Sore-sore begini enaknya membuat Roti Mantou/ Mantao/Mantau Pandan (Bisa Dijadikan Frozen Food) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Roti Mantou/ Mantao/Mantau Pandan (Bisa Dijadikan Frozen Food) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Roti Mantou/ Mantao/Mantau Pandan (Bisa Dijadikan Frozen Food), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Roti Mantou/ Mantao/Mantau Pandan (Bisa Dijadikan Frozen Food) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Mantou/ Mantao/Mantau Pandan (Bisa Dijadikan Frozen Food) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Mantou/ Mantao/Mantau Pandan (Bisa Dijadikan Frozen Food) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan meramaikan kegiatan "semarak", minggu ini. Saya memilih membuat roti mamtou/ mantao/ mantau, dengan cooksnap resep mbak @vitajaurina . (Penulisan mantou ada beberapa versi jadi saya tulis tiga tiganya). Walaupun mantou saya masih berantakan tapi rasa dan aromanya saya suka. Saya tidak pakai baking powder, susu dingin saya ganti dengan air dingin. Jadi penambahan air dingin harus benar-benar pas supaya adonannya tidak kelembekan. Punya saya adonan putih kelembekan jadi ambyar saat dikukus. Roti mantou dapat dijadikan salah satu frozen food jika malas sahur dengan nasi. Bagaimana cara membekukan dan menghangatkan roti mantao: Roti mantao yqng sudah matang, dibiarkan pada suhi ruang, kemudian masukan ke dalam plastik tebal khusus frozen food, atau thin wall. Masukan ke dalam kulkas, setelah beku, pindahlan ke dalam freezer untuk penyimpanan jangka panjang, kalau untuk penyimpanan kurang dari seminggu, di kulkas biasa tidak apa-apa. Kalau mau dimakan, roti mantou dikeluarkan dari freezer kemudian di thawing di dalam kulkas biasa, setelah tidak keras, keluarkan dari kulkas dan biarkan pada suhu ruang, kemudian kukus selama 5 menit. #SAFInstanXClover #SemarakSAFInstan #SAFRagiAhlinyaRoti #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Mantou/ Mantao/Mantau Pandan (Bisa Dijadikan Frozen Food):

1. Bahan A
2. 150 gram tepung protein rendah
3. 30 gram tepung maizena
4. 10 gram susu bubuk
5. 35 gram gula singkong
6. 1 sdt ragi instan (saya pakai Saf Instan)
7. 0,9 gram baker bonus
8. 85 gram air dingin
9. 30 gram mentega putih
10. 1/2 sdt garam
11. Bahan B
12. 150 gram tepung protein rendah
13. 30 gram tepung maizena
14. 10 gram susu bubuk
15. 35 gram gula singkong
16. 1 sdt ragi instan (Saya pakai Saf Instan)
17. 0,9 gram baker bonus
18. 85 ml jus pandan (10 lbr daun pandan+6 lbr daun suji+air dingin)
19. 1/2 sdt garam
20. 15 gram mentega putih

Langkah-langkah untuk membuat Roti Mantou/ Mantao/Mantau Pandan (Bisa Dijadikan Frozen Food)

1

Adonan A. Campur rata tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, ragi instan, gula singkong dan baker's bonus. Tuang air dingin sedikit-demi sedikit (jangan kebablasan airnya) sampai adonan halus. Kemudian masukan mentega putih dan garam, uleni sampai kalis elastis.

2

Selanjutnya istirahatkan adonan selama 30 menit. Sisihkan.

3

Kita membuat jus pandan. Blender daun pandan, daun suji dan 100 ml air. Saring dan kita ambil 85 ml. Sisanya jangan dibuang.

4

Adonan B. Campur rata, tepung terigu, maizena, ragi, baker's bonus, gula singkong. Kemudian masukan jus pandan sedikit demi sedikit sampai adonan halus. Setelah itu masukan mentega putih dan garam.

5

Uleni sampai kalis elastis. Selanjutnya istirahatkan adonan selama 30 menit. Mangkuk ditutup kain serbet bersih atau plastik wraping.

6

Setelah 30 menit. Gilas adonan membentuk persegi panjang. Di sini karena adonan putih saya kelembekan jadi agak sulit saat menggilas adonan putih. Karena adonan putih kelembekan, jadi adonan putih saya letakan di bawah adonan hijau. Kemudian dibalik, jadi adonan putih di bagian atas. Gulung adonan pelan sambil sedikit ditekan.

7

8