Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Timlo solo yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Timlo solo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Timlo solo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Timlo solo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Timlo solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Timlo solo memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kalau pingin makan timlo, tinggal beli aja krn di solo sini byk yg jual dr mulai yg legend sampai warung biasa. Tapi semenjak bikin sendiri sampai skrg ini suami sm anak2 malah pengennya dibikinin trs. Rasanya yg ringan, wangi rempah, agak manis dan gurih, cocok buat menu sarapan meriah atau buka puasa. Cucok bgt deh !. Karena timlo ini komponennya banyak, sy bikin sosis solo dan pindang nya yg simple aja. Sosis solo bisa bikin dihari sebelumnya lalu masukin freezer. Resep ini untuk ikut meramaikan #PekanPosbar #KuahBening #cookpadcommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Timlo solo:

1. 2,5 liter Air
2. 500 gr dada/paha ayam
3. 2 buah Wortel
4. Secukupnya jamur es
5. 1 batang Kayu manis
6. 6 bh cengkeh
7. 3 buah bunga lawang
8. 2 lembar daun salam
9. Seiris lengkuas
10. secukupnya Pala parut
11. secukupnya Garam, penyedap, gula merah,
12. Bumbu halus :
13. 10 btr Bawang merah
14. 5 btr Bawang putih
15. Pelengkap :
16. Kentang goreng
17. Telur pindang
18. Ati ampela pindang
19. Sosis solo
20. Sambal kecap

Langkah-langkah untuk membuat Timlo solo

1

Didihkan air, rebus ayam sampai matang, pisahkan ayam dan kaldunya, Setelah dingin suwir2 daging ayam (untuk isian sosis solo)

2

Didihkan kembali air kaldu. Tumis bawang merah dan bawang putih halus, daun salam, lengkuas. Masukan bumbu ini ke dalam air kaldu. Bersama dengan kayu manis, pala. Garam, gula merah, penyedap jika suka.

3

Potong2 wortel, rendam jamur es dengan air hangat sampai mengembang, potong2.

4

Saring kuah kaldu, atau pisahkan dari bumbu rempahnya. Masukkan wortel, masak sampai lunak.

5

Sosis solo simple : untuk isiannya, tumis ayam suwir tadi dengan bumbu opor instan, tp jgn berkuah.

6

Untuk kulitnya, telur, sedikit tepung terigu, sedikit air, garam, diaduk lalu dibuat dadar tipis.

7

Lakukan seperti membuat lumpia, sebelum digoreng celupkan ke telur kocok.

8

Pindang telur dan ati ampela simple : telur rebus kupas, ati ampela rebus sebentar buat ngilangin bau dan kotoran.

9

Dalam wajan masukan telur dan ati ampela nya. Bawang merah, bawang putih, daun salam, sereh, lengkuas, kecap manis, gula merah, teh celup hitam, garam. Tambahkan air sampai tertutup semua, masak pk api kecil smpai air surut.

10

Cara penyajian timlo : Siapkan mangkuk tambahkan ati ampela yg dipotong2, sosis solo yg dipotong2, jamur es, kentang goreng, soun juga boleh, siram dengan kuah. Sajikan dengan nasi putih dan sambal kecap jika suka.