Hari ini saya akan berbagi resep Mango Sago Pudding yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Mango Sago Pudding yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mango Sago Pudding, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mango Sago Pudding sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mango Sago Pudding sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mango Sago Pudding memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mango Sago Pudding:
- Bahan Puding Sagu
- 70 gr Sagu Mutiara
- 500 gr/ secukupnya Mangga Mateng potong dadu
- 1 bks Agar Agar Plain
- 1 bks Nutrijel Plain
- 1 sdm Tepung Maizena
- 200 gr Gula pasir
- 1200 ml Susu Cair
- 200 ml Whipcream Cair
- 1 sdt Vanilla
- Sejumput Garam
- Bahan Pudding Mangga
- 1 bks Agar Agar Plain
- 100 gr Gula Pasir
- 500 ml Air Putih
- 500 gr /secukupnya Pure Mangga (mangga yang sudah dihaluskan)
- Fla Susu
- 250 ml Susu Cair
- 500 ml Air Putih
- 100 gr Gula Pasir
- 2 sdm Tepung Maizena
Langkah-langkah untuk membuat Mango Sago Pudding
1
Rebus sagu mutiara terlebih dahulu, saya menggunakan teknik 10-30-10. Didihkan air.. saat air mendidih, masukkan sagu mutiara ke dalam air mendidih, rebus selama 10menit dengan panci tertutup, setelah 10 menit, matikan kompor dan diamkan sagu mutiara slma 30mnt dengan panci tetap tertutup.. kemudian nyalakan kembali kompor rebus lagi selama 10 menit.. setelah matang, saring dan sisihkan
2
Buat Puding Sagu : Campur agar-agar plain, nutrijel, maizena, gula pasir, aduk hingga merata.. (dicampur dlu agar tdk menggumpal saat masukkan susu cair) lalu masukkan susu cair dan whipcream, vanila dan sejumput garam.. rebus hingga adonan puding Sagu mendidih, setelah mendidih, masukkan sagu mutiara dan aduk perlahan
3
Kemudian siapkan mangga potong pada cetakan, lalu tuang puding sagu ke dalam cetakan hingga 3/4 cetakan, diamkan hingga mengeras
4
Blender atau haluskan mangga kemudian sisihkan
5
Buat Puding Mangga : Campurkan agar-agar plain dan gula pasir, aduk rata kemudian masukkan air putih.. lalu masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mangga yang sudah dihaluskan dan aduk hingga rata.. setelah tercampur tara, tuang diatas puding sagu yang telah mengeras *tips agar puding menempel, tusuk tusuk dlu menggunakan tusuk gigi puding sagunya sebelum dituang puding mangganya
6
Buat Fla : campur susu cair, air dan gula.. rebus hingga mendidih.. larutkan maizena lalu masukkan ke dalam adonan fla.. aduk lagi hingga mengental.. siap diangkat dan sajikan dengan puding (semua dimakan saat dingin akan lebih enak)
