Cara Gampang Membuat Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) yang Sempurna

Dipos pada November 21, 2019

Bagaimana membuat Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Wadai Ipau khas Banjarmasin (30), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) memakai 31 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah satu kali kami mencicipi kue ini sewaktu berkunjung ke proyek di Banjarmasin... Dan beberapa hari lalu ada ajakan dari mama cookpad untuk membuat kue tradisional ini... Ketemu dengan resepnya @mbantuk dan hari ini tereksekusi... Tidak berapa lama setelah wadai matang tamu pun datang.. alhamdulillah... #kuetradisional #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Magelang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Ipau khas Banjarmasin (30):

Bahan isi :
250 gr fillet daging ayam, saya cincang
1 bh kentang
1 bh wortel
1/2 bh bawang bombay
1 batang daun bawang
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus bahan isi :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Bahan perekat :
8 sdm tepung terigu
100 gr santan
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
Bahan kulit :
300 gr tepung terigu
4 sdm tepung tapioka
600 ml air
1 butir telur
3 sdm minyak sayur
1/4 sdt garam
Bahan Saos :
500 ml santan
2 sdm maizena
Sejumput garam dan gula
Topping :
1 tangkai daun seledri
2 sdm bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Ipau khas Banjarmasin (30)

Siapkan bahan isi. Saya pakai ayam cjncang. Potong dadu ukuran kecil untuk kentang dan wortel. Potong bawang bombay dan daun bawang.

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 1

Tumis bumbu halus hingga matang.

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 2

Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna. Kemudian tambahkan bawang bombay dan daun bawang bagian putihnya.

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 3

Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan sedikit air. Tambahkan bumbu-bumbu. Cek rasa, masak hingga matang. Setelah matang tambahkan daun bawang aduk-aduk.

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 4

Bahan perekat : campur semua bahan aduk rata.

Membuat kulit : Aduk rata semua bahan kulit. Saring agar tidak bergerindil.

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 6

Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Setelah teflon panas, angkat, tuang 1 sendok sayur adonan dan bentuk dadar. Masak hingga permukaan matang. Lanjutkan dengan cara yang sama hingga adonan habis.

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 7

Olesi loyang dengan minyak goreng. Alasi dengan plastik tahan panas agar nanti kue gampang dikeluarkan. Letakkan 1 lembar kulit di dasar loyang. Beri 2 sdm isi dan 2 sdm perekat. Ratakan. Tutup dengan selembar kulit. Tekan-tekan agar rapat. Ulang langkah di atas sampai bahan habis. (Paling atas ditutup dengan kulit.)

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 8

Panaskan kukusan. Kukus kue selama 30 menit.

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 9

Sambil menunggu matang, buat saosnya. Aduk rata semua bahan, rebus sampai mendidih dan kental. Tes rasa.

Angkat wadai yang sudah matang, keluarkan dari loyang. Siram dengan saos dan beri topping.

Wadai Ipau khas Banjarmasin (30) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lemper singkong

Dapet kiriman singkong sama pisang tanduk....kurang suka ditolak.. coba bikin ini...ternyata pada mau..

Onde onde unti kelapa

Source: Dewi haroen recipes Jajanan kesukaan dari kecil, suka beli kalo ada tetangga yang jualan lewat 😁 ,karena masih ada sisa unti kelapa jadi di bikinin onde onde aja deh, di resep asli sih pakenya isian kacang hijau, manfaatin unti kelapa yang jadi penghuni kulkas.. #JajananTradisional #CookpadIndonesia

11 pcs

Serabi Kuah Kinca Durian

Pia Legong kw super

Source:@[email protected] itu ada posbar bersama gadogadoindonesia tema makanan khas bali.saya berpikir karena saya ga pernah kesana akhirnya saya searching oleh oleh khas bali diantaranya yang buat saya ngiler itu pia nya🤤pas banget nemu resep yang endull takendul kendul..anti gagal ah suka pokonya 👌🏻yuk cobain ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #oleholehkhasbali

Risol jadul bumbu kacang

Jajanan kesukaan pada zaman putih abu😀😀😀 #PekanPosbar #PosbarPalawija

American Risoles

Biasa disebutnya risoles mayo. Ternyata ini Americam Risoles. Okelah. Apapun namanya yang penting rasanya tuh enak banget. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @DianaN_17 Bahan isi saya sesuaikan. #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Dadar gulung isi kelapa

Dadar gulung jajanan pasar kesukaan saat kcill.. ini resep sy adopt dari youtube cr cook.. Pk santan sachet dan 1 telur..

Getuk Gulung

Bismillah... Assalamu'alaikum..... Alhamdulillah berkreasi dengan olahan singkong... Suka banged ma getuk....trus knapa ga bikin ndri aja....pas kebetulan ada singkong oleh2 dari kampung😄... Pas bangeedd ma tema posbar kali ini... Getuk (Hanacaraka:ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀, bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong.[1] Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. #masaksetiapBagian #posbarYoglosemar #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Kue Lumpur Ubi Ungu

Mau yang manis2 tapi tak terlalu manis Ini dia wajib coba resepnya dari neng geulis Neng @avriliacahyani #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani di #GenkPejuangDapur Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/15416086-kue-lumpur-ubi-ungu?invite_token=MRdD8V7voXegAJj9dWVRMEVu&shared_at=1630729371 Yuk dicoba🙏 #RememberGenkPeDa_AvriliaCahyani #CooksnapAdminGenkPeDa #CooksnapAdmin_MamaFathan #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

12 pcs

Kulit Risoles Anti Sobek & Lembut

Source: Ryanares Kitchen (dr YT) Resep Risoles dgn Kulit Anti Sobek & Pecah Risoles salah 1 cemilan favorit sy dr kecil 😋 Udah lama pengen coba bikin kulit sendiri & langsung berhasil pake resep ini. Sy suka bahan2nya simpel tapi hasilnya ok bgt👌🏻 Utk isian pisah resep spy ga kepanjangan (menyusul krn yg kemaren sy coba masih kurang ok 🤭😊)

10 lembaran

45 menit

Wingko Babat

Recook resep wingko babat pertama kali bikin dan suka banget 🥰

30 menit

Wingko babat teflon

30 pcs

Lumpur Ubi

Mau nostalgia dengan resep pertama ku. Kalau dulu pakai ubi merah (orange), tapi sekarang ubinya ubi putih (ubi kuning) dengan resep yang sudah banyak mengalami perubahan hasil seringkali uji coba. Dan ini resep yang paling pas menurutku. #IdeMasakku

Kue Ku/Angku/Kue Tok/kue Cikak

Bismillahirrahmanirrahim, ini kue jadul kesukaan. Rasanya kenyal dan legit. Namanya bermacam-macam Kue Ku atau kue Angku atau kue Tok kalau di Cirebon namanya kue Cikak. Ini cooksnap dari mbak @frida_frida & kak @Belvakitchen7, makasih saudara2ku untuk resep mantulnya. Tapi karena resepnya berbeda jadinya saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga. Aku tidak pakai daun pandan karena tidak ada dan untuk kacang hijau kupasnya aku ganti dengan Lentil karena disini tidak ada kacang hijau. Tapi untuk rasa keduanya bisa saling menggantikan, tidak jauh berbeda.

KLEPON ISI GULA AREN sedernaha

Sejak lahir anak ke 2 jdi suka masak hehe...

Putri Keraton khas Kalimantan

Bismillah setor resep ke 643 Source resep : CP @meldayanti satu kata untuk makanan ini Enak..... bikin ketagihan padahal sering makan dan sering beli waktu jaman ngantor dulu, tapi ga tau namanya kalau Putri Keraton, ngertinya cuma Puding Bakar Biskuit Marie Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri terima kasih mbak @meldayanti #Cookpadcommunity_Depok #GelarTikar_Kalsel #Rekreasi_Kalsel #MPASI

Kue mangkok

Senangnya bisa buat kue ini sendiri, biasanya cuma nemuin ini pas ada acara hajatan aja 😄

17 buah

Kue pancong

Pengen kue pancong dr lama, karena belum punya cetakan nya jd pake yg ada aja. source:@nayla_kitchen17

Bingka Barandam

• 01-10-2021 • Acara coboy minggu ini ngaco bareng mbak @Alodia_Kitchen dari cookpad community KalSel sharing tentang makanan khas Banjar. Ternyata makanan khas Banjar itu banyak sekali, rasanya pengen saya coba buat satu2 nanti, hehe. Tapi untuk sementara ini buat ini dulu aja yang simple. Dan juga sebagai apresiasi buat mbak vey yang sudah sharing bersama coboy, saya cooksnap salah satu resep beliau. Bingka barandam adalah salah satu kudapan khas Banjar. Rotinya sendiri itu sebenarnya tawar, nah supaya manis jadi direndam atau dituangi dengan kuah gula. Makanya kue ini dinamakan barandam/berendam. Biasanya kue ini mudah dijumpai saat bulan Ramadhan sebagai hidangan berbuka puasa. Membuatnya sangat simple! Pastikan mixernya harus kental ya supaya adonan tidak bantat ketika sudah matang. #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan