Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 22, 2020

Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan

Bagaimana membuat Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan biasanya untuk 9 pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan memakai 15 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil ikutan kelas Baker bersama Chef June Napitupulu @kokiroti di zoom waktu itu, akhirnya saya eksekusi juga shubuh tadi. Tentu saja sedikit saya modifikasi, menyesuaikan bahan yang ada. Saya ganti kenari dengan kismis raisin. Saya ganti air dingin dengan susu UHT sebab sayang ada susu fullcream yang sudah dibuka. Hangat kuku (sebab saya tidak pakai mikser melainkan ulen tangan), saya juga tambahkan 2 SDM susu bubuk. Rotinya eksotis karena berwarna coklat agak gelap dan ada taburan wijen. Ada rasa sedap kopi yang khas karena menggunakan 2 sachet kopi instan dan sedikit moca hopyes. Manisnya berasal dari potongan kurma dan kismis. Cobain moms #BakerRotiKurma #Baking #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenBatikApron Source : Roti Kurma Kenari Aroma Kopi June Napitupulu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan:

  1. 250 gram terigu protein tinggi
  2. 2 SDM susu bubuk instan (optional)
  3. 5 gram ragi instan kering
  4. 5 gram gula pasir (kalau mau rotinya manis boleh tambah gula)
  5. 1 butir telur
  6. 25 gram butter (saya pakai unsalted butter)
  7. 108 gram susu uht full cream (aslinya air dingin)
  8. 3 gram garam halus
  9. 2 sachet kopi instan (aslinya pakai pasta kopi)
  10. 1/2 SDT moca hopyes
  11. 75 gram kurma yang sudah dipotong kecil
  12. 25 gram raisin (aslinya kenari)
  13. Taburan :
  14. 1 piring kecil wijen putih
  15. 2-3 SDM almond slices

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan

1
Siapkan bahan adonan. Juga bahan taburan
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 1
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 1
2
Sebab saya takut susah meratakan bahan karena ulen pakai tangan, maka ragi dan gula pasir saya larutkan dengan susu uht hangat kuku lalu diaduk dan dibiarkan sekitar 10 menit.
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 2
3
Masukkan larutan susu, gula dan ragi tsb ke dalam wadah yang sudah berisi tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan telur, aduk rata. Saya aduk dengan garfu, gerakan memutar sampai rata
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 3
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 3
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 3
4
Setelah rata baru saya aduk dan ulen dengan tangan, sampai hampir kalis ditandai dengan adonan hampir mulus dan tidak lengket lagi di tangan. Bulatkan adonan
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 4
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 4
5
Tambahkan butter dan garam halus, ulen sampai menuju kalis dan butter tercampur rata
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 5
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 5
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 5
6
Sebelumnya 2 sachet kopi instan (saya pakai nescafe clasic) dilarutkan dengan 1/2 SDM air panas. Setelah agak dingin tambahkan moca hopyes
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 6
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 6
7
Tambahkan kopi tsb ke adonan, ulen sampai kopi tercampur rata dan adonan mulus dan kalis
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 7
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 7
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 7
8
Masukkan potongan kurma dan kismis, aduk rata dengan tangan. Bulatkan adonan lalu tutup plastik wrap
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 8
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 8
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 8
9
Biarkan mengembang 2 kali, saya butih waktu 60 menit. Kempeskan adonan dengan jari
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 9
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 9
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 9
10
Bagi adonan jadi 9 bagian, lalu bulatkan. Gak bisa bulat banget gak apa karena ada potongan buah jadi dia menggerandel. Biarkan sekitar 15 menit.
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 10
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 10
11
Ambil bulatan yang paling pertama dibentuk lalu taburi dengan 2-3 irisan almond. Kemudian gulingkan permukaannya di wijen.
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 11
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 11
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 11
12
Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarine. Lakukan sampai selesai. Tutup lagi dengan plastik wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang lagi sampai roti dempet banget, saya butuh waktu sekitar 55 menit.
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 12
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 12
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 12
13
Panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanaskan (paling tidak 15 menit). Panggang dengan suhu 180 dercel selama 20 menit api atas-bawah.
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 13
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 13
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 13
14
Roti matang, warnanya eksotis dan rasa kopinya menggelora. Dinginkan sebentar.
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 14
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 14
15
Jadi deh. Roti yang lembut, eksotis, rasa kopinya mantap. Pas digigit, manis buah kurma dan kismisnya terasa sedap. Jadi temen ngupi saya dan paksu tadi pagi ini. Selamat mencoba.
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 15
Roti Kurma-Kismis Plus Kopi Ulen Tangan - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dodol kurma

Dodol kurma

Masih olahan kurma. Sekarang dibuat jadi dodol dengan bahan seadanya. Karena stok santan kosong, gantinya aku pake creamer aja .

02. Susu kurma

02. Susu kurma

Manfaat susu kurma : โˆš ASI Booster โˆš immunne Booster โˆš Stamina Booster โˆš dan banyak manfaat lainnya

4 botol/ @250ml
20 menit
Bolu kukus ubi kurma

Bolu kukus ubi kurma

Lagi pengin nyoba bikin bolu kukus ubi kurma mumpung ada kurma sama ubi kuning, Dengan bahan seadanya tanpa ada topping.. Dan bisa juga buat snack nya dede yg baru umur 14bln jadi tanpa pengembang

3 orang
2jam
Dadar Gulung Rainbow (Unti Kelapa Kurma)

Dadar Gulung Rainbow (Unti Kelapa Kurma)

Variasi lain dari dadar gulung..., silahkan dicoba๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ˜

12 buah
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Alhamdulillah kemarin bisa ikutan kelas bikin roti ini ๐Ÿค— Dapat pengetahuan baru dalam perotian dan kebetulan anak saya suka roti jadi emaknya rajin bebikinan roti ๐Ÿคญ Disini saya hanya ulen manual jadi hasilnya menurut saya kurang maksimal โœŒ๏ธ Saya juga tidak menggunakan full wijen untuk topping rotinya, takaran gula juga ditambahin karena kita di rumah sukanya yang manis2 .. Semoga Chef June berkenan ๐Ÿ™ Source : @kokiroti #PejuangGoldenBatikApron #BakerRotiKurma #IdeMasak #Posbar #Cookpadcommunity_Kalsel

Bubur Sum Sum Pelangi Kuah Kurma

Bubur Sum Sum Pelangi Kuah Kurma

Mumpung ada stok kurma, bikin yg simple2 aja.. Ga nyangka kuah kurma enak juga๐Ÿ˜ Resep bubur sum2nya lupa ga fto step by stepnya. Kuah kurma Source Anggraini Oktora

Bolu pisang kurma panggang

Bolu pisang kurma panggang

Karena pas buka kulkas lihat ada kurma sama pisang jadinya muncul ide buat bikin bolu pisang kurma๐Ÿ˜… . Rasanya unik, jadi ada tekstur kurma dan pisangnya๐Ÿคฉ Untuk yg gak begitu suka manis ini pas banget yaa๐Ÿ˜

3 orang
Swirly Choco Kurma Coffee Bread Eggless

Swirly Choco Kurma Coffee Bread Eggless

Memasak adalah obat buat sy saat merasa seharian ngga produktif~ hari ini libur: sekolahnya, sholatnya, puasanya :" godaan yang lengkap untuk mager, rebahan, dan scrolling medsos. padahal itulah yg bikin liburan terasa makin cepat habis, kan? akhirnya habis asar memutuskan untuk gerak ke dapur sambil nunggu waktu maghrib. tahap paling lama dan yang paling melelahkan adalah saat membentuk sih. sy terinspirasi dari bentuk wool roll breadnya channel yt pufflova. puas dengan hasil teksturnya, lembuut walau tanpa telur dan mengulennya sangat santai. sepertinya akan lebih oke kalau pakai pasta kopi agar aromanya lebih keluar. seperti biasa, seneng banget bisa berbagi sama anak2 di asrama, they're sooo happy kalo dikasi makanan, as always wkwkwk oya, adonan ini bisa disimpan sebagai frozen cemilan juga ya. ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ 030422 โœ๏ธ 030422 ๐ŸŒ 030422 #Week9 #RamadanCamp_Misi4 #RamadanCamp #FrozenFood #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan

8 buah
2 jam
Sup buah es serut

Sup buah es serut

Nyobain sup buah yang kekinian dari pada beli mending buat sendiri murmer.. ๐Ÿ˜Š

4 porsi
Infused Water Nanas Kurma

Infused Water Nanas Kurma

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Bolu kurma

Bolu kurma

Akhirnya setelah beberapa bulan gak main di cookpad upload resep lagi buat dapetin #TiketGoldenBatikApron Semoga konsisten ya upload resepnya sampai lulus๐Ÿ˜€ Resep by Dhy

Puding roti kurma

Puding roti kurma

Source: @nauzaery_setyo Assalamu'alaikum.. Punya stock roti tawar bingung mau di apain?? Di bikin sarapan sehat yok, sarapan sehat tanpa minyak udah lengkap ada gula, protein dan serat ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #Babako_Nauzaery #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

1 loyang 4 cup
1 jam
ROTI KUKUS SELAI KURMA - Snack MPASI 10bulan++ #resepMpasiSena

ROTI KUKUS SELAI KURMA - Snack MPASI 10bulan++ #resepMpasiSena

Punya kurma di rumah? Bisa kita bikin jadi snack buat baby juga loh. Roti kukus selai kurma yang gak perlu tambahan apa apa lagi udah manis, lembut, baby pasti suka๐Ÿ˜. Selamat mencoba & semoga bermanfaat๐Ÿฅฐ #RotiTawar #olahanRotiTawar

Coklat kacang kurma

Coklat kacang kurma

Satu lagi nih cemilan fav nya anak-anak yg biasa saya buat di rmh,selain mengurangi jajan ini juga lebih sehat karna di buat sendiri yg pasti terjaga kebersihan nya... Foto ini saya ambil mengunakan HP jadul xiaomi redmi 7 Sekalian mempraktekan basik Foodfotograpi yg saya pelajari dari mas rangga wibisono di cocom palembang sabtu kemarin... #BeladasSpesialXmakanapaplg #CookpadCommunity_Palembang #RerepWongKito #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #BelajarBarengCookpad #ResepHellenHandru

Selai kurma

Selai kurma

Sisa kurma dari lebaran kemarin masih ada. Dan tiap bulan puasa seperti sekarang mesti banyak teman-teman yang ngirimi kurma. Alhamdulillah tadi siang bisa ngikuti kelas baking dan yang dibahas tentang pembuatan kue nastar. Langsung aja kepikiran kalau nanti praktek bikin nastar, akan saya isi dengan selai kurma aja. Dan sekarang sudah mateng selai kurmanya...... ๐Ÿ˜๐Ÿ˜. #PejuangGoldenBatikApron #Bakeasy_Nastar #Mgke9

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Alhamdulillah, berkesempatan mendapatkan ilmu baking dari chef Jun @kokiroti , terimakasih resepnya dan ilmunya chef ๐Ÿ™โค๏ธ https://cookpad.com/id/r/16034287 Saya disini buat double resep, Untuk pasta kopi saya ganti dengan larutan kopi Nescafe, karena udah cari pasta kebetulan lagi kosong di bake mart nya. Yang saya tulis satu resep ya #bakerrotikurma #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Susu Kurma Rebusan Kacang Tungak/Tolo merah

Susu Kurma Rebusan Kacang Tungak/Tolo merah

Bismillahirrahmannirrahiim Siapa yang gk kenal kacang tolo? Kacang tolo ato sering juga di sebut kacsng tungak, merupakan hasil biji dari tanaman sejenis kacang panjang. Kacang tolo pada umumnya diolah menjadi camilan ato dijadikan bahan campuran sayuran dalam aneka masakan, seperti sayur kecek, brongkos dan lain2nya. Banyak sekali manfaat kacang tolo di antaranya; menyehatkan jantung, baik utk kesehatan janin, mencegah sembelit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menguatkan gigi. Kadang kita menyepelekan air rebusan dari biji kacang2 an,, padahal air rebusan itu justru ada byk vitamin dan zat mineralnya,, Dari pada terbuang sia2 kita manfaatkan yok biar lebih bermanfaat lagi air sisa rebusan dari biji kacang tolo ini,, #PekanPosbar #PekanPosbarKacang #KacangTolo #CookpadCommunity_Semarang #Cookpad_Indonesia

Selai Kurmat (Kurma Tomat)

Selai Kurmat (Kurma Tomat)

Sabtu, 3 April 2021/#377 Semarak clover minggu ini bertema olahan dari kurma, yg ditentukan oleh Teh Ecy @Desriayu sbg pemenang kocokan arisan clover. Saya pingin nyoba buat selai dari kurma, dg tomat sebagai pengental dan penambah citarasa sedikit asam. Penambahan gula tergantung selera, namun mnrt lidah sy ini pas manisnya bisa mengimbangi rasa khas kurma. Butter ditambahkan selain utk menambah citarasa juga agar warna selai mengkilat. Selai kurmat ini bisa utk olesan roti, isian roti, filling bolu gulung. Coba yuk Moms. Source inspirasi : Ranjanis Kitchen #KurmaKarenaMu #Semarak_KurmaKarenaMu #cookpadcommunity_Pekanbaru #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #clover_mj

200 g
17 menit
Puding Kurma Kukus (Snack Mpasi 9+ mo)

Puding Kurma Kukus (Snack Mpasi 9+ mo)

Bismillah... Ini salah satu snack mpasi favorit anak bontot saya Adeeva yang sekarang usianya sudah 10 bulan 6 hari...Alhamdulillah dia suka sekali dan selalu lahap. Source : IG mpasiid.snack #PERMISI #PejuangMPASI

2 porsi