Anda sedang mencari inspirasi resep LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur) yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur) kira-kira 7porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aslinya saya bukan pecinta labu siam.. Saya juga biasanya kalau masak lodeh ya cuma lodeh biasa yang kuahnya light, warnanya kemerahan, atau bahkan lodeh kuah putih versi cemplung cemplung tanpa uleg. Nah.. kali ini nyoba masak lodeh ndeso yang kuahnya kental, wangi rempah, trus "medhok" gitu lho apa ya namanya 😬 pokoknya yang bumbunya mroso kampung banget Resep ini saya dapat dari simbak yang kapan waktu masak lontong pakenya sayur ginian, asli enak (menurutku) Gapake lama ketika punya labu siam langsung eksekusi.. hihihi.. #Cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur):

1. 2 buah labu siam ukuran besar (setara 700gr saat belum dikupas)
2. 80-100 ml santan kental
3. 1,2 L air (airnya cukup segini karena nanti labunya nyusut kok)
4. Secukupnya gula & garam (gurihnya sesuaikan dengan selera)
5. bahan BUMBU HALUS
6. 10 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
7. 5 buah cabe rawit setan (atau sesuai selera)
8. 8 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 3 butir kemiri
11. 1 sdt ketumbar butiran
12. 1 ruas kunyit
13. 1/2 blok terasi instan atau setara ½ sdt (boleh diskip)
14. bahan BUMBU CEMPLUNG
15. 3 lembar daun salam
16. 2 lembar daun jeruk
17. 2 ruas lengkuas, geprek

Langkah-langkah untuk membuat LODEH KAMPUNG LABU SIAM (Cocok Untuk Lontong Sayur)

1

Kupas labu siam, cuci bersih lalu serut memanjang. Kalau tidak punya alat serut bisa diiris memanjang sesuai selera aja. Ini saya sudah cuci, kupas & serut, saya siapkan malam harinya, lalu masuk kulkas.. jadi pagi udah siap ⛔NOTE.. Labu siam ini tipikal sayuran yang menyusut kalau sudah dimasak. Kalau kalian pakai takaran kurang dari resep diatas, sebaiknya jumlah airnya dikurangi ya

2

Haluskan semua bumbu Siapkan bumbu cemplung juga Saya uleg kasar bumbunya ya, kalau mau blender boleh banget..

3

Siapkan santan ya.. boleh pakai santan segar dari perasan kelapa asli, atau santan instan juga gapapa

4

Tumis bumbu halus & bumbu cemplung dengan 5sdm minyak goreng. Tumis hingga wangi dan semua bumbu tidak langu

5

Oke... lanjut.. siapkan air dalam panci Bumbu yang sudah kita tumis tadi kita tuang dalam panci berisi air, bumbui dengan gula garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih..

6

Masukkan santan kental. Aduk rata kembali.. Lalu masukkan labu siam

7

Cek rasa ya.. kalau dirasa kurang asin atau kurang gula bisa ditambah lagi.. Masak hingga mendidih kembali & semua bahan matang. Sajikan..