Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Lumpang Pelangi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 30, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kue Lumpang Pelangi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kue Lumpang Pelangi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Lumpang Pelangi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Lumpang Pelangi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Pelangi memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy weekend semuanya. Seperti biasa setiap hari sabtu ada posbar #semarak_clover, dan kali ini temanya diusung oleh mbak @Cassalover dengan menantang kita mengolah jajanan kekinian seharga 2000 rupiah. Masih adakah makanan seharga itu? Masih dong. Ini buktinya. Makanan favorit di Palembang ini, masih ada yang jual dengan harga 2000 rupiah bahkan 1000 rupiah. Murah meriah kan. Ayo dicoba gaes... Source : 👉🏻 @BundaReycha_85 https://cookpad.com/id/resep/15711691?invite_token=6A1FdM NB : di resep asli, cucing/cetakan dikukus terlebih dahulu, sedangkan saya tidak. #TiketGoldenBatikApron #GA_2000JajananKekinianKu #Semarak_GA2000JajananKekinianKu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #Sabtu_15122

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Pelangi:

🌈 Bahan A :
200 gram gula pasir (resep asli 240 gram)
75 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam halus
Sejumput vanili
🌈 Bahan B :
75 gram tepung sagu
115 gram tepung beras
475 cc air
1/4 sdt garam halus
1/2 sdt air kapur sirih (yang beningnya saja)
Pewarna makanan (saya : merah, kuning, hijau)
🌈 Bahan Taburan :
Kelapa muda parut + sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Pelangi

Siapkan bahan. Olesi cetakan talam dengan minyak goreng tipis, sisihkan.

Masukan semua bahan A menjadi satu ke dalam panci dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan kompor, diamkan sampai uap panasnya hilang. Sisihkan.

Kukus bahan taburan selama 10 menit.

Campurkan bahan B ke dalam wadah lalu masukan sedikit demi sedikit bahan A yang sudah dimasak tadi, hingga semua bahan tercampur rata tanpa gerindil.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu berikan 2 tetes pewarna yang berbeda di dalam setiap wadahnya. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan talam.

Panaskan panci kukusan kembali sampai beruap banyak, lalu adonan dikukus selama 20 menit. Tapi di menit ke 5 atau 10 buka tutup pancinya beberapa saat. Lalu tutup kembali sampai menit ke 20. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Setelah 20 menit, matikan kompor. Buka tutup pancinya, biarkan uap panasnya hilang dulu. Baru di kue lumpang dikeluarkan dari cetakan.

Kue lumpang pelangi siap untuk di sajikan dengan kelapa parut sebagai pendampingnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Cucur Gula Merah

Dadar gulung sayur isi sosis

Minggu ini Community regional Kaltim meolah caruan dadar gulung sayur. Ikutan berpartisipasi bikin Endog gulung sayur isi sosis. Hihi.... #MeolahCaruan_DadarGulungSayur #DadarGulungSayur #KreasiDadarGulungSayur #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunit_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Panada Ayam Sayur

17 biji

2 jam 30 menit

Telur dadar gulung

Saya sangat suka makan telur, dimasak apa pun enak. Kali ini lagi pengen makan telur dadar yang tebal. Dibikin telur dadar Padang enak juga sih, tapi lama bikinnya dan boros telur. Soalnya yang makan cuma tiga orang dan maunya langsung habis. Maka jadilah telur dadar gulung ini. Digulung biar hasilnya tebal. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

15 menit

Putu Ayu Semangka

GBA 5, 28/02/22 Udah lama penasaran dengan kue yang satu ini. Anak2 juga doyan banget. Bikin sendiri dirumah, warna bisa disesuaikan. Terimakasih untuk resepnya Teh @dapoer_alesha, aku bikin perdana langsung berhasil ! Langkah2 di bawah, aku bikin setengah dari resep ini. Besok2 mau langsung bikin 1 resep biar banyak, hehehe.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

24 cup

1 jam

PASTEL ISI KENTANG WORTEL & TELUR

Musim ujan kalau sore bikin camilan buat teman ngopi Bp .PakSu . Bahan yang ada di kulkas , pelan pelan jadi juga . Sebetulnya tahun 2002 sudah pernah bikin di Palu Sulawesi tengah , orang disana kasih nama Jalang Kote 🤭. Sudah gagap ini jari melintirnya tidak rapih tapi untuk rasa jangan ditanya baru goreng saja icip icip enak . Pasukan Bodrex di rumah kalau bikin sesuatu selalu tanya mana yang jelek 😀 . Sudah paham pasti tidak akan dipotret cantik . Kebetulan komunitas Paders Rabu 9 Februari 2022 tema Baking " Olahan Kentang " cucok meong dengan sedikit bahan tambahan 🙂 terima kasih mba @DianaN_17 mengingatkan kembali Eyang di tahun 2002 Alhamdulillah 2022 tetap semangat 💪 . Source : @DianaN_17 #GoDa_misspotato #GoDaPaders_2022 #komunitaspaders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

12 buah

120 menit

Wingko Babat Keju

Suka banget sama wingko babat, ini aslinya dimasak pakai snack maker tp karena mau kasih toping keju melimpah akhirnya di oven deh😍 Keju mau di fusion sama apa aja pst enak, kue tradisional makin istimewa di taburi keju jadi makin gurih dan yummy , cobain deh 😄 Source: Aditya Damayanti #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #KueTradional #KueKeju #OlahanTepungKetan #AnekaWingkoBabat #WingkoBabatKeju #MakananKhasLamongan

Jongkong Bangka

ComBo beranjangsana ke Jakarta intip2 resep dari komunitas sana, akhirnya saya coba resep Jongkong Bangka dari VitaWidjaya🙂 yuk intip resepnya #Anjangsana_Jakarta #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #week_5 #pejuanggoldenbatikapron #cooksnap #idemasak

Bika Ambon Ekonomis

Pertama kali bikin ini kue,karena penasaran kemaren dikasih tetangga mau nyoba tapi uda dimakan yg dirumah. Cusss bikin yg versi ekonomis aja deh... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_lamongan

14/15 buah

2 jam

Nagasari Pisang Pandan

Nagasari adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan pisang, dikukus dengan dibungkus daun. Terinspirasi dari kue nagasarinya mbak @SilviaNovi yang cantik, aku pun ikut membuat nagasari versi cetak tanpa ribet membungkus satu per satu ini. Soal rasa pun tak perlu diragukan lagi. Perpaduan santan, pandan, pisang, pasti enak lah... Yuuk cobain... #mbantuk_kuetradisional #CookpadCommunity_Bandung

BIKA AMBON (COKELAT)

Sumpah deg2 an buat Bika ambon ini.. dulu tiap ada tema ini selalu kabur hahaha kali ini penasaran donk bagaimana berhasil membentuk sarang dan apalagi dibuat versi gluten free karena tidak menggunakan tepung terigu di adonan bika nya. Saya membuat Bika Ambon versi rasa Cokelat ya hanya bubuk kunyit yang diganti dengan bubuk kakao kualitas tinggi dan tepung terigu saya skip ganti dengan tepung mocaf yang bebas gluten. Gula pasir pun saya pakai gula singkong cair. Kunci dari adonan memang tetap menggunakan Tepung Tapioka. Catatan dalam membuat Bika Ambon agar berserat dan antigagal : 1. Pastikan Ragi harus bener2 aktif ya 2. Sebelum di diamkan 3 jam, adonan dipukul2 atau ditepok2 dahulu 15-20 menit 3. Resting min 2 jam, ideal 3 jam 4. Sebelum adonan di tuang ke Loyang panas, adonan di aduk sambil ditarik2 atau adonan diangkat ke atas jatuhkan lagi beberapa kali 5. Loyang diolesi minyak dahulu dan dipanaskan sekitar 10 menit suhu 200 dercel 6. Perhatikan suhu pemanggangan jika menggunakan Oven karena ada beberapa tahapan dalam pemanggangan. Pertama api bawah, rak bawah dan pintu di ganjal dahulu agar terbentuk seratnya, lalu lanjut pintu ditutup api diganti atas bawah suhu 180- 200 dercel, rak tengah sekitar 20 menit sesuai oven masing2 #resepGlutenFree_ClarissakitchenTangerang #glutenFree #cookpadcommunity_Tangerang #bikaambon #PejuangGoldenBatikApron

10 pcs

4 jam 30 menit

Getuk Sukun Kelapa

Terinspirasi camilan dari daerah Yogya, dan camilan yg disukai keluarga,coba variasi getuk bahannya dari sukun yg sudah mateng banget yg masaknya praktis dan cepat, yang biasanya hanya digoreng dan dikukus.

3 org

20 mnt

Dadar Gulung Pisang

Adonan kulitnya Cooksnap dari mbk Lina Fitriani @fitriani_lina #PejuangGoldenBatikApron

16 buah

30 menit

Isian Risol/Martabak/Jalangkote/Pastel/Ipau Simpel

Rabu, 2 maret 2022 (week 5) Bismillah Biasanya sudah sibuk merebus2 wortel & kentang kl mau buat isian.. tapi kali ini coba langsung kita masak semua diwajan.. tapi potongnya kecil2 ya biar cepet lembut.. & masaknya gak lama Kl suka boleh divariasiin dengan yang lain seperti pakai telur, keju atau yang lainnya... atau kalau bawang bombay atau ayam lagi ga ada juga, diskip tidak masalah.. 🤗 #WongkitoNgolahKentang #WongKitogalo #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Kue carabikang mawar

7 pcs

30 menit

Pastel isi sayur

Source: mbak angken Kenan #TiketGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

Risoles rogut creamy

Pengen makan yg creamy creamy tapi bukan spagheti atau makanan khas Itali yg lainnya. Berhubung didapur aku nyimpen pertepungan dll nya, pas banget nih kalau bikin risoles creamy. Dan enduuuul parah, btw aku baru sekali ini kalau bikin risoles creamy dan langsung enak banget, jadi bangga hahaha love my self❤️ Yuk dibuat, jangan lupa awali dengan Bismillahirrahmanirrahim ✨

Pastel pisang coklat

Pastel Manis Kalo q bilang Seh .. enak kriuk.. Source: @UmmuKhal_2509765 #PejuangGoldenBatikApron #Week3

Risol mayo Crispy and creamy

Ada Abang mau datang, di rumah cuma ada sosis, telur, tepung roti dan kawan2 nya. Mulai terbiasa ngolah cemilan dengan bahan seadanya di kulkas. Cuss

11 pcs

1 jam 30 menit

Martabak Telur Mini + Kulit Martabak / Risol

Martabak ini pakai kulit seperti kulit risol. Enak. Cobain! 🧡

15 pcs