Bagaimana Membuat Batagor yang Enak Banget

Name: Batagor
Yield: 50 pcs mini
Ingredients: Bahan Utama :; 500 gram daging tenggiri giling; 200 gram tepung tapioka; 2 butir telur; 50-100 ml air es (tergantung kadar air dari ikan); 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sachet kaldu bubuk; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap Inggris; 1 sdt minyak wijen; 3 batang daun bawang cincang halus; 1 sdt bawang putih bubuk; Bahan Kulit :; 20 buah tahu goreng ukuran mini; 30 lembar kulit pangsit; Bahan Tambahan :; 50 gram baso sapi cincang halus; 50 gram smoke beef cincang halus; Bahan Saus :; 100 gram kacang tanah goreng; 1 siung bawang putih iris tipis dan goreng; 2 buah cabe rawit merah; 2 sdm kecap manis; 3 sdm saus jawara extra pedas; 2 buah jeruk limau ambil air nya

Dipos pada October 18, 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Batagor, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Batagor ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor kira-kira 50 pcs mini. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Batagor diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini 25 Des 2021 𝘾𝙤𝙗𝙤𝙮 (Cookpad Community Surabaya) Jalan² ke kota Bandung ditemani ama teh @hana_kitchen meskipun beliau sibuk dengan kegiatan di kantor, tapi masih di sempat kan utk menemani kami semua mengenal kuliner makanan khas yang lezat dari kota Bandung salah satu nya yang saya cooksnap dari akun Cookpad beliau yaitu 𝘽𝙖𝙩𝙖𝙜𝙤𝙧 Haturnuhun ya teh sdh memperkenalkan kepada kami semua kuliner khas Bandung dan sharing tips dan cara pembuatannya, sukses dan sehat selalu utk teteh dan keluarga 🙏😘 Source : @hana_kitchen #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Bandung #batagor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:

Bahan Utama :
500 gram daging tenggiri giling
200 gram tepung tapioka
2 butir telur
50-100 ml air es (tergantung kadar air dari ikan)
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sachet kaldu bubuk
1 sdm kecap ikan
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap Inggris
1 sdt minyak wijen
3 batang daun bawang cincang halus
1 sdt bawang putih bubuk
Bahan Kulit :
20 buah tahu goreng ukuran mini
30 lembar kulit pangsit
Bahan Tambahan :
50 gram baso sapi cincang halus
50 gram smoke beef cincang halus
Bahan Saus :
100 gram kacang tanah goreng
1 siung bawang putih iris tipis dan goreng
2 buah cabe rawit merah
2 sdm kecap manis
3 sdm saus jawara extra pedas
2 buah jeruk limau ambil air nya

Langkah-langkah untuk membuat Batagor

Campur daging tenggiri, bumbu dan tepung jadi satu sambil tambahkan air sedikit demi sedikit

Tambahkan telor dan garam, aduk rata hingga kental

Tambahkan baso dan smoke beef aduk rata

Siapkan tahu dan kulit pangsit

Isi tahu dan kulit pangsit kemudian susun dalam kukusan (bisa langsung digoreng atau dikukus dulu baru digoreng, krn saya buatnya banyak dan tidak langsung digoreng semua, jadi saya kukus dulu semua simpan di kulkas, sewaktu² ingin menghidangkan nya tinggal digoreng jadi saat disajikan masih hangat)

Kukus kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan

Panaskan minyak, goreng batagor hingga kecoklatan, siapkan bahan saus blender hingga halus (saus siap digunakan)

Potong² batagor, siram dengan saus kacang dan tambakan saus sambal jika kurang pedas, selamat mencoba 🙏😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Ekonomis

Pengen cemil bakwan untuk cemilan siang di kantor, dan waktunya hanya sisa 15 menit sebelum berangkat kerja, alhasil saya buat dengan bahan seadanya tanpa telur. Ini saya menggunakan sendok takar karena buru² (bisa disesuaikan ya dgn selera). Teksturnya renyah di pinggir (kalau mau renyah sampai tengah bisa ditipiskan pas digoreng😄)

15 menit

Singkong Goreng

Source: @elysnawati_ Ikut meramaikan event #rekreasi_depok #wongkito_sanjokedepok #cookpadcommunity_palembang #157

Cireng Banjur Anti Gagal

Ada keponakan yg lagi main kerumah dan mereka suka makan cireng. Cireng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an (Wikipedia). Agar semakin seru, kita buat cirengnya bersama-sama dan terjadilah keriuhan. Karena tepung bertebaran dilantai dan dimuka mereka. Tiba saatnya menggoreng saya ambil alih, takutnya mereka terkena wajan atau minyak yang panas. Inilah keseruannya membuat sesuatu bersama dg anak²,meskipun dapur nantinya akan seperti kapal pecah yg berantakan tapi hatinya akan terasa gembira. 🥰 Apalagi apa yg dibuat langsung habis dimakan mereka.😍 Inilah hasil dari #Rekreasi_Bandung kita yaitu Cireng Banjur yg terinspirasi dari resepnya teh Ecy. Terimakasih teh Ecy utk inspirasi resepnya...🙏🙏 Puji Tuhan anak² dan keponakan suka sekali, utk kuahnya saya skip cabe²annya hanya menggunakan 1 buah cabe rawit merah saja, ternyata utk mereka itu sdh pedas 😅😅. Source : Desriyu Link : https://cookpad.com/id/resep/15807170-cireng-banjur-anti-gagal?ref=you_tab_saved&find_method=search_proven_tab #KopijosDolan_keBandung #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

16 pcs

+/- 20 menit

Bala-bala sambal kacang(bakwan)

Sarapan pagi dengan yang gurih"

Tempe goreng racik

Risol isi wortel kentang Daging Giling Anti Pecah

Sudah musim hujan pingin yang hangat " teman minum kopi

CIBAY (Cireng Ngambay)

5 org

30 menit

Risoles Mayo

For snacking sore, tapi yang makan ini cuma si Kakak 😅 #CookpadCommunity_Bali #Snacking

8 pcs

40 menit

Tahu isi crispy

Assalamu'alaikum... Saat turun hujan sering tiba2 muncul ide bikin cemilan dirumah utk tmn minum teh..😁bikinny seadanya yg ad di kulkas..sederhana tp enak&,yg jls gampang..sy suka bikin sesuatu yg g pke ribet😂

10 porsi

Martabak Tahu Daun Kelor

Bismillah...sekolah sudah mulai masuk masak harus cepat praktis dan enak , salah satu olahan tahu dibuat martabak anak anak suka makan dgn nasi bisa sebagai cemilan pun enak yuuk dicoba Bun

12 pcs

1 jam

Lumpia isi bihun sayur

Sambal Bakwan

Makan bakwan ga lengkap tanpa cocolan sambalnya. Jadi coba cek resep sambal bakwan, ketemu resep dr mbak Liyanify yang mudah dan bahan semua ada didapur, jadi langsung coba eksekusi.

Pisang goreng madu

Sore ini cemilannya jalan2 lagi ke depok.Terimakasih mba @mayhai_107 utk resep pisang goreng madu aku tambah wijen agar semakin menambah aromanya🙏 Source :saomi mayhai (dengan penyesuaian) https://cookpad.com/id/resep/15150417-pisang-goreng-madu?invite_token=z8zgcqyyU6KpKbm3zHKVjSci&shared_at=1630248081 #kombesTour_depok #rekreasi_keDepok #cookpadCommunity_Bekasi

Korket Isi Bihun (Pastel)

Resep ini sebenarnya sudah lama saya cooksnap, namun dulu saya belum berani untuk menampilkan di Cookpad ini. Sesuai dengan tema oleh - oleh khas Nusantara, akhirnya saya memberanikan diri untuk menulisnya juga🤭🤭 Dan kali ini saya mau buat lagi untuk kedua kalinya..namun foto barunya belum saya pasang, saya pakai foto yang lama saja 🤭🤭Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @Asih_25620027 .. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏.. Mantap rasanya bunda👍👍❤️😊Korket Isi Bihun atau kalau saya mengenal nya dengan sebutan pastel ini adalah jajanan khas Indonesia yang terkenal dan pastinya banyak disukai. Di mana saja kita sering menemui kudapan ini. Dan sering juga bisa untuk dijadikan oleh - oleh ketika berpergian.

Bakwan Bayam

Cooksnap dari @Dapurkobe Bakwan bayam yg kresss... #CookpadCommunity_Jakarta

Loenpia Semarang

20 pcs

Bakwan Bayam Wortel

Resep dari mba Dian Artiningsih ini aslinya ngga pake kol, tapi pake 2 ikat bayam dan cuma pake daunnya aja. Krn bayamnya cuma dikit, aku tambahin kol jg, dan batang bayamnya tetap kuambil.

Pisang Aroma

Bismillaah... Bikin cemilan sore hari, untuk nemenin anak gadis belajar. Pisangnya pilih yang udah mateng banget ya, jadinya ngaramel banget, enak mantap. Sekaligus untuk memeriahkan event Bancakan Ceria 3C dengan tema Olahan Gorengan 💜. Source : @sari_kimdonghwa #CookingCommunityClass_OlahanGorengan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #BandungCooksnap4_SariUtamiKimdonghwa #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bakwan Bayam Kobe Kress

Bismillah... Assalamualaikum... Hallo apa kabar semuanya.... semoga sehat seallu dan dalam lindungan Allah SWT🤲😇 Semalem di DM sama @dapurkobe menanyakan apakah paketnya sudah sampai alhamdulillah minggu kemarin paket dari kobe sudah sampai dengan selamat dan pihak kobe meminta saya untuk posting resep bakwan bayam kress yang lagi viral menggunakan tepung kobe alhamdulillah pas banget karena pas tepung kobe posting saya langsung buat dan baru posting sekarang🙈maklum beberapa hari ini dan beberapa minggu kedepan fokus sama anak-anak PTS dan kesiapan saya mau operasi gigi setelah kemarin konsultasi sama dokter harus segera dioperasi dan mau enggak mau harus diambil gigi saya Kita kembali ke resep🤭memang betul ya bakwan bayam kress ini biaa menjadi solusi baut emak emak seperti saya ini yang anak-anaknya kurang suka sama bayam dan setelah saya coba membuat alhamdulillah anak-anak doyan sampai minta dibuatin lagi🤣 #kobetepungbakwankress #bakwanbayamkobe #tepungkobe #dapurkobe

Tempe Mendoan

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Tempe mendoan yang saya masak kali ini beda dengan tempe mendoan biasa yang pernah saya masak. Kali ini dibuat dengan tepung kobe tempe kriuk. Terima kasih @dapurkobe! Dengan kobe tepung tempe kriuk membuat mendoan saya jadi lebih praktis, karena diracik khusus untuk menghasilkan tempe goreng yang sempurna kelezatannya dengan perpaduan rasa rempah yang pas dan bumbu ketumbar asli. Dan hari ini saya telah membuat tempe mendoan sampai 2 kali. Pagi sore. Kemudian dalam pembuatan kobe tepung tempe juga dipadu dengan teknologi modern dan yang paling penting tanpa bahan pengawet dan pewarna, jadi aman. #tepungkobe #kobetepungbumbu #Cookpadcommunity_Kalsel

24 potong