaldu bubuk
  10. secukuonya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Udang

1
Siapkan semua bahan. haluskan udang, bawang merah, bawang putih, telur ayam, garam, gula, merica bubuk dan minyak wijen dalam chopper hingga halus. bisa juga di uleg hingga halus.
Otak Otak Udang - Step 1
Otak Otak Udang - Step 1
Otak Otak Udang - Step 1
2
Tuang ke dalam wadah lalu tambahkan tepung tapioka dan daun bawang pre, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan adonan ke dalam piping bag.
Otak Otak Udang - Step 2
Otak Otak Udang - Step 2
Otak Otak Udang - Step 2
3
Siapkan air mendidih lalu semprotkan adonan dari piping bag secukupnya dan rebus hingga adonan mengapung tanda nya sudah matang, angkat dan masukkan dalam.air es. Diamkan beberapa saat lau tiriskam
Otak Otak Udang - Step 3
Otak Otak Udang - Step 3
Otak Otak Udang - Step 3
4
Lanjut dengam di goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dengan saos favorit kita.
Otak Otak Udang - Step 4
Otak Otak Udang - Step 4
Otak Otak Udang - Step 4
5
Kalau mau di frozzen, tunggu hingga dingin kemudian masukkan dalam wadah tertutup / plastik ziplock lalu simpan di freezer.
Otak Otak Udang - Step 5
Otak Otak Udang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spicy Chicken Wings Ala Pizza H*t

Spicy Chicken Wings Ala Pizza H*t

Bismillah.. Ramadhan insya Allah sebentar lagi. Bikin stok buat sahur dari sekarang. Simpan di freezer jadi praktis tinggal goreng. Saya pilih kesukaan anak-anak 'sayap ayam ala resto terkenal' alhamdulillah enak.. Terima kasih bu dokter @Devi_dr resepnya mantap nih.. #PejuangGoldenBatikApron #week9 #RamadanCamp_Misi4

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Bismillah, Menjawab tantangan Misi Ramadan Camp ke 3, membuat bumbu yang bahan dasarnya bawang. Saya membuat bumbu dasar putih, dengan bahan bawang merah, bawang putih, Kemiri dan garam. Bumbu ini lebih simpel karena bisa di olah lagi dengan tambahan bumbu lainnya, seperti kalau ingin membuat sambal goreng kentang tinggal menambahkan bumbu dasar cabe, dan bumbu cemplung seperti Langkuas, sereh, jahe dan daun jeruk. Semoga bermanfaat ya. #RamadanCamp_Misi3

banyak
1 jam
English Muffins (frozen)

English Muffins (frozen)

yeaay sampai di #RamadhanCamp_misi4 dengan clue " simpan aku di freezer.... Panaskan lalu hidangkan" pasti frozen food 😍. Saya bikin roti yg bisa di buat frozen food biar saat sahur besok tinggal panaskan saja jika malas makan yg berat😍, ini bisa tahan sebulan di dalam freezer jika mau di nikmati tinggal keluarkan suhu ruang lalu panaskan sebentar di atas teflon, bisa dioles selai atau pun di bikin seperti burger sesuai selera aja😉 source: OpiBun #CookpadIndonesia #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaMuffin #EnglishMuffin #RamadhanCamp_misi4 #Horas_SasagunFrizenFood #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Abon Ikan Tongkol

Abon Ikan Tongkol

Bismillah Dalam menyambut bulan suci ramadan.aku bikin abon ikan tongkol agak kering atau sesuai selera ya.. ini merupakan salah satu makanan yang bisa di simpan selama ramadan di wadah tertutup baru simpan di kulkas,mau di panaskan lagi masih enak,ini resep lama aku baru sempat aku posting #RamadanCamp -Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Green Risol Mayo Frozen

Green Risol Mayo Frozen

Green Risol Mayo Frozen ini resep dari @DapurOlive Mba Delvia, yang sudah maen ke Cocomtang buat sharing ttg frozen food. Nah Green Risol Mayo ini bisa juga dijadikan makanan beku, untuk stok pelengkap berbuka puasa nanti. Rasanya enak dan lembut kulitnya. Coba bikin juga yuk... 😉 #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Tangerang #FrozenFood #CeritaDapurHariIni

Bumbu Nasi Goreng Abang-Abang

Bumbu Nasi Goreng Abang-Abang

Tiga hari yg lalu dapat pesan dari Mamah Cookpad mengingatkan soal misi ke-3 Ramadan Camp dengan clue bawang-bawangan. Sebenernya saya bukan tipe ngoyo-er yg kudu ikutan misi tsb, tapi pas liat ada bumbu nasi goreng yg bahannya pake bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, wah... boleh juga nih! Jadi kapan2 saat kepepet, suami juga bisa masak nasgor sendiri tanpa harus ulek2 bumbu. Saya pilih resep bumbu nasi goreng abang-abang aja kepunyaan @tine_cook dan saya sekalian bikin nasgornya pake bumbu tersebut buat sarapan pagi ini. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #

Beef Lumpia

Beef Lumpia

Dah lama beli spring roll ini tapi belom tau buat apa, ada daging giling mau bikin samosa ternyata ga punya bubuk kari akhirnya putar haluan bikin lumpia aja. Lumpia ini bisa disimpan dalam freezer, tinggal goreng bisa tuk cemilan saat bulan Ramadan. Bismillah ikutan #RamadanCamp jawabannya frozen food. #cookingwithlove #PejuangGoldenBatikApron #minggu9 #RamadanCamp_Misi4

Nastar keranjang

Nastar keranjang

Ini waktunya dr pd beli disni mahal sekali😊 buat sendiri lebih puas.. sudah mendekati bulan ramadhan

Kolak Campur

Kolak Campur

Source : https://cookpad.com/id/resep/8626857?invite_token=zej2ko Simpen sini supaya pas bulan puasa besok bisa nyontek lagi resep punya mba Julie 😆 #CookpadCommunity_Bekasi #CooksnapResep_NingJulie #ArisanKombes_ResepJulie #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Bismillahirrahmanirrahim Sebentar lagi kita akan menyambut bulan Ramadhan, dan untuk memudahkan kita agar lebih cepat mempersiapkan semua makanan yang akan disajikan, kita butuh yang praktis, kali ini saya mempersiapkan bumbu dasar kuning, bumbu ini bisa digunakan untuk bumbu ungkepan, pesmol ikan, soto ayam, nasi kuning atau bumbu lainnya, jadi tinggal tambahkan bumbu dapur seperti lengkuas, serai, daun salam atau bumbu lainnya sesuai dengan kebutuhan. Source : @opibun #KreasiCoDe_BumbuDasar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-8

8. Bumbu Dasar Merah Serbaguna

8. Bumbu Dasar Merah Serbaguna

Misi ketiga Ramadan camp : "Apakah Aku, bikinnya sehari santai sebulan?" Clue-nya "bawang-bawangan" Jawabannku : A. Bumbu Dasar Bumbu ini bisa tahan 1 bln dikulkas. Bisa untuk masakan sambal balado, nasi goreng, mie goreng dan masakan yg memerlukan bumbu, bisa juga loh untuk cocolan. Yg praktis lagi tambahkan terasi yg sudah digongseng aduk2 jadi deh sambal terasi. #RamadanCamp_Misi3 #Horas_ArsikBumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #PekanPosbar #Bumbudasar #idemasakku

Kolak Durian Ketan

Kolak Durian Ketan

Request si oma buat buka puasa kemaren😊 #PejuangGoldenBatikApron

Es Kelapa Kopyor Imitasi

Es Kelapa Kopyor Imitasi

Takjil pertama bikin yang simple aja, karena masih adaptasi ngajakin si utun puasa, takut lemes😁🙈 Terimakasih resepnya mb @ainigitara 😊🙏 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #CodeCooksnap_Aini

Bumbu Makblarr (Bumbu Dasar Tumisan & nasi Goreng)

Bumbu Makblarr (Bumbu Dasar Tumisan & nasi Goreng)

Assalamu'alaikum Menjawab misi ramadan Camp yang ke 3 ,Apakah aku ,bikinnya sehari untuk santai sebulan ... ahhha jawabannya A. Bumbu Dasar. Karena kami dirumah sukanya tumisan dan simple simple , ahh bikin resep bumbu dasar makblarr, ini resep aslinya punya chef Martin Praja. Tapi aku intip intip di resepnya teh @opibun .. hatur nuhun teteh inspirasi bumbu nya.. mantap sebulan tunggal tumis tumis ga perlu iris2...🙏🙏🥰🥰. Selain buat tumisan ini juga bisa dipake untuk bikin nasi goreng, mie goreng, capcay dll .. pokoknya ga perlu drama drama tangan bau bawang lagi dehh ...dan cepet masaknya ❤️❤️ Resep asli ada di sini yaa ..👇👇 https://cookpad.com/id/r/13437487 #CookpadCommunity_Yogyakarta #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

Shakshuka ala saudi

Shakshuka ala saudi

Bismillah.... salah satu menu untuk sarapan.... bisa juga lho buat sahur klo lagi males makan nasi..... recook dari channel YouTube Altaiba... untuk resep roti pratha saya sertakan linknya yaa.... #Cookpadommunity_Bali #pejuanggoldenbatikapron #Mingguke8 #8

Selai Nanas

Selai Nanas

Jelang Ramadan...mulai persiapan untuk buat kue-kue lebaran. Mumpung di pasar ada nanas kupas. Buat selai aja dulu ya...besok buat nastar. Semangat💪💪 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #Bakeasy_Nastar

Stup ala" buka puasa😀

Stup ala" buka puasa😀

3-4 porsi
20 menit
Teh Susu Rempah Arab

Teh Susu Rempah Arab

Teman berbuka puasa hari ini. Enak .. hangat di badan, apalagi untuk kondisi cuaca yang tidak menentu saat ini. Terima kasih banyak loh Mbak windri Aries @windri_aries buat resep nya. Di buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2

Kolak Ta'jil

Kolak Ta'jil

Dapet pisang dan singkong dari engkong...Alhamdulillah bisa utk menu ta'jil...menu pilihanku adl Kolak...ya...kolak👌

365. Cheese French Toast

365. Cheese French Toast

Paksu sahurnya ga suka dengan 1 porsi menu nasi, jadi setiap sahur selalu ada stock frozen food kali ini stock frozen foodnya banyakan roti #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source lidia lestari

4 porsi
15 menit