Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Tahu Bakso Frozen yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Tahu Bakso Frozen yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tahu Bakso Frozen, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Bakso Frozen di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Bakso Frozen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Bakso Frozen memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrohmanirrohiim Tantangan misi ke 4 Ramadan Camp adalah membuat makanan tahan lama Dan cluenya : “ Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan “ Wah pasti ini frozen food… Pas banget dengan acara sharing coboy yang mengundang mb cantik @iftitah_kurniasari yang mempunyai usaha dibidang frozen food Beliau sharing tentang tips & trik mulai dari pemilihan bahan, cara pembuatan sampai cara pengemasan Sangat lengkap & jelas sharingnya Terimakasih ya mb Ita atas sharing ilmunya. Semoga menjadi ladang pahala buat mb Sukses juga untuk usahanya… Barokallohu 🤲 Resep dari : https://cookpad.com/id/r/16100582 #NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Bakso Frozen:

1. 30 buah tahu goreng siap pakai
2. Secukupnya cabe rawit potong
3. Bahan Isian
4. 500 gr daging sapi bagian sengkel/ paha tanpa lemak
5. 200 gr es batu serut
6. 1 butir putih telur
7. 1 sdm bawang merah goreng
8. 5 siung bawang putih (goreng setengah matang)
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdt baking powder
12. 1/2 sdt lada
13. 100 gr tepung tapioka/ tepung sagu

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Bakso Frozen

1

Daging sapi harus fresh belum masuk freezer maupun chiller sebelumnya. Dan tidak ada lemak / otot. (Karena jika ada lemak akan lembek tidak kenyal) Pilihlah daging sapi bagian paha karena bagian paha sapi paling bagus untuk bakso dan sejenisnya. Texture daging paha kenyal dan sintal bisa menghasilkan bakso yg kres dan kenyal alami

2

Siapkan bahan isian. Masukkan semua bahan ke dalam food processor termasuk es batu kecuali tepung tapioka. Haluskan hingga lembut, baru masukkan tapioka (memasukkan tapioka di akhir agar hasil bakso kenyal) Mix lagi hingga rata

3

Setelah adonan halus, lembut tidak encer saya tambahkan cabe potong. Siapkan tahu goreng yang telah di potong tengahnya,jangan sampai putus. Lalu masukkan adonan kedalamnya

4

Panaskan kukusan. Setelah panas masukkan tahu bakso, kukus dengan api sedang hingga matang (tandanya tahu mengembang) Matikan api, Taso siap disantap hangat-hangat. Bisa juga dijadikan produk frozen. Caranya tunggu taso benar-benar dingin lalu masukkan ke dalam plastik vacum (bisa tahan 3 bulan) atau thinwall (tahan 3-7 hari)