Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang Anti Gagal

Dipos pada December 22, 2020

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Roti Kurma Kenari Aroma Kopi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Roti Kurma Kenari Aroma Kopi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mencoba mempraktikkan ilmu yg didapat dr kelas inspirasi Chef Jun @kokiroti dengan tema kali ini Roti Kurma Kenari. Kenarinya diganti almond, stok yg ada. Resep sdh sesuai takaran. Awalnya mulus, tp setelah dimasukkan mentega dan garam, adonan mulai lengket. Sempat sy tambah tepung sedikit, msh lengket. Sampai akhirnya overmix dan adonan tdk bisa mulus dan kalis elastis. Proses tetap dilanjutkan sampai akhir. Dan hasilnya, roti terlihat msh kasar😁 tapi rasanya sdh pas, dan aroma kopinya wangii..😍. Hasil CS sdh dikirimkan ke akun CP chef Jun. Penasaran, saya bikin lagi yang kedua kali. Takaran air dan garam sy kurangi. Sambil sy kontrol saat pengadukan. Kalo lengket, sy matikan dulu lalu dibersihkan bagian lengketnya menggunakan spatula. Kalo adonan terlepas dr hooker, sy betulkan. Juga sy jaga adonan tetap dingin (tdk panas). Akhirnya adonan lumayan bisa kalis elastis. Hanya sj kali ini manggangnya agak lebih lama jadi rotinya terlihat eksotis🤭🙏. Tapi roti yg kedua ini lebih berhasil dan rasa msh tetap sama, enak🥰👍 ⏳ week 9 #PejuangGoldenBatikApron #BakerRotiKurma #CookpadCommunityBogor #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi:

  1. 250 gr Tepung terigu protein tinggi
  2. 5 gr Gula
  3. 5 gr Ragi instan
  4. 50 gr Telur (sy 1 btr telur uk sedang)
  5. 108 gr Air dingin (sy 100gr)
  6. 25 gr Mentega suhu ruang
  7. 3 gr Garam
  8. 75 gr kurma cincang, masukkan dlm kulkas
  9. 25 gram irisan almond
  10. Pasta kopi (sy 1 sdt)
  11. Wijen putih untuk topping (sy tambahkan jg wijen hitam)

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

1
Siapkan bahan2. Tempatkan di tempat terpisah, supaya tdk lupa memasukkan bahan. Masukkan dalam wadah : tepung, gula dan ragi, aduk rata menggunakan mixer kecepatan paling rendah, hanya sampai tercampur rata.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 1
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 1
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 1
2
Masukkan telur dan air, mixer lg, msh dengan kecepatan rendah. Setelah permukaan halus, tambahkan kecepatan. Masukkan mentega dan garam. Mixer hingga kalis. Tips : gunakan air dingin utk menghindari adonan panas krn gesekan saat dimixer. Butter boleh diganti margarin atau minyak sayur, tetapi tdk dianjurkan pakai minyak zaitun krn akan memberikan tambahan rasa/aroma.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 2
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 2
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 2
3
Setelah itu masukkan pasta kopi. Mixer lg hingga benar2 kalis elastis. Tandanya adalah jika diambil sedikit adonan, lalu dibentangkan, adonan akan elastis, tdk putus dan bagian tengah akan terlihat menipis, sampai bayangan jari kita terlihat (window pane). Tips : jika mengulen pakai tangan, caranya adalah dengan menarik2 adonan seperti gerakan mencuci baju.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 3
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 3
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 3
4
Setelah kalis elastis, masukkan potongan kurma dan kacang almond. Mixer dengan kecepatan paling rendah, hanya utk mencampur sj & supaya kurma dan kacang tdk hancur menyatu ke adonan. Bisa juga diaduk dengan bantuan tangan. Tips : potong kurma jangan terlalu kecil dan masukkan potongan kurma ke dalam kulkas terlebih dahulu sblm dimasukkan ke adonan supaya kurma tdk hancur saat dicampur ke adonan.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 4
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 4
5
Setelah tercampur rata, bulatkan adonan, tutup dan diamkan 40-60 mnt atau sampai adonan mengembang dua kali lipat. Setelah itu, kempiskan adonan, bagi menjadi 8 atau 9 bagian sama besar. Tips : olesi permukaan wadah dengan minyak supaya tdk lengket saat diangkat. Untuk mempercepat proofing, adonan bisa disimpan dalam oven. Nyalakan oven dengan suhu paling rendah, selama 5 mnt, lalu matikan. Masukkan mangkok berisi air dan adonan. Uap hangat air akan mempecepat proses proofing.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 5
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 5
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 5
6
Saya, bagi adonan menjadi 9 bagian, masing2 seberat 60gr. Bulatkan, lalu guling2kan bagian atasnya pd wijen. Tata di loyang, diamkan lagi selama 20 menit.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 6
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 6
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 6
7
Panaskan oven dengan suhu 180 dercel. Panggang roti selama 18 mnt, sesuaikan dengan oven masing2 (sy 20 mnt jd roti agak gosong😁🙏). Keluarkan dari oven. Taraa.. Roti Kurma Kenari siap disantap😍
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 7
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Moist Banana Dates Cake, Resep Tintin Rayner

Moist Banana Dates Cake, Resep Tintin Rayner

Memanfaatkan pisang yg terlalu matang dan sisa kurma dibulan puasa kemaren..Jadi lah Moist Banana Dates Cake ini,resep dari Tintin Rayner..InsyaAllah gampang, dan enaaaakkk

1 jam
Jus kurma susu karamel

Jus kurma susu karamel

Minggu, 4 juli 2021. Minuman untuk asi booster nih buibu. Apalagi lagi panas terik cuacanya terus minum ini langsung seger. 😍 Source: @NayNay2020 #kulaetamcocok #recookbubuhankaltim #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo

2 gelas
5 menit
235. Roti Kurma Aroma Moka

235. Roti Kurma Aroma Moka

Source: @kokiroti Terima kasih Chef June Napitupulu... atas pelajaran sangat berharga ini.. saya sangat suka penjelasan yg betul2 baru banget buat saya yg buta baking ini. Roti ini hasilnya lembut dan sangat enak sesuai selera keluarga😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BakerRotiKurma Week 9

Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah

Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah

Anak perempuan saya baru saja berulang tahun yang kedua. Sudah jauh-jauh hari saya mikir mau bikin cake apa buat dia yang sesuai dengan “aliran” kami saat ini 🤣 Akhirnya pilihan jatuh kepada Chocolate Cake. Kenapa? Sebab saya tahu resep frosting coklat yang natural, enak dan kokoh! Untuk kue saya pakai resep Keto Chocolate Cake milik Carine Claudepierre (Sweet As Honey), tapi saya ganti sweetenernya, saya pakai kurma (jadi bukan keto). Sedang frostingnya saya modifikasi resep #anitamakespotsdecreme milik Comfy Belly. Saya kurangi takaran santannya dan saya tambah kurmanya agar krimnya jadi lebih kokoh. Alhamdulillah jadinya sesuai ekspektasi. Untuk resep ini saya menggunakan takaran cup, sendok takar, dan timbangan yah. Selain itu juga diperlukan hand mixer untuk mengocok telurnya. Maaf saya tidak memotret langkahnya satu-satu, nggak sempat, dikejar waktu. Insha Allah kapan-kapan kalau bikin lagi akan saya foto dan update di sini. #anitabakeschococake #bolucoklatsehat #bolucoklatalmond #reseptepungalmond #kueultahsehat #kueultahtepungalmond #bolucoklatkurma #kurma

12 porsi
Moist banana dates cake

Moist banana dates cake

Lembut wangi moms... Dicobain gak rugi dah.. pake gula palem tambah kurma makin gurih... Kebetulan ini dari bukunya tintin R. Mantap lah pokoknya

Agar² kurma fla rambutan mix yogurt

Agar² kurma fla rambutan mix yogurt

Lg musim rambutan ..coba buat fla nya dr buah itu di mix dgn yogurt yg segar..dgn agar² kurmanya..full serat yg kebetulan buat diet pasca keguguran ..hiks sedih.. Ikuti channel youtube aku di DAPUR HANINAYA ya moms:)

6 porsi
-+30 menit
Sup Buah Segar

Sup Buah Segar

Lagi banyak stok buah di kulkas... Terus lagi puanasss dan berasap... Buat yang dingin-dingin yukkk... dan yang banyak mengandung vitamin... Untuk menambah stamina dan mengurangi efek negatif dari asap... Sup Buah Seger... Rasanya segerrr seseger buahnya... Sup buah ini sering saya beli waktu dulu masih merantau di warung es ala cafe dekat kos... Kalau pas lagi kecapekan pulang kerja... mampir sebentar beli sup buah... Dari yang kecapekan jadi semangat lagi... 😁 Sekarang warung tersebut sudah tutup ntah kenapa... Jadi kalau pas saya kesana tidak bisa lagi beli sup buah disana. Jarang ada warung sop buah yang tempatnya senyaman itu... Jadi kalau lagi pengen saya buat sendiri aja... 😁 #berburucelemekemas #resolusi2019 #WarungPaporitUlun #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit

5 porsi
Puding Kurma Kukus

Puding Kurma Kukus

Bulan Peduli Kanker, berbicara ttg Kanker aku jadi teringat Sahabat tersayang ku ♥️ Tahun 2017 aku kehilangan seorang sahabat karena Penyakit Kanker. Setiap saat aku hanya bisa sebagai pendengar terbaik , menampung keluh kesahnya selama menjalani pengobatan kemoterapi. Dan pada akhirnya sahabatku kembali ke Yang Maha Pencipta Allah SWT. Sampai saat ini aku masih sedih jika ingat permintaan terakhir nya minta ditemani di RS, tapi aku tidak bisa menemani karena aku sedang tdk ada di Jakarta. aku saat ini berusaha untuk menjadi #PahlawanDapur dengan mencoba menyuguhkan cemilan yang sangat cocok bagi Penderita Kanker khususnya Kanker Payudara. Aku mencoba untuk membuat Puding Kurma Kukus, Krn Buah Kurma mengandung berbagai Nutrisi, Kalori dan juga kaya akan Antioksidan yang bagus. Penderita kanker membutuhkan lebih banyak kalori dan nutrisi daripada orang sehat, namun ttp tdk boleh berlebihan. Puding Kurma Kukus ini tidak padat dan tidak menyebabkan mual, tetapi mengenyangkan berasal dari karbohidrat dan protein yg ada di dlm Kurma. " JANGAN MENYERAH, NIKMATI HARI - HARIMU DAN TETAPLAH BERSEMANGAT. KAMI SELALU ADA BERSAMA KALIAN " 😘😘😍♥️♥️

Sop Buah Yoghurt

Sop Buah Yoghurt

Anak anak suka banget sama buah...Apalagi dibikin sop buah plus ditambah yoghurt biar tambah sehat dan segerrrrr....😆😆

Jus Tape Kurma Jahe

Jus Tape Kurma Jahe

Enak? Iya.. Sehat? Banget.. Komplit deh. Ada prebiotik dan juga probiotiknya. Bisa diminum dingin atau anget anget. Sumber dari IG mba rhosaliena. Makasih resepnya mba. (Sayang karna foto saat pagi hari, jadi kurang mantul hasil picnya.) 😅 #JajananTradisional #CookpadCommunity_Semarang #jsr

1 orang
15 menit
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Alhamdulillah meski sempat maju mundur mau buat roti kenari akhirnya kelar juga... Beberapa tips dari Chef June : 1. Gunakan air dingin 2. Saat memotong menyiapkan kurma: sebaiknya kurma tidak dipotong terlalu kecil agar saat diaduk dengan adonan tidak hancur. 3. Setelah kurma dipotong, simpan di kulkas dan keluarkan saat akan dimasukkan ke adonan. Butter dapat diganti dengan margarine dan minyak sayur tapi tidak dianjurkan diganti dengan minyak zaitun karena minyak zaitun dapat memberikan tambahan rasa/ aroma. Apabila akan mengulen manual, teknik ulen dengan tangan adalah ditarik lalu diulen. Seperti mencuci baju/mengucek pakaian. (Tips lainnya ada di langkah pembuatan) Source : @kokiroti #BakerRotiKurma #PejuangGoldenBatikApron #Selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Alhamdulillah, berkesempatan mendapatkan ilmu baking dari chef Jun @kokiroti , terimakasih resepnya dan ilmunya chef 🙏❤️ https://cookpad.com/id/r/16034287 Saya disini buat double resep, Untuk pasta kopi saya ganti dengan larutan kopi Nescafe, karena udah cari pasta kebetulan lagi kosong di bake mart nya. Yang saya tulis satu resep ya #bakerrotikurma #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Sukur (Susu Kurma)

Sukur (Susu Kurma)

Buat buka puasa seger banget 😘

Roti Kurma Aroma Kopi

Roti Kurma Aroma Kopi

Akhirnya kelar juga bikin roti kurma.. 😅 Awalnya mager gegara mixer roti tiba-tiba ngambek ga mau muter.. tapi alhamdulillah walaupun ngulen pakai tangan hasilnya sangat memuaskan buat saya. Aroma wangi kopinya duhh harum.. hasilnya lembut, perpaduan kopi dan kurmanya pas banget.. pokoknya keren abis. Terima kasih chef Jun Napitupulu @kokiroti saya terharu dan bahagia sekali, terima kasih atas ilmunya yang sangat bermanfaat 😘🙏 #BakerRotiKurma #CookpadCommunity_Bogor

Puding Susu Kurma

Puding Susu Kurma

Nyisa banyak kurma punya ramadhan, bingung mau dibuat apa, nyoba2 deh bikin puding utk cemilan anak 😁 dan alhamdulillah anaknya suka, jadi lebih berasa kayak makan agar2 rasa sawo 😃

20 menit
Puding Kurma

Puding Kurma

Anak saya kurang suka makan kurma, jadi mikir gimana supaya bisa dimakan dgn cara yg berbeda... Akhirnya... Jadilah ini... Puding kurma by @dapurVY #Aksidutarecook #Dutarecookkandangan #Cookpadcommunitykandangan #Cookpadcommunityborneo #Priskasquad #Pejuanggoldenapron3

2 porsi
Jus kurma pepaya

Jus kurma pepaya

Jika mau yang segar-segar ini nich, recommended dech untuk menu berbuka puasa, simpel cepat, enak, mengenyangkan dan sehat pula 🤗 pas juga untuk hari panas yang membara, akan terhidrasi tenggorokan yang kering kerontang 😂 Lihat resep ini di mba @widji Astuti sudah lama pengen buat, pas ada pepaya gak ada kurma 🤭 pas ada kurma gak ada Pepaya dan akhirnya ketika kedua-duanya ada langsunglah eksekusi 👍 terimakasih inspirasi ya.... https://cookpad.com/id/resep/9609827-jus-kurma-pepaya?invite_token=aNC72Jk2fJ3yKAVL9XpJxEWc&shared_at=1616118565 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #JusKurmaPepaya #MinumanBerbukaPuasa #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

3 orang
5 menit
Dates Pinwheels

Dates Pinwheels

Pingin buat cemilan simple buat sajian saat lebaran Idul Adha. Lebaran khas dengan kurma.. Yukk kita eksekusi cemilan yang simple cara buatnya. Aromanya wangi bgt dan enak.. #CocomtangPost #CookpadIndonesia #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #datepinwheels #cemilanpuffpastry

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Membuat roti merupakan tantangan tersendiri buat saya karena prosesnya yang lama sehingga agak malas untuk membuatnya. Nah setelah mengikuti kelas istimewa dari @kokiroti dengan penjelasan step by step dan tips-tipsnya....akhirnya terinspirasi untuk mengalahkan rasa malas dan mencoba mempraktikkannya. Puji Tuhan akhirnya berhasil bukan sekadar membuat roti tapi berhasil mengalahkan diri sendiri. Terima kasih inspirasi dan resepnya🙏🙏 #BakerRotiKurma #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE

Strawberry cocol saus manis kurma madu

Strawberry cocol saus manis kurma madu

10 menit