Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Brongkos Kuah yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 12, 2019

Brongkos Kuah

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Brongkos Kuah yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Brongkos Kuah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Kuah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Kuah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Kuah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Kuah:

  1. 1/4 kg Daging sapi
  2. 1 ons kacang Tolo
  3. 1 buah Tahu
  4. Bumbu Halus
  5. 5 Biji Bawang Merah
  6. 8 Biji Bawang Merah
  7. 4 Biji Cabe merah Besar
  8. 3 Biji Cabe Kecil
  9. Laos
  10. Kencur
  11. 2 buah Kluwek
  12. Bumbu Tambahan
  13. 3 Buah Daun Jeruk
  14. Garam
  15. Gula
  16. Bubuk Kaldu Jamur
  17. Santan

Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Kuah

1
Rebus daging hingga empuk kemudian cincang kecil2 untuk tahu dan dagingnya
Brongkos Kuah - Step 1
Brongkos Kuah - Step 1
2
Kacang tolo bisa d rendam air selama -+ 5 jam atau direbus hingga empuk juga bisa
3
Seluruh bumbu Halus di ulek hingga halus, kecuali daun jeruk dan kluweknya, setelah halus d tumis hingga tercium bau harum dan matikan api
Brongkos Kuah - Step 3
4
Untuk kluwek setelah diambil dagingnya, cincang daging kecil2 kemudian goreng dengan sedikit minyak dan diulek terpisah dr bumbu halus
5
Siapkan air -+ 1.5 liter, rebus hingga mendidih bersama bumbu halus kemudian masukkan bumbu tambahan dan kluwek serta yang sudah dihaluskan, bahan utama, aduk2, incipi jika rasa sudah sesuai matikan api dan siap untuk disajikan
Brongkos Kuah - Step 5
Brongkos Kuah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Teri Sambal Kecombrang

Ikan Teri Sambal Kecombrang

Yg namanya kecombrang, selalu ada stok d dalam kulkas.. (padahal sih karna punya kebun kecombrang 😂) dimasak apa aja enak.. digulai, disambal, ditumis.. enak pokok e.. 😀 #PejuangGoldenBatikApron Minggu5

Terancam

Terancam

makanan terenak

2 orang
30 menit
Cilok Bumbu Kacang Enak

Cilok Bumbu Kacang Enak

Sering buat cilok tapi ini pertama kali pake bumbu kacang, enak yeay

Pecel Lele

Pecel Lele

3-5 Orang
20 Menit
Cumi Bumbu Kacang

Cumi Bumbu Kacang

Ini resep dari mertua, menurut saya unik karna sebelumnya belum pernah sih makan masakan ini dan menurut saya enak. Buatnya juga simple and saya liat kayaknya disini belum ada ya hihi, jadi saya share.. Selamat mencoba.. Mudah2an cocok ya seleranya. ;)

Sate Sapi Bumbu Kacang

Sate Sapi Bumbu Kacang

Masih banyak daging sapi di frezer sisa qurban kmrin. Jd deh sate sapi ini.

60 menit
Soto Pacitan

Soto Pacitan

Makan soto ini pasti setiap pulang kampung ke pacitan. Seger dan bikin hangat badan....

6 porsi
1jam
Tahu bumbu kacang

Tahu bumbu kacang

2-3 porsi
-+30 menit
Sayur lodeh TEWEL(nangka muda)

Sayur lodeh TEWEL(nangka muda)

Emak tercintah dong 😇😇 Gara-gara kangen masakan ibuk,karena jauh jd bikin sendiri lah.....

banyak
Kering ikan kapas kacang tanah

Kering ikan kapas kacang tanah

Minggu ke - 6 (GBA) Sabtu, 12 maret 2022 Ada event ramadan camp, kita peserta harus menjawab clue dr cookpad dengan cara memasak dan menampilkan resep sebagai jawaban nya. Kali ini saya mengganti kentang goreng dengan ikan asin. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #ramadancamp #pekanposbar #keringkentangkacang

Rujak Uleg

Rujak Uleg

Bismillah... Assalamualaikum teman-teman semuanya yang kusayang... Tema Matos minggu ini adalah nostalgia untuk yang tersayang. Kebetulan lagi pengen rujak uleg. Dan rujak uleg adalah salah satu menu favorit saat saya dan suami main ke kampung halamanku mulai jaman dahulu kala🤭 Dan sampai sekarang pun kita tetap menyukainya. Anak-anak juga Alhamdulillah suka🥰 Sederhana memang, dan biasanya disajikan dengan lontong atau nasi bila mau lebih kenyang😁 #ColamMatos #Matos_SajianPenuhCinta #Matos_NostalgiaUntukYangTersayang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #ResepLia2022 #Lia_GoldenBatikApron

Tahu Telor Bumbu Kacang

Tahu Telor Bumbu Kacang

Ceritanya lagi pingin tahu tek yg biasa jualan di depan rumah dulu waktu masih kecil,langsung aja eksekusi bahan seadanya di kulkas

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Cari2 resep kentang mustofa yg bahan2nya gampang akhirnya nemu deh dari Mba @olaaulya asli gampang dan anti gagal oiia resep aslinya 500 gr aku bikin 1kg

Urap sayur ndeso

Urap sayur ndeso

Menu ini di kampung saya Kediri pasti ada di acara selamatan, syukuran, dll menu sehat penuh sayur dan bumbu kelapa yang sedep jadi teman makan paling cocok