Langkah Mudah untuk Membuat Kue Ku yang Sempurna

Dipos pada November 4, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kue Ku yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kue Ku yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Ku, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Ku di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Ku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ku memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Ku bentuknya seperti tempurung kura-kura, dengan isian kacang hijau. Biasanya berwarna merah tapi saya menggunakan sari buah naga sebagai pewarnanya. Hasilnya menjadi warna pink alami. Source : Youtube Chalistaa Kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Ku:

Bahan kulit
250 gr tepung ketan
200 ml santan
100 gr kentang kukus, haluskan
1/2 sdt garam
Pewarna makanan merah tua (saya pakai sari buah naga)
Bahan isian
150 gr kacang hijau, kukus
100 ml santan (65 ml santan kara+air)
5 sdm gula pasir (75 gr)
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Ku

Cara membuat bahan kulit : Campur tepung ketan, kentang, garam, pewarna makanan merah tua atau sari buah naga. Tuang santan sedikit-sedikit (jika adonan sudah kalis tidak perlu menambahkan santan semua). Aduk rata, sampai adonan kalis. Bagi menjadi kurang lebih 20 buah.

Cara membuat isian : Haluskan kacang hijau dengan santan. Masak dengan api kecil adonan kacang hijau, gula pasir dan garam. Sampai adonan kalis. Bagi adonan menjadi kurang lebih 20 bagian,bulatkan.

Ambil adonan kulit, pipihkan lalu beri isian kacang hijau. Bulatkan dan cetak di cetakan kue ku. (Cetakan dilapisi tepung ketan agar tidak lengket saat dikeluarkan). Letakkan di atas daun pisang yang sudah dibentuk lonjong dan diolesi minyak goreng.

Kukus selama 12 menit. Tutup kukusan dilapisi kain serbet. Setiap 5 menit sekali buka kukusan sebentar lalu tutup lagi agar hasil kue tidak mengembang. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Talam talas ebi pontianak

Bismillahirrahmanirrahim... Talam ebi ini merupakan kue khas Pontianak... Untuk varian taburan di atas nya,ada yang menggunakan lobak manis dan ebi...Kemudian di makan dengan kuah sambal... Yang ini emak buat versi sambal ebi di mix dengan irisan daun bawang dan cabe merah...Jadi...sewaktu di makan berasa semuanya...ada gurih,manis dan pedas...pokok e maknyus 😋. Kalo beli lumayan mahal juga loh... Kalo bisa bikin...kenapa harus beli.. Yuk intip bahan nya di bawah ini. #talamtalassebi #makanankhaspontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpafCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

1 cetak

1 jam

Petulo / Putu Mayang

Bikinnya penuh perjuangan...tapi terbayar dengan hasilnya. Enaakkk.... salah satu jajanan favorit yang sudah mulai langkah. Source: @putri_djawi

Awug-awug Tepung Ketan

Tau kue ini pas tinggal diperkebunan, dulu pas tinggal dikota malah gk pernah dengar sama sekali, dan pas coba ternyata enak juga 😆

Dadar gulung

#PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1 #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Akhirnya bisa bikin sendiri jajanan pasar favorit saya🥰😋 Kulit dadar gulungnya terinspirasi dari @eviw94 https://cookpad.com/id/resep/3672040-kulit-risoles-dadar-gulung-ekonomis-tidak-mudah-sobek?invite_token=LmTvzKZANNEUoF97sRZu4nEP&shared_at=1635419211

Pastel Bihun Jagung

Bhnnya Ada Semua Cuzzz ke Dapur Basah 💪💪💪. Terimakasih Banget untuk Cookpad Apps Krn bisa mnjadi Panduan dlm Belajar masak Cemilan Pastel ini, di Tahun 2021 Bulan Desember memang baru pertama x buat Resep ini, yaaaahhh walaupun ukurannya ga seragam namun adonan mentah ukurannya sama adil 30gram ☺️☺️🤭🤭. Baca sana sini trus Analisa, lngsng praktek di dapur basah 👌👌🤲🤲, Alhamdulillah Berhasil walaupun tidak 100% bentuknya baik hihihi. . . Untuk tambah-tambah Recipes Collection akun Laksi, 😘😘♥️♥️🙏🙏🙏. #PekanPosbar #KreasiBihun

15Pcs/Rame"

2,5jam

Kue Lumpur Asin

Sudah lama cm resep ini belum sempat eksekusi abonnya udah lenyap 😂 Pas banget ada posbar teflon dan abon masih utuh, langsung keluarin snack maker yang memang jarang dipake. Enak banget kue ini untuk cemilan pagi bisa sekaligus jadi sarapan karena mengenyangkan. Teksturnya lembut, gurihnya ngga bikin eneg. Cetakan saya sepertinya cukup besar jadi adonan ini cuma dapat 9 pcs, di resep asli 14 pcs. Source : Ririn Wuriani https://cookpad.com/id/resep/14950320?invite_token=jAmfhl #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku #SerbaTeflon #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron

9 pcs

Awug awug sagu mutiara ala fe

Ini jajanan tradisional paporit dari kecil. Di Semarang disebutnya hawug hawug. Mencoba bikin sendiri, ternyata mudah & enak banget. Berhubung ga ada daun pisang, fe pake cetakan kue. Cooksnap @cook_2626288 #fe #cookpadcommunity_bandung #idemasakku

10 pcs

1 jam

Kue lumpur syurgaaa 🥰

Kacang hijau isian bakpia,bakpao,kue ku dan onde onde

Kue Cantik manis pisang

Bismillah. Cemilan manis, hemat biaya tapi enak. Cocok dibuat ide jualan murah meriah sesuai saku pelajar. Tepung hun kwe bisa diganti maizena. Cuma rasanya memang lebih enak pakai hunkwe yaa.. tapi ini bisa diakali kok kalau pakai santan kekentalan tinggi. Kalau pakai hunkwe kekentalan sedang juga enak, apalagi pakai kekentalan tinggi, uenaknya lebih naik pangkat. Bisa diganti feeber cream bagi yang menghindari santan.

20 cetakan mini

Dadar Gulung

Percobaan pertama, suami sangat suka dengan kue2 tradisional. Jadi saya inisiatif untuk mencoba tanpa sepengetahuan suami🤭 Dan dia sangat suka🤭Alhamdulillah @Reni_Susanti #kesukaansuami #sayangsuami

2 jam

Lemper Lipat Panggang Teflon, isi ayam

Kamis 09-12-2021 ... Posting resep yang ada didraft dulu aja deh... Waktu itu pas pengen bikin lemper, karna punya beras ketan putih yang tinggal sedikit, pas ditimbang ada ± 300 gr dan ada sisa ayam fillet juga, pas deh buat isiannya. Dan pas iseng2 buka yutub eh ada resep Ledre ketan pisang khas Solo, yang terakhirnya ketannya dimasak/dipanggang diteflon gitu, jadi akhirnya pengen nyoba bikin lempernya pake caranya bikin ledre khas solo itu. Nanti kalo pas bahannya ada beras ketan sama pisangnya pengen dan harus coba juga yang aslinya ledre ketan pisang yang khas dari kota Solo itu, karna penisirin juga sama rasanya 🤗 Source : CY. Sylvia Pradipta #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Risol mayo beef+keju slices

30 menit

Putu mayang bihun ala fe

Ngabisin sisa bihun kemarin dibikin bihun goreng Solaria. Ini kue tradisional di Jawa yang sering fe makan waktu kecil. Cooksnap @kreasibihunaaa dengan modifikasi. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #kreasibihun #idemasakku

6 pcs

25 menit

Klepon warna warni

Klepon adalah jenis cemilan tradisional yg selalu enak utk dinikmati. Meskibterlihat sederhana tp ternyata utk menghasilkan klepon yang enak yaitu pas komposisi ant kulit dan isi yang lumer tidak bocor adalah tidak mudah … Ayuk kita coba resep ini … semoga bisa mencapai derajat enak ya … Resep ini diinspirasi dari kumpulan resep teman IG mba @ayoewidya83 …saya menyimpan dicookpad ini semoga bisa membantu teman2 yg membutuhkan