Bagaimana membuat Kue Kipo Khas Kotagede yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kue Kipo Khas Kotagede yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Kipo Khas Kotagede, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Kipo Khas Kotagede ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Kipo Khas Kotagede sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kipo Khas Kotagede memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kocokan Semarak, Clover minggu ini dimenangkan oleh mbak Grace @PutriChristian dan mengajak kita untuk menyajikan kembali Hidangan Kerajaan Indonesia agar kita mengenal kembali aneka makanan dan budaya negeri kita sendiri 👍 Kali ini saya bikin jajanan yang sudah ada sejak jaman Kerajaan Mataram Islam dan menjadi kuliner khas Kotagede saat ini dimana Kotagede ini dulu merupakan wilayah bekas kerajaan Mataram Islam. Kipo merupakan salah satu kue basah tradisonal yang memasaknya dengan cara dipanggang. Kue ini biasanya dibuat dalam ukuran yang kecil dan justru ini akan membuat kamu ketagihan untuk terus memakannya. Satu potong kipo biasanya berukuran tidak lebih dari ibu jari orang dewasa. Sejarah singkat kue kipo : Banyak orang bertanya-tanya mengapa kue imut warisan kuliner ini dinamakan kipo? menurut penuturan orang-orang sepuh pembuat kipo di Kotagede, asal muasal penamaannya adalah bahwa pada masa lalu orang sering bertanya tentang makanan ini dalam Bahasa Jawa, “iki opo?” yang artinya, “ini apa?” dan menjadi akronim Kipo ( Sumber google ). Kue Kipo ini sempat menghilang tetapi kemudian dipopulerkan kembali oleh Bu Djito setelah mengikuti sebuah pameran makanan tradisional sehingga menjadi kuliner khas Kotagede hingga saat ini. ( Sumber google ) Cooksnap dari : @jengsri_0k3 #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kipo Khas Kotagede:
- Bahan Enten Enten / Unti :
- 200 gram kelapa parut muda
- 100 gram gula merah, sisir
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Adonan Kue :
- 250 gram tepung ketan
- Sejumput garam
- 65 ml santan instant
- 150 ml air
- 25 ml air jus pandan (dari 8 lembar daun pandan)
Langkah-langkah untuk membuat Kue Kipo Khas Kotagede
