Bagaimana Membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda yang Sempurna

Name: Sayur Lodeh Pepaya Muda
Yield: 10 orang
Ingredients: 2 buah pepaya muda ukuran sedang; 1 genggam kacang ose; 2 sdm garam untuk meremasi pepaya; Bumbu halus :; 5 bh cabe merah; 1 bh cabe rawit (jika suka pedas, bisa ditambah); 12 siung bawang merah; 1 bungkul bawang putih; 1 sdm urang dawu; Bumbu pelengkap :; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa sapi; 7 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas; 7 bh cabe hijau; 1 bh santan kara

Dipos pada September 4, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Sayur Lodeh Pepaya Muda yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Lodeh Pepaya Muda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Lodeh Pepaya Muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sayur Lodeh Pepaya Muda biasanya untuk 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Pepaya Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lodeh pepaya muda ini adalah menu favoritku. Alhamdulillah, aku mendapat dua buah pepaya muda dari kebun tetanggaku. Aku memasaknya menjadi sayur lodeh khas ala Kediri. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok dinikmati dengan lontong. Aku sengaja membuatnya agak banyak, agar bisa sampai dua hari. Kalau sudah menginap, rasa sayur lodehnya akan lebih mantap, hehe.. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda:

2 buah pepaya muda ukuran sedang
1 genggam kacang ose
2 sdm garam untuk meremasi pepaya
Bumbu halus :
5 bh cabe merah
1 bh cabe rawit (jika suka pedas, bisa ditambah)
12 siung bawang merah
1 bungkul bawang putih
1 sdm urang dawu
Bumbu pelengkap :
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
secukupnya Penyedap rasa sapi
7 lembar daun salam
1 jempol lengkuas
7 bh cabe hijau
1 bh santan kara

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda

Kupas pepayanya. Hati-hati karena kulit pepaya muda sangat keras.

Kemudian potong-potong pepaya sesuai selera. Kakau saya, kotak-kotak kecil.

Remasi pepaya yang sudah dipotong kecil-kecil tadi dengan garam. Tujuannya agar getah dari pepaya muda bisa hilang. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air. Masukkan pepayanya. Rebus sampai empuk.

Cuci bersih kacang ose. Rebus sampai empuk. Buang air rebusannya.

Siapkan bumbu halusnya. Haluskan bumbunya.

Siapkan bumbu pelengkapnya. Geprek laosnya. Uleg halus urang dawunya.

Kemudian tumis bumbu halus dan semua pelengkapnya. Tumis sampai harum dan layu.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan pepaya. Tambahkan kacang osenya juga. Aduk rata.

Kemudian tambahkan santan kara. Aduk terus agar santan tidak pecah. Cicipi rasanya.

Setelah rasanya pas, matikan kompor. Sayur lodeh pepaya ini cenderung manis dan gurih. Sajikan di mangkok.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang, Kacang, Teri Medan

Bismillah ... pekan ke-6 #PejuangGoldenBatikApron Dapat surcin dari mamah tentang Ramadan Camp 2022. Ada berbagai misi seru yang bisa menghasilkan point. Misi pertama di pekan ini adalah tebak² tema posbar yang clue nya adalah "sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes² huh hah". Jawaban saya untuk pertanyaan ini adalah B. 3K (Kering Kentang Kacang), saya tambahin teri medan & bawang goreng dalam campurannya. Hmm bisa jadi menu alternatif buat Ramadan nanti nih. Source : @olive1994 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PotBerbisik_AwetKering

Kikil pedas bumbu kacang simple..

Gulai Tempe Kacang Panjang ala Warteg

4 orang

30 menit

Kering Kentang Kacang

yuhuuu ikutan Cookpad Ramadan Camp 2022 ada tebak² tema Posbar dari mamah Cookpad di week 1 dengan clue : sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes, huh hah dan saya menjawab B. 3K (kering, kentang, kacang) semoga jawaban nya benar ya mah sebelumnya udah pernah buat kering kentang dan resepnya saya tulis ulang dengan menambahkan kacang ya #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Daging bumbu Kacang (Adopsi sate manis) ala anak kos

Jadi ini resep dari ibuk, sate manis umum dimasak di Jawa Timur. Bedanya dengan sate madura yaitu bumbu dan kacangnya dimasak jadi satu dengan daging. Karena saya anak kos dan g punya pemanggang sate jadi saya buat di Teflon 😅

Pastel Tutup Bumbu Kuning

Ibarat selera ya lidah sy cenderung tradisional hehee akhirnya terciptalah resep Pastel Tutup Bumbu Kuning ini, dijamin rasanya nagih bgt 🥰🥰🥰 sekaligus qt posbar tema team CoComKalteng Utk resep bumbu kuning ya bs cek di resep BunBun Dasar Kuning saya ya #BarapiManjuhu #PastelTutup #MealPrep #PanginanMangat #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #ResepTrio #IdeMasak

✤ Tahu Telor Bumbu Kacang ✤

Gado -Gado

719. Cireng Nasi Bumbu Rujak

Punya nasi yang banyak di rumah Jangan bingung yuk dibuat cireng aja Praktis buatnya dan simple Kalau ingin teksturnya lembut bisa diblender ya Punya saya ini tanpa blender #CirengNasiKobe #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #KulaEtamCoCoK #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Cilok bumbu kacang pedas

Urap sayur

Sebagai penikmat sayuran dan sangat mengidolakan sayur, urap sayur bukan hanya pelengkap menu makan. Ini cukup lezat sebagai menu utama atau sejajar dengan salad namun cita rasa lokal. Campuran sayur, bisa disesuaikan dengan selera. Bumbu tabur (kelapa) seperti dressing yang menentukan cita rasa. Kali ini saya hanya menggunakan 4 jenis paduan sayuran. Lebih nikmat lagi jika dicampur dengan wortel atau kenikir. Silakan dicoba ya, bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing. #PejuangGoldenBatikApron