Bagaimana Menyiapkan Rawon Daging yang Lezat

Name: Rawon Daging
Yield: 6 orang
Ingredients: 1/2 kg daging sandung lamur; 1 butir labu siam; 3 batang serai (geprek); 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam jawa; secukupnya daun bawang; secukupnya bawang goreng; secukupnya minyak goreng; Air utk merebus; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur; Bumbu Halus :; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir cabe merah besar; 3 butir kemiri, sangrai; 4 butir keluwak; 2 cm kunyit, bakar sebentar; Bahan Sambal :; 20 butir cabe rawit; 3 butir cabe merah besar; 2 butir tomat; 2 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; secukupnya terasi; Bahan Pelengkap :; cambah pendek

Dipos pada June 11, 2016

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rawon Daging yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Rawon Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rawon Daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rawon Daging sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rawon Daging adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rawon Daging adalah salah satu masakan favorit keluarga aku Kalau sudah masak ini tuh, siap2 buat masak nasi agak banyak.. Krn biasanya si anak bontot suka nambah2 Cobain resepnya yuk #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging:

1/2 kg daging sandung lamur
1 butir labu siam
3 batang serai (geprek)
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
secukupnya daun bawang
secukupnya bawang goreng
secukupnya minyak goreng
Air utk merebus
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya kaldu jamur
Bumbu Halus :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir cabe merah besar
3 butir kemiri, sangrai
4 butir keluwak
2 cm kunyit, bakar sebentar
Bahan Sambal :
20 butir cabe rawit
3 butir cabe merah besar
2 butir tomat
2 butir bawang merah
3 butir bawang putih
secukupnya terasi
Bahan Pelengkap :
cambah pendek

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging

Cuci bersih semua bahan. Potong manisa dan daun bawang sesuai selera. Pecahkan keluwak, ambil isinya dengan sendok.

Kita rebus memakai metode hemat elpiji ya. Cuci bersih dagingnya terlebih dahulu, lalu rebus daging selama 10 menit saja. Tutup panci selama 30 menit, ambil daging rebusan dan potong2 sesuai selera. Sambil menunggu rebusan daging empuk, kita bisa siapkan bumbu halusnya.

Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, daun jeruk hingga harum. Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan daging yang telah dipotong2. Masukkan manisa potong, kemudian masak daging bersama bumbu dengan semua bahan selama 20 menit. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, masukkan daun bawang, koreksi rasa, jika sdh pas matikan kompor. Beri bawang goreng secukupnya.

Siapkan bahan sambal. Cuci bersih dan goreng semua bahan sambal sampai layu sedikit. Haluskan/ulek, kemudian digoreng lagi sampai keluar minyaknya

Sambalpun siap bersama cambah pendek sebagai pelengkap. Boleh ditambahkan krupuk, telor asin maupun tahu tempe goreng agar menyantap rawon semakin nikmat. Selamat Mencoba 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Tim Daging

Have a nice weekend.. Ini menu beberapa waktu lalu, terlewat belum diposting.. Menu yang sehat, cocok untuk menu MPASI anak, bahkan anak saya suka banget dimasakkin ini 🥰🤗 Simpel masaknya, tinggal tumis dan kukus saja. Ide resepnya dari Mbak @dee_devina. #diminkcobain_recipe #menuharian_dimink

MPASI 1y+ : Makaroni Daging Tomat

Menu anak yg lagi bosen sama nasi, patut dicoba. Semoga baby moms suka dengan menu ini juga ya. Selamat mencoba 🥰

2x makan

20 menit

🌷daging saos lada hitam🌷

Lagi pengen makan yg bertema lada hitam aja sih 😁

Martabak Telor Daging Cincang (Super Yummy)

Ngomongin martabak pastinya semua suka apalagi anakku si kecil sukanya minta ampun sama itu martabak, kali ini mau berbagi buat martabak yang sering aku buat kalau ada acara kecil dirumah 😅super yummy ala dapurku, yuk eksekusi bahannya👇 #martabak #cookpadcommunity_malang #cookpadIndonesia #martabak telor #masakanindonesia

Daging Sapi Barbeque

Daging sapi memang banyak pilihan untuk diolah, untuk hari ini aku masak pakai bumbu barbeque 😉

2 Orang

45 menit

Sup Daging Kembang Kol

87. Semur Daging Sapi khas Betawi legit empuk

Ada daging sapi seperempat kilo di chiller. Cuss diolah ajah jadi semur biar si kecil pun bisa makan juga .. . #CookpadCommunity_Jakarta #SemurKecap #Keanu_Kitchen

45 menit

Isian Roti Daging Giling

Siang ini suami request minta roti isi daging, kebetulan ada daging sapi giling,resep ini bisa banget untuk isian roti, bakpao dll yah . Langsung bikin isiannya yuk😊 #Isianrotidaginggiling #CookpadCommunity_Bogor

15 menit

Daging tahu bumbu bali

3 porsi

30 menit

Tahu Walik Dos (no ikan no daging no ribet 😄)

Bahagia itu sederhana, sesederhana cemilan ini 🥳

16 - 20 buah

30 menit

Opor Bola Tahu Daging (MPASI 1 tahun+ dan Dewasa)

Resep tahun lalu, menu anti GTM anak saya... Karena lg bosen daging, waktu itu saya campur tahu putih.. Tapi utk bayi dan balita sebaiknya utamakan protein hewani ya moms.. Buat dewasa juga bisa ini. Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye #PejuangMPASI #MPASI

Rendang daging sapi kuah nyemek

Kuahnya wangiiii rendang menggugah selera makan...

Daging Lada Hitam

Paling suka deh masak tumisan yang super cepat dan enak begini 💕 Masakan kali ini buat saya dan suami aja soalnya anak2 belum bisa makan yang agak pedas begini 😆 Kadang kalau mau untuk anak juga saya dipisahin dulu sebagian, baru lada hitamnya masuk belakangan. Source yunitaanwar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Tumis Daging Simpel

Salah satu cara biar kiddos mau makan sayur, dibikin tumisan simpel kayak gini dah lahap banget makannya. Alhamdulillah :)

3-4 orang

15 menit

Nasi kebuli daging

Alhamdulillah anak dan suami suka,jd bangga walaupun capek hehe #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

Sambel Goreng Daging dan Kentang

Sambel goreng daging dan kentang yang menyesuaikan dengan lidah keluarga, tidak pedas 😁

Soto daging by umindaku

Resep ini dari umindaku, karena merantau jauh dari Minda pasti rindu akan masakan beliau, akhirnya chat beliau minta di ajarin bikin soto yang seperti masakan beliau Alhamdulillah setelah ku ikuti langkah langkah nya hasilnya di luar ekspektasi ku

3 orang

1 jam - 2 jam

106. Asem-asem daging sapi buncis wortel

Salah satu trik agar anak-anak dan suamiku mau makan sayur ya dengan cara mencampur daging didalam olahan tersebut karena aroma kaldu dari rebusan daging sangat menggugah selera makan😍. #PejuangGoldenApronBatik

6 orang

1jam

Rendang daging sapi ala ummu azkah halim

Sup daging sapi

Inspirasi dari dr. Devaputriane. Bisa untuk MPASI mulai dari 6+ (tekstur disesuaikan dengan usia si kecil ya bun) Kalau untuk orang tua nya bisa ditambah cabe, lebih mantap. Happy cooking..

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan