Langkah Mudah untuk Membuat 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 18, 2016

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jaman kuliah di Surabaya dulu sering banget dibuatkan masakan ini sama nenek, walaupun yang diambil hanya dagingnya saja, hehe. Selalu suka sama dendeng ragi nenek. Sekarang nenek sudah tidak bisa masak lagi sejak tangan dan kaki beliau sakit. Bulan lalu sempat nanyain resep dendeng raginya via telepon karena jauh dari Surabaya, dan baru terealisasi hari ini di hari beliau operasi tulang kaki. Semoga nenek lekas pulih seperti sedia kala ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi):

1/2 kg daging sapi iris tipis
1 butir kelapa parut sedang
3 batang serai
5 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
10 bawang merah
5 bawang putih
1 cabe merah besar
seujung kuku Kencur
2 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt jahe bubuk
1 sdt lada
1 keping gula merah (30g)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi)

Haluskan bumbu halus, bisa di blender atau diuleg. Jika di blender gunakan minyak sedikit saja agar bumbu bisa halus. Note: kencur bisa di skip, tapi karena nenek suka aroma kencur jadi resepnya selalu pakai kencur sedikit.

1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 1

Masukkan kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, serai. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor api sedang cenderung kecil. Tumis sebentar. Note: Cara nenek bumbu halus memang tidak ditumis dulu, langsung digongso bersama parutan kelapa.

1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 2

Kemudian masukkan daging yang sudah diiris tipis. Note: Pilih bagian daging yang empuk karena daging tidak direbus dahulu. Rasanya lebih gurih karena kaldu tidak terbuang. Tapi bisa kalau mau direbus dulu, tapi airnya tidak usah dipakai.

1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 3

Aduk terus sampai daging matang dan kelapa agak mengering (me: kurang lebih 1 jam) Gula merah sudah saya blender bersama bumbu halus, jika suka manis atau tidak suka manis bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera ya. Kemudian masukkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Kalau saya lebih suka kelapa yang masih agak basah karena lebih gurih. Tapi kalau mau disimpan bisa dimasak lebih lama sampai kering.

1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 4

Tujuan penggunaan api sedang cenderung kecil agar kelapa tidak cepat gosong namun bumbu meresap ke dalam daging dan warna kelapa tetap kuning.

1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

156. Rendang Daging

Pekan ini dpt ilmu dr mba @cook_6168662_wa untuk resep Amplang 😍 duh jd mupeng tp kykny ribet bgt bikinnya, jd ngumpulin nyali dl deh haha.. sementara aq buat rendang ala beliau aja semoga berkenan & makasih u/ resep nya 🤎 oiya santan ny aq ganti pake fibercreme hehe. #CodePesiar_Kaltim #CoompadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Bubur daging penuh rasa

Pengen makan bubur ayam pinggir jalan tapi males mampir, sampi rumah bikin bubur dr semua bahan yg ad di kulkas. Biar anak mau sayur n tinggal telan sya blender semuany hehehehee.... Ternyata enak kyk bubur nasiny si amang2 bubur Ayam rasa oriental

4 orang

15 menit

Pakcoy Siram Daging

Bismillah, Minggu ini #CookpadCommunity_Bekasi jalan-jalan virtual ke Bogor #KomBesTour_Bogor dengan cara cooksnap resep rekan-rekan di #CookpadCommunity_Bogor...yuk aah cuzz aja langsung masak..sekaligus saya berkenalan dengan mba @SiRa... maaf sedikit saya modif ya mba sesuai ketersediaan bahan di rumah🙏 #PejuangGoldenBatikApron

Sawi gulung isi daging

Tumis Daging Kecap Cabe Ijo

Hari ini sudah mulai WFO lagi bund , bingung mau bawa bekal apa . Cek cek freezer masih punya stok daging iris . Langsung aja bund cekidot resep ny dibawah , semoga suka yaa ❤

2 porsi

30 menit

Daging asam pedas (asam keu'eung) aceh

Tumis Terong Daging Sapi

Sup daging kemarin nggak ada yang mau nyentuh lagi, padahal masih ada daging di dalamnya. Sayang kalau di buang, jadi dagingnya saya ambil, buat di masak lagi biar nggak mubazir. Di kulkas ada terong bulat sisa lalapan. Jadi deh tumis terong dengan daging sapi, rasanya enak, masaknya juga nggak perlu banyak bumbu, karena dagingnya sudah enak. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Bakmie goreng daging brokoli

Hujan² laper dan lagi pengen makan sesuatu yang bukan nasi, jadilah bikin ala² bakmie goreng versi sehat karena pakai brokoli, idenya dari TiffyCooks tapi takaran bahan dan saus ala saya sendiri.. kata anak² enak, tapi katanya lebih enak kalau ga ada brokolinya 😁 #PekanPosbar #Brokoli #CocomtangPost_SayurKribo #CookpadCommunity_Tangerang

Terik Daging Tempe

Resep ini mengingatkan Ibu mertua saya (alm) yg paling senang makan tempe. Salah satu resep yg pernah disampaikan beliau "Terik Daging dan Tempe". Dalam rangka mengenang 100 hr kepergian beliau, Saya coba tuangkan disini..

4 orang

30 menit

Sop Bening Daging Sapi

Seringnya daging dimasak dengan santan atau yg berbumbu pekat, alhasil kolesterol melambung tinggi 😂 Sesekali daging dibikin sop kuah bening bir tidak terlalu feeling guilty sm kesehatan kalo lagi makan daging 🥰 #KuahBening #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #SopDaging #ResepFavoritKeluarga_WongKito

2 orang

1 jam

Serundeng Daging

Menu wajib di stock nih di toples. Tahan sampai seminggu buat menu emergency dikala mager masak melanda. Makan sama nasi hangat aja udah enak beuudd.. #cookpadcommunity_pekanbaru

Rendang Daging Sapi

Yuhu. Sini merapat mom yang pengen masak rendang tapi gak mau ribet... Yuk ikutin cara masak aku simpel dan yang pasti ikmat bgt gak kalah deh sama rendang" di nasi padang hehe.. Yuk buat sendiri di rumah

5 orang

2 jam

Soto Daging Original

Buat yang suka daging ... Kali ini saya buat soto daging . Soto daging bening tanpa santan tanpa susu... Karena saya masak untuk keluarga besar jadilah sekalian masak banyak, dengan bahan utama sekilo daging. Tapi resepnya saya tulis untuk 500 gr daging ya. Ini soto daging segeerr banget... 💞💞 #daging #soto #sotodaging #sotobening #sotodagingoriginal #dagingsapi

8 orang

1 jam 30 menit