Cara Gampang Menyiapkan Lumpia Semarang (dengan Rebung) yang Enak Banget

Name: Lumpia Semarang (dengan Rebung)
Yield: 14 buah
Ingredients: Secukupnya kulit lumpia; Sedikit tepung + air untuk perekat; Bawang daun untuk pelengkap; ☑️ Bahan Isian:; 300 gr rebung; 2-3 daun salam; 200-250 gr daging ayam; 2 batang wortel; 3 buah bawang putih, pilih yang besar; 1 batang bawang prei (resep asli 1/2 bawang bombay); 3 batang bawang daun; 25 ml saus tiram (1 sachet); 1/2 sdt garam, sesuaikan; 1/2 sdt lada bubuk, sesuaikan; 1 sdt gula pasir, sesuaikan; ☑️ Bahan Saus:; 100 ml air; 2 siung bawang putih, cincang; 2 sdm air asam jawa; 1 sdt gula pasir; 1 sdm munjung tauco merah /manis (tambahan dr saya); 1 sdt munjung maizena (resep asli 1 sdm)

Dipos pada October 19, 2020

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lumpia Semarang (dengan Rebung) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lumpia Semarang (dengan Rebung) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lumpia Semarang (dengan Rebung), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpia Semarang (dengan Rebung) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Lumpia Semarang (dengan Rebung) kira-kira 14 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpia Semarang (dengan Rebung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Semarang (dengan Rebung) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini Semarang kedatangan banyak teman Cookpad. Saya ikutan juga dong. Pas banget #CookpadCommunity_Surabaya menggelar #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan. Jadi saya bikin Lumpia Semarang aja, karena memang sukaaa sekali. Dan yang isiannya rebung, tambah suka. Saya cooksnap dari Mbak @vinahimatur dengan penyesuaian. Isinya disesuaikan, karena menggunakan rebung. Plus sausnya ditambahi tauco merah heheei... Keluarga suka banget, dan request lagi. Eh, Alhamdulillah.. Nggak terasa sampai ke angka 500 resep. Puji syukur tiada terkira. #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookSnap #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda_VinaHimatur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpia Semarang (dengan Rebung):

Secukupnya kulit lumpia
Sedikit tepung + air untuk perekat
Bawang daun untuk pelengkap
☑️ Bahan Isian:
300 gr rebung
2-3 daun salam
200-250 gr daging ayam
2 batang wortel
3 buah bawang putih, pilih yang besar
1 batang bawang prei (resep asli 1/2 bawang bombay)
3 batang bawang daun
25 ml saus tiram (1 sachet)
1/2 sdt garam, sesuaikan
1/2 sdt lada bubuk, sesuaikan
1 sdt gula pasir, sesuaikan
☑️ Bahan Saus:
100 ml air
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm air asam jawa
1 sdt gula pasir
1 sdm munjung tauco merah /manis (tambahan dr saya)
1 sdt munjung maizena (resep asli 1 sdm)

Langkah-langkah untuk membuat Lumpia Semarang (dengan Rebung)

Cuci tangan dan berdoa. Didihkan air. Bilas bersih Rebung, lalu potong-potong memanjang. Lalu rebus hingga empuk bersama daun salam. Buang air rebusan. Tiriskan.

Lumpia Semarang (dengan Rebung) - Step 1

Siapkan bahan lain. Iris-iris wortel, bawang prei, daun bawang, bawang putih. Cincang daging ayam.

Lumpia Semarang (dengan Rebung) - Step 2

Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih dan bawang prei hingga harum. Masukkan daging ayam. Tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel agak empuk.

Lumpia Semarang (dengan Rebung) - Step 3

Masukkan rebung. Tambahkan bumbu-bumbu: Saus tiram, lada, gula pasir, garam (jangan banyak-banyak). Aduk rata hingga mixed dengan baik semua. Cicipi, dan koreksi rasa. Rasa isiannya tidak terlalu kuat, dan nanti lumpianya juga menggunakan saus. Sisihkan.

Lumpia Semarang (dengan Rebung) - Step 4

Bikin saus: Mix semua bahan dalam panci kecil, kecuali maizena. Didihkan. Larutkan maizena dengan sedikit air, masukkan. Aduk, biarkan mendidih lagi. Cicipi, lalu koreksi rasa.

Lumpia Semarang (dengan Rebung) - Step 5

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian. Gulung, lalu rekatkan. Lakukan sampai habis. Goreng hingga keemasan.

Lumpia Semarang (dengan Rebung) - Step 6

Sajikan dengan bawang daun, cabe, dan saus tauco.

Lumpia Semarang (dengan Rebung) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang goreng cinnamon

Source: Hesti Pratiwi Ahir2 ini cuaca mendung, bahkan hujan. Perut jd gampang lapar 😂😂 Kebetulan punya pisang lilin, cek2 cookpad Nemu resep PisGor yg ga biasa nya milik mba Hesti ..😍 Oke gercep eksekusi 🤤 #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang

15 porsi

30 menit

Lumpia (Isi Bengkuang) - 138 by Bumi Mita

Snack asal Semarang yang enak dimakan pake saos ataucabe rawit. Saya suka suka aja si, cuma keluarga lain kurang suka baunya karena asalnya dari rebung. Kebetulan ada bengkuang, jadi diganti isinya bengkuang.. enak juga, krenyes krenyes. Sumber cooksnap @viani_kitchen57 terima kasih resepnya Weekend ini rencananya juga mau ke Semarang, semoga lancar dan berkah, doakan ya 🙏😁 #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CocomtangPost_LehOleh #CookpadCommunity_Tangerang

10 buah

15 menit

Bakwan sayur buncis dan wortel (tanpa telur)

Kemarin bersih-bersih kulkas terus masih ada sisa wortel sama buncis, karena cuman segenggam aja akhirnya saya buat bakwan sayur aja hehe

2 orang

15 menit

Kulit risoles anti gagal& takaran sendok

Bismillah....gegara dikasih isian lemper sama mbk ku, jadinya maksain bikin risoles. Nitip disini dulu ya...siapa tau suatu hari nanti butuh resepnya...biar gak lupa... Source: YouTube channel

15 lembar

Mendoan Cilacap

Di Cilacap tempe mendoan bukanlah makanan rumahan. Kita biasa mendapatkannya di penjual khusus gorengan, pecel, dan sejenisnya. Di luar Cilacap sejujurnya sangat sulit mendapatkan tempe mendoan meskipun penjual gorengan ada di mana-mana. Hal paling mendasar yang membedakan mendoan Cilacap dengan tempe goreng pada umumnya adalah tempe yang digunakan memang dibuat khusus, sangat tipis. Lebarnya variatif. Ada yang hampir seukuran A4, ada yang dibuat setengahnya atau seperempatnya. Di perantauan (saat ini di Jakarta) saya mendapatkan mendoan ukuran kecil, ±11x14 cm. Sebelumnya saat di Jayapura tidak ada yang menjual tempe mendoan mentah. Jadi saya mengakali dengan membeli tempe yang belum padat (kedelainya belum berjamur banyak) dan menata ulang tipis-tipis seperti membuat tempe mendoan. Kadang juga memakai tempe biasa yang diiris tipis-tipis, meskipun rasanya tidak akan sama persis dengan yang asli, tapi tidak apa-apa, sudah mendekati. Resep ini saya temukan setelah percobaan berulang-ulang. Saya tidak bisa belajar dari keluarga karena tak satupun dari mereka yang biasa membuatnya. Selalu membeli. Bertanya ke penjual, nggak etis lah ya... Saya baru konsisten bisa membuat mendoan yang enak seperti yang dijual di Cilacap setelah saya mencampurkan santan ke dalam resep. Namun sejujurnya pada umumnya penjual mendoan di Cilacap tidak lumrah menggunakan santan, tapi ada yang memakainya. Berikut resepnya.

2 orang

30 menit

Bakwan Jagung

Cireng nasi

punya nasi sisa atau nasi yang hampir basi? jangan dibuang, yuk dibikin cemilan sore aja...

20 menit

Bakwan sayur

Bakso / Bakwan Ayam

Musim hujan paling enak makan makanan berkuah yang panas. Seperti misal bakso. Bakso merupakan makanan yang sangat di sukai oleh semua kalangan. Termasuk saya 😁 Bikin sendiri di rumah yuk 😋 #FoodplaceCookingLeague #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #masakannusantara #resepmudah #resepsimple #resepmasakan #cookpadindonesia #bakso #baksokuah #baksoayam #olahanayam

826. Bakwan Bayam Kress (ala) Kobe

Assalamu'alaikum sisters ... Saya bersyukur diberi keluarga pecinta aneka sayuran, sehingga tidak perlu ada trik khusus agar mereka mau menyantap hidangan sayur yang tersaji. Akan tetapi mereka semakin lahap kalau selalu ada variasi menu di meja makan. Alhamdulillah, ada tantangan dari @dapurkobe. Thanks @dapurkobe atas inspirasi resep #BakwanBayamKobe! Hanya dengan dua bahan aja, cepat bikinnya, dan hasilnya ... Top markotop, kress ... kress ... semua saling comot, sudah habis sebelum tersaji di meja makan. Untungnya masih ada satu gorengan terakhir yang bisa saya dokumentasikan untuk berbagi resep ini. Yuuk ... penuhi menu keluarga dengan aneka sayuran sehingga bisa menjaga imun tubuh kita. Salam sehat salam sayur mayur👍💪🥦🥬🥰 (2021-051). #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif #DapurKobe

2 porsi

45 menit

Baso Aci/Cilok Tahu simple

Asik main IG nge reels eh dapet menu Cilok dengan bahan tahu.. Cobain deh enak loh!!! Karena ini untuk balita juga jadi tidak pakai lada yaaa

5 porsi

45 menit

Bakwan sawi putih

Memanpaatkan sawi sisa di kulkas

Weci

Otojidak karena suka ngemil dan suka banget sama gorengan satu ini

25 porsi

30 menit

Tempe goreng Lengkuas

Bukan hanya ayam aja yg bisa dibumbui lengkuas tapi bisa juga tahu, tempe, dan tak kalah enaknya.. Rasanya gurih cocok di cocol sama sambal tomat dan sepiring nasi anget pasti kurang... Resep asli bahan utama tahu saya bikin versi tempe tapi ini favorit qt kok.. Source..bunda @dewi008saraswati cek resep 👇: https://cookpad.com/id/resep/15292609?invite_token=5niKRN #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #genkpeda_masakberdua #genkpeda_bersamamu2021 #genkpeda_dewisaraswati #genkpeda_nuridewi #cookpadcommunity_surabaya #idemasaku

Bikang Doang Rebon

Bikang Doang adalah kudapan tradisional yang biasa disantap sebagai camilan saat sore hari. Sebagian orang di wilayah Indonesia lain menyebutnya sebagai Ote-Ote Pontianak atau bakwan. Cita rasa gurih dari makanan ini ditambah sambal yang pedas asam sangat enak untuk menekan lapar di jam-jam tanggung. Di sini ukurannya cukup besar dan tebal.

15 pcs

45 menit