Langkah Mudah untuk Membuat Roti Kurma Kenari yang Enak Banget

Name: Roti Kurma Kenari
Yield: 9 pcs
Ingredients: 250 gram terigu protein tinggi; 5 gram gula pasir; 5 gram ragi; 50 gram telur; 108 gram air dingin; 25 gram mentega suhu ruang; 3 gram himsalt; 75 gram kurma cincang; 25 gram irisan kenari/almond; Pasta kopi (skip); Wijen putih untuk topping

Dipos pada December 21, 2020

Hari ini saya akan berbagi resep Roti Kurma Kenari yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Roti Kurma Kenari yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Roti Kurma Kenari, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Kurma Kenari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Kurma Kenari biasanya untuk 9 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Roti Kurma Kenari diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Kenari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Kenari memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Batam, 2022 Maret ••••••••••••••••••••••• Sehat selalu cookpader lovers ❣ Setelah baking class via zoom bersama Chef June @kokiroti beberapa minggu yang lalu. Saatnya untuk eksekusi dan akhirnya kelar juga bikin Roti Kurma Kenari. Pas banget dapat kiriman kenari dari Ambon, jadi sebelum habis dimakan paitua, saya simpan sebagian. Di resep ini saya tidak memakai pasta kopi, hasil akhir sangat tidak mengecewakan. Rotinya lembutttt banget dan enak, paitua sekali makan langsung habis 3 😋😍 Terima kasih banyak Chef June untuk sharing ilmunya yang sangat bermanfaat. Ditunggu resep selanjutnya biar bisa belajar bareng lagi. Sehat-sehat dan sukses selalu ya Chef 🙏❤ Source : @kokiroti 👇 https://cookpad.com/id/r/16034287 • • • #PGBA_Week09 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #BakingWithLove #WongSoloMasak #BakerRotiKurma #RotiKurmaKenari #MasakItuSaya #IthaSubekti #Timlo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Kenari:

250 gram terigu protein tinggi
5 gram gula pasir
5 gram ragi
50 gram telur
108 gram air dingin
25 gram mentega suhu ruang
3 gram himsalt
75 gram kurma cincang
25 gram irisan kenari/almond
Pasta kopi (skip)
Wijen putih untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Kenari

Potong-potong kurma, jangan terlalu kecil, supaya saat di masukan ke adonan tidak hancur. Simpan di dalam kulkas, keluarkan saat akan di masukan ke adonan.

Masukkan semua bahan kecuali mentega, garam, kurma dan kenari. Aduk di kecepatan lambat sampai semua bahan tercampur. Setelah bahan benar-benar tercampur, naikan pada kecepatan sedang sampai hampir kalis (permukaan mulai halus)

Kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga mentega tercampur rata. Tips: butter dapat diganti dengan margarine dan minyak sayur tapi tidak dianjurkan diganti dengan minyak zaitun.

Saya tidak memakai pasta kopi, jadi langsung saja masukkan kurma dan kenari ke mangkok adonan. Aduk di kecepatan yang paling lambat hingga seluruh buah menempel di adonan. Olesi tangan dengan sedikit minyak. Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan serbet. Jangan lupa olesi juga mangkok dengan sedikit minyak biar adonan tidak lengket di mangkok. Tips : 1. Gunakan kecepatan rendah agar buah dan kacang tidak hancur.

Istirahatkan selama 45-60 menit, lalu kempiskan adonan dengan cara di tinju untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.

Bagi adonan menjadi 8 atau 9 sama besar tergantung loyang yang akan dipakai.

Bentuk menjadi bulat dan gulingkan permukaan roti ke wijen, kemudian tata di loyang. Lakukan hingga selesai, tutup dengan serbet bersih, diamkan lagi sekitar 20 menit hingga mengembang. Tips: basahkan sedikit air permukaan atas roti jika wijen susah menempel

Panaskan oven 10 menit menjelang waktu proofing berakhir. Panggang roti sampai matang, disesuaikan oven masing-masing. Saya menggunakan oven tangkring dengan api sedang-besar selama 20 menit.

Keluarkan roti dari oven, biarkan sebentar di suhu ruang dan sajikan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat 👩‍🍳❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Kukus Kurma

Bismillah.. Anak-anak suka sekali jika ummi nya buat kue atau roti.. jd ummi jga harus kreatif.. dg bahan seadanya...... emmmm.... jadi lah kue istimewa... masya Allaah... Selamat Mencoba Bunda 🍰🍪🍞

2 loyang

1 jam

Susu kurma

Nemu resep tapi rata2 kurmanya dijadikan naqi/nabezz. Kalo yg ini nggak ya.. Krn setau saya kalau nabezz ya nabezz saja tdk ditambah susu. Kalau mau memakai susu, jadikan susu utk merendam kurma.

Kurcok kacang mete (kurma coklat)

Mau lebaran mau bikin yg praktis praktis aja #goldenapron3 #TiketMasukGoldenApron3

3 toples

Roti Kurma

Bismillah Alhamdulillah bisa lihat Chef June @kokiroti bikin roti meski lewat YouTube. Banyak tips dan trik tentang perotian🤩 Terima kasih banyak, Chef❤ #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Sop Buah

Sop Buah mungkin adalah versi lain dari Es campur, serupa tapi ga sama. Kalo Es Campur punya ciri khas dari bahan-bahannya, ga cuma buah-buahan tapi biasanya dicampur roti, blewah, agar-agar dan masih banyak lagi. Gaada resep yang pasti buat bikin Sop Buah, we can use any kind of fruits. Tapi kayaknya melon dan semangka selalu ada sih. Kebetulan di rumah lagi ada beberapa buah-buahan, enak juga dibikin sop buah! Here’s the recipe, cheers! #siapbersinar

1 porsi

5 menit

Roti Kurma Almond Aroma Kopi

Source @kokiroti Akhirnya bisa ikutan lagi kelas bersama mba June, mantap banget ini rotinya. Buatnya juga simple Nah karena saya ga ada pasta kopi saya pakai larutan kopi instan. 2gr kopi dan 8gr air hangat. Jadi total air dingin yang saya pakai 100gr Yuk simak resepnya #RotiKurmaKenariAromaKopi #RotiKurmaAlmondAromaKopi #BakerRotiKurma #cookpadcommunity_jakarta

Susu kurma oats, bisa utk asi booster dn meningkatkan imun 💪

2 orang

15 menit

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi || Almond Dates Coffee Bread

Resep ini saya recook atau cooksnap dari cheft Juni @kokiroti.. Terimakasih banyak ya cheft atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget cheft rasanya 👍👍❤️😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #BakerRotiKurma #RotiKurmaKenariAromaKopi This recipe i recooked or cooksnaped from cheft Juni @kokiroti.. Thank you cheft for the recipe 😊❤️🙏This is so yummy 👍❤️😊

Roti Kurma Kenari aroma Kopi

Setelah belajar di kelas roti bersama Cheff Juni, sekarang tiba saatnya untuk mempraktekan. Tak sulit buatnya, asalkan mengikuti langkah-langkah yang diajarkan. Hasilnya ... mantap. Kurmanya di irisnya agak besar, hingga masih berasa di gigit. #PejuangGoldenBatikApron #BakerRotiKurma #CookPadCommunity_Jakarta Sumber : @kokiroti

Bubur alpukat kurma

Terinspirasi dan sangat favorit dengan dr.zaidul akbar.sarapan sehat jsr

Es Sop Buah Segar

Menu ini bisa dilihat selengkapnya di https://youtu.be/9L4gqenRHB4

Coklat kacang kurma

Satu lagi nih cemilan fav nya anak-anak yg biasa saya buat di rmh,selain mengurangi jajan ini juga lebih sehat karna di buat sendiri yg pasti terjaga kebersihan nya... Foto ini saya ambil mengunakan HP jadul xiaomi redmi 7 Sekalian mempraktekan basik Foodfotograpi yg saya pelajari dari mas rangga wibisono di cocom palembang sabtu kemarin... #BeladasSpesialXmakanapaplg #CookpadCommunity_Palembang #RerepWongKito #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #BelajarBarengCookpad #ResepHellenHandru

Jus Pisang Kurma

Minuman penambah tenaga yang enak dan menyehatkan 😃😋, alhamdulillah pertama kali coba, anak-anak langsung suka🤗 Source : @prita_23884 #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadIndonesia

Sop Buah/Es Buah Segar untuk berbuka puasa

Sedikit lagi bulan puasa. Dari pada harus antri beli es buah untuk berbuka puasa, ada baiknya bikin dirumah sendiri lebih sehat dan yang jelas hemat bisa sekalian berbagi ke tetangga 😅😅😅 taster biar kaya abang-abang. Hasilnya lumayan samaaa 😋😋😋

Menyesuaikan

10-15 menit

Bolu tape kurma

Bismillahirrahmanirrahim... Bolu ini kesukaannya pak suami... Baru di keluarin dari oven langsung minta di potongin🤭... Memang enak kalo di nikmati selagi masih baru di keluarin dari oven... Di temani dengan secangkir teh...mmmm...endulita...cobain deh... Pasti besok"nyobain lagi... Tanks mbak...💙 Source : Ana Rafa Fadhillah #Bolutapekurma #Cooksnap_KalBar #CooksnapSodareKite_KalSel #Cooksnap_KalSel #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #CooksnapSodare_AnaRafaFadhilla #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

1 cetak

1 jam 45 menit

Ayam Bakar Kurma

Sirup kurma sebagai pengganti kecap, lebih kaya nutrisi yang baik untuk tubuh. Rasa manis, hitam pekat berpadu dengan rasa gurih rempah dan bumbunya.

Susu Kurma Jelly

Ini resep dari adik. Dia pas Ramadhan jualan ini. Ada yang pakai susu full cream, ada yang pakai susu coklat. SKMnya disesuaikan dengan susunya. Kalau susu UHT full cream pakai SKM yang putih, kalau susu UHTnya coklat, SKMnya juga coklat. #PejuangGoldenApron2

2 botol

30 menit

Mix Fruity Soup (Sup Buah)

Awalnya dapat tugas untuk bikin sup buah di acara Fun Cooking nanti tgl 21 Apr di sekolah anak ragil. Ceritanya ini latihan 😄 eh ternyata tugasnya diganti bikin beef burger wkwkw ya sudah gpp lah, si anak ragil suka banget sama sup buah ini...

3 mangkuk