Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Kue Lumpur Kentang yang Anti Gagal

Dipos pada November 17, 2019

Kue Lumpur Kentang

Sore-sore begini enaknya membuat Kue Lumpur Kentang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kue Lumpur Kentang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue Lumpur Kentang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Lumpur Kentang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpur Kentang yaitu 45 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Kue Lumpur Kentang diperkirakan sekitar ±90'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue lumpur adalah penganan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan sering kali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya. Kue ini tergolong kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama. karena itu diusahakan santan yang dipakai dipanaskan dulu sampai mendidih. Untuk pemakaian air disesuaikan ya dengan kekentalan yang dinginkan dan juga besar kecilnya telur yang dipakai, begitu juga gula disesuaikan dengan selera ya. Rasa yang dibawanya manis, lembut, gurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Kentang:

  1. 600 gr kentang
  2. 535 gr air
  3. 65 gr santan instan
  4. 250 gr gula pasir
  5. 40 gr SKM PUTIH
  6. 1 St Garam
  7. 100 margarine cair
  8. 3 butir kuning telur
  9. 2 putih telur
  10. 1 St Vanila cair
  11. 250 gr terigu segitiga
  12. Beberapa tetes Pewarna kuning muda
  13. Secukupnya Pasta coklat

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Kentang

1
Cuci kentang, lalu rebus, kupas sisihkan
Kue Lumpur Kentang - Step 1
Kue Lumpur Kentang - Step 1
Kue Lumpur Kentang - Step 1
2
Masak santan dan margarine hingga mencair, dinginkan
Kue Lumpur Kentang - Step 2
Kue Lumpur Kentang - Step 2
Kue Lumpur Kentang - Step 2
3
Haluskan kentang dengan air, lalu saring agar tidak ada yang bergerindil dan adonan menjadi lembut, tempatkan di wadah agak besar
Kue Lumpur Kentang - Step 3
Kue Lumpur Kentang - Step 3
4
Kocok telur dengan gula hingga gula larut lalu masukan kedalam wadah yang berisi kentang, masukan terigu, aduk atau mixer hingga tercampur rata
Kue Lumpur Kentang - Step 4
Kue Lumpur Kentang - Step 4
Kue Lumpur Kentang - Step 4
5
Bubuhi garam dan Vanila cair kemudian tuang cairan santan dan margarine,
Kue Lumpur Kentang - Step 5
Kue Lumpur Kentang - Step 5
Kue Lumpur Kentang - Step 5
6
Setelah tercampur rata, tetesi beberapa tetes pewarna dan SKM PUTIH, saring kembali hingga benar" dapat adonan yang halus dan lembut
Kue Lumpur Kentang - Step 6
Kue Lumpur Kentang - Step 6
Kue Lumpur Kentang - Step 6
7
Ambil 1 sendok sayur kedalam mangkok kecil, tetesi pasta coklat, Panaskan cetakan, tuang adonan setinggi 3/4 bubuhi ditengahnya dengan adonan coklat buat motif dengan menggunakan tusuk sate, bakar dengan api sedang sampai matang sekitar 5' an
Kue Lumpur Kentang - Step 7
Kue Lumpur Kentang - Step 7
Kue Lumpur Kentang - Step 7
8
Angkat...tiriskan...sajikan
Kue Lumpur Kentang - Step 8
Kue Lumpur Kentang - Step 8
Kue Lumpur Kentang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu sarang semut no oven.

Bolu sarang semut no oven.

Bkinnya mudah..bersarang banget dan empuk..

Klepon cake

Klepon cake

Cake yg bikinnya harus niat banget karna banyak printilannya bund 😆😆..

1 loyang 17 porsi
50 menit
Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

Ada stok kentang, jadi buat kue lumpur kentang sekalian buat bekal anak sekolah. Saya pakai 1/2 resep. Source resep bu @MomsFirza_310571 #cookpadcommunity_tangerang #terimakasih_atiagussapto #Terimakasih_TimCocomtang

Kue Pepe Betawi#DapoerMmAnnaRohana

Kue Pepe Betawi#DapoerMmAnnaRohana

#Cookpadcommunity_jakarra #Kuepepe#kuelapis#Kuekuebasah #Jajananpasar#KuekueBakulan Aku Udah Beberapa Nulis kue ini karena ini Salah satu Yang paling sering Aku buat dan paling Sering di po sama pelanggan ini Aku tulis resep Allami kue pepe nya maksud nya resep aslinya kue ini Adalah dominan sagu jadi nya kenyal dan legit di tambah gurih dan manis Ini salah satu Bakulan ku Alhamduliah Tiap minggunya mesti ada aja yang request Banyak nya tergantung rezekinya nya saja semangat 🤲🤲🤲

70.potong
2.jam
36. Gandasturi Ubi kuning ala irma

36. Gandasturi Ubi kuning ala irma

Assalamualaikum, hello. Buat kue lagi dan nyemil lagi tentunya kue manis, garing serta lembut banget isiannya. Niatnya pengen di kukus saja ubi kuningnya tetapi aku masih ada stok tepung beras dll. Jadi buat deh si kue manis jelita ini. Serba-serbi palawija untuk dapurmu Posbar aneka olahan palawija #posbarpalawija #pekanposbar #cookpadcummunity_kalbar #cookpadindonesia

16 pcs
Onde onde Ketawa

Onde onde Ketawa

Udah lama gak buat ini, akhirnya terlaksana juga sekarang... Daripada beli mending buat sendiri ya bun☺️

35 biji
#4. Kue Lumpur (Enak, Tanpa Kentang)

#4. Kue Lumpur (Enak, Tanpa Kentang)

Bismillah Awal buat kita pernah pakai cetakan muffin, lalu di oven.. Tetap enak tapi teksturnya tidak selembut yg dimasak dikompor. Foto seadanya krn dah malam & enakk dimakan hangat2. Alhamdulillah karena tinggal aduk si kecil2 pun mau bikin sendiri kalau kakak sedang banyak tugas Source: Ibu Niken Indriati (sdkt modif) https://cookpad.com/id/resep/184362-kue-lumpur-tanpa-kentang #kuelumpur #jajanpasar #tanpakentang #enak #klasik #manis #simpel #tanpamixer

8 orang
30 menit
Isi pastel

Isi pastel

Ini buat isian pastel yaa enak bgt mantul

Serabi Pandan Kuah Kinca

Serabi Pandan Kuah Kinca

1 jam
Kue Mangkok, chewy tape singkong

Kue Mangkok, chewy tape singkong

Pengen kue mangkok yang empuk lembut warna warni. Mumpung punya tape, saya pinjam resepnya mbak Ana @anadiani. Hasilnya enak bangeet... chewy dan lembut. 12 roti kukus panas langsung habis 😍

12 pcs
45 menit
Kue ku/ kue thok

Kue ku/ kue thok

Di daerahq kue ini di beri nama kue tok....mungkin karena proses nyetaknya yg di getok2 di meja...bunyinya tok..thok..jadi d kasih nama kue tok..😀

Wajik Kletik Pandan Nanas

Wajik Kletik Pandan Nanas

Lebaran sudah lewat,tapi tiba2 pengen wajik kletik,coba2 bikin sedikit saja,rasanya nyuss banget

Serabi Kuah Kinca Khas Bandung

Serabi Kuah Kinca Khas Bandung

Bismillaah... Jajanan favorit diriku banget ini 💜, dulu selalu beli serabi kalau habis joging pagi hari, sekarang karena selama pandemi terbiasa segala sesuatu nya bikin sendiri dirumah, alhamdulilah jadi males jajan diluar 😁. Hatur nuhun, neng @cook_windaskitchen untuk inspirasi resep dan sharing di event Spatula 3C ya 💜. Serabinya mantap, enak, lembut dan gurih. Source : @cook_windaskitchen #CookingCommunityClass_EditingPicsArt #Spatula3C_WindasKitchen #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #AuthorsBandungHebring

Risol Makaroni Ayam untuk jualan

Risol Makaroni Ayam untuk jualan

*Hasil jadi 25 pcs risol *Pakai pan teflon kecil diameter pantat 16 cm *Isinya Makaroni Ayam *Ayam suwir, dibuat dg merebus 250 gr dada ayam + 500 ml air selama 15 menit,,,,, air akan susut jadi 400mL an, air rebusan ayam ini 200 ml dibuat isian, 200 ml nya lagi dibuat kulit

25 pcs risol
2 jam
Apem Medan Merah Putih

Apem Medan Merah Putih

1 loyang 18x18 cm
5 jam
Kulit risoles/dadar gulung anti sobek

Kulit risoles/dadar gulung anti sobek

setelah cooksnap macam2 versi....modifikasi disana sini sesuai taste yg diinginkan...taraaaaaaa kulit risol anti sobek,kokoh dan lembut

20 lembar
15 menit
Isian pastel / ragut pastel

Isian pastel / ragut pastel

1 jam
Telur dadar gulung

Telur dadar gulung

2 orang
5 menit
Onde onde pelangi ubi ungu

Onde onde pelangi ubi ungu

Salah satu kue kesukaan aku adalah onde2. Tapi dulu, belum berani bikin sendiri, soalnya kalau bikin jajanan pasar/kue basah/kue tradisional itu susah banget menurut aku. Tapi gara2 cookpad, khususnya semenjak ikut cookpadcommunity_tangerang jadi banyak coba hal baru, seperti kali ini membuat kue onde2. Ini karena minggu ini cookies mb dwi jadi pas ada resep onde2 jadi penasaran. Ada dua resep saya coba yg onde2 pakai tepung ketan dan tepung beras lalu untuk isiannya pakai ubi ungu stok di rumah. Yg beda, kali ini aku warnai kulit onde2nya jadi warna warni biar anak anak makin suka. Alhamdulillah enak, anak anak doyan apalagi dimakan hangat2 nikmat banget Source mb @dwiyana_roes #Cookies_Dwiyana #tiketgoldenbatikapron #cookpadcommunity_tangerang

15 buah
1 jam
Risoles jagung lumer

Risoles jagung lumer

Risol, jajanan pasar yang kelihatan mudah ternyata cukup tricky juga, adonan terlalu kental akan pecah, terlalu encer bisa sobek, jadi konsistensi harus pas. Makanya ini aku buat adonan dadar dari resep andalan aku ya. Nah untuk isian aku memodifikasi resep @opibun dan ibu @ibukcory19. Enak banget, rekomend deh. Sehat selalu ya keduanya 😘😘. #GoDa_Paders #GoDaanGA_BuJend #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia