Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Bubur Ayam Samarinda yang Sempurna

Dipos pada December 7, 2018

Bubur Ayam Samarinda

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Ayam Samarinda yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bubur Ayam Samarinda yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Samarinda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Samarinda ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Samarinda memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarapan pagi ini coba buat bubur Samarinda resepnya mba icha , sekalian coba kuliner khas Samarinda 🤗 terimakasih resepnya, enak pokoknya, anak-anak juga suka dengan rasanya Karena saya buat agak banyak jadi bahan disesuaikan, untuk resep asli bisa dilihat di akun cp mba @ichaichuld ❤️ #CSDepok_Icha #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda:

  1. Bahan Bubur:
  2. 750 gr nasi
  3. 2,5 lt air
  4. 5 lembar daun salam
  5. 2 sdt garam
  6. Bahan kuah:
  7. 5 potong paha ayam
  8. 7 butir bawang merah (haluskan)
  9. 4 butir bawang putih uk besar (haluskan)
  10. 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 1/2 ruas jahe (haluskan)
  12. 4 lembar daun salam
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 1 batang serai (geprek)
  15. 1 lt air
  16. 1 sdm kaldu jamur
  17. 1/4 sdt kaldu ayam
  18. 1 sdt garam
  19. 1/2 sdt lada bubuk (kalo mau lebih boleh)
  20. 1 1/2 sdm saus tomat
  21. 1 sdm kecap manis
  22. Bahan pelengkap:
  23. Telur Rebus (iris)
  24. Tomat (iris)
  25. Daun seledri (iris)
  26. Emping (tambahan dari saya)
  27. Sambal
  28. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Samarinda

1
Bubur: Didihkan air, masukan daun salam Masukan nasi, masak sampai nasi menjadi bubur. Saya masak di api sedang cenderung kecil, tutup aduk sesekali Sambil menunggu bubur matang kita buat kuah bubur
Bubur Ayam Samarinda - Step 1
Bubur Ayam Samarinda - Step 1
Bubur Ayam Samarinda - Step 1
2
Kuah bubur: Kukus ayam sampai matang (20 menit dari air dandang mendidih) Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe) bersama, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum Tuang air masukan ayam kukus, kaldu jamur, kaldu ayam, lada bubuk dan garam Masak sampai mendidih dan bumbu meresap (saya 6 menit, tutup)
Bubur Ayam Samarinda - Step 2
Bubur Ayam Samarinda - Step 2
Bubur Ayam Samarinda - Step 2
3
Masukan saus tomat dan kecap manis, aduk rata, masak kembali 4 menit. Matikan kompor Angkat ayam kemudian suwir daging ayam. Tulang ayam bisa dimasukkan kembali ke dalam kuah
Bubur Ayam Samarinda - Step 3
Bubur Ayam Samarinda - Step 3
Bubur Ayam Samarinda - Step 3
4
Penyajian Tuang bubur, beri irisan telur rebus, irisan tomat, suwir ayam dan irisan daun seledri
Bubur Ayam Samarinda - Step 4
Bubur Ayam Samarinda - Step 4
Bubur Ayam Samarinda - Step 4
5
Kemudian siram kuah bubur, sajikan bersama sambal, emping dan jeruk nipis
Bubur Ayam Samarinda - Step 5
Bubur Ayam Samarinda - Step 5
Bubur Ayam Samarinda - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ayam Sisa Nasi

Bubur Ayam Sisa Nasi

Rasanya sayang sekali, masak nasi masih ada sisa, tapi tidak cukup untuk sarapan satu keluarga, akhirnya dibuat bubur aja ya biar cukup untuk semua, caranya mudah kok bun, prosesnya juga cepet.

6 orang
1 jam
Bubur dari Nasi Sisa

Bubur dari Nasi Sisa

Punya nasi sisa yukk recook ini. .

3 porsi
1 jam
MPASI bubur sop daging Anti GTM NO Gula Garam

MPASI bubur sop daging Anti GTM NO Gula Garam

Bahan bahan nya disesuaikan aja ya. Kalo baby ku masih belajar makan. Jadi segini untuk porsi 1 hari. Alhamdulillah dia doyan menu ini. Padahal sebelum nya masakan ku ditolak hehe.

1 porsi
20 menit
Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning yg kuahnya gak terlihat 😂 Bubur Ayam edisi gigi cenat cenut, gak pake kunyah langsung telan aja yg penting kenyang huhuu Source: @tripleK_kitchen Dengan sedikit modifikasi 🙏 #BarapiManjuhu #DiaLalauMenyak #CookpadCommunity_Kalteng

Bubur Ikan Lele

Bubur Ikan Lele

3 porsi
Bubur ayam tempe mpasi day 6

Bubur ayam tempe mpasi day 6

3 porsi
30 menit
Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

5 mangkok
1 jam
Bubur nasi gurih

Bubur nasi gurih

Recook dari resepnya mbak roro woelan Suami lagi ga bisa makan yg kasar kasar bolehnya bubur So Biar enak, istrinya effort masak bubur deh sekalian buat sarapan anaknya

3 porsi
2 jam
Bubur Kacang Hijau dengan Irisan Nangka

Bubur Kacang Hijau dengan Irisan Nangka

Bubur simple, mengenyangkan dan sehat 😊

2 porsi
MPASI Bubur Ayam Mentega

MPASI Bubur Ayam Mentega

3 Porsi
45 Menit
Bubur Terik Tahu Telur Asin

Bubur Terik Tahu Telur Asin

Pengen bikin bubur yang gurih dan creamy. Biasanya kalo pas pulang kampung, suka beli bubur terik. Rasanya tentu gurih, bocil suka banget. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #DuoUyekWeek4

4 porsi
Bubur kacang hijau tanpa santan (tanpa direndam semalaman)

Bubur kacang hijau tanpa santan (tanpa direndam semalaman)

Akhirnya memutuskan untuk ikutan #BikinRamadanBerkesan untuk sumbang ide ke teman2 yang menunaikan ibadah puasa. Tantangan ini bikin saya yang baru belajar masak harus ngulik ide masak yang ga itu-itu aja setiap harinya! Semoga lancar yah puasanya teman2 semua 😇😇 Bubur kacang hijau ini gampang banget, gak pakai rendam-rendaman semalaman. Siapapun bisa buat! Cocok banget buat teman berbuka :)

Bubur kacang Ijo(Madura) ketan hitam #01#SeninSemangat

Bubur kacang Ijo(Madura) ketan hitam #01#SeninSemangat

Karena kemaren klupaan jd itung Dr awal lg deh...mudah2an bisa y admin...hrsny kmren aku posting buat PrRamadan_takjil...ywdah trlanjur ktiduran mlemny..#BikinRamadanBerkesan#day1#SeninSemangat_cookpad..

6-7 porsi
90 menit
Mpasi 6+ bubur telor ayam bakso sapi

Mpasi 6+ bubur telor ayam bakso sapi

Udah 2hari anak GTM,mau'y ngemil aja,,emak'y syok,,mngkin bosan mkanan instan,jd td pagi nyobain bkin homemade,alhamdulillah gda lagi drama tutup mulut😍

3x makan
45menit
Bubur Ayam Kuah Manis

Bubur Ayam Kuah Manis

Sumber : @ucimandasari Bulan ini arisan cooksnap Cocompal adalah resep2 miliknya mba @ucimandasari. Buka2 resep yg ada tertarik dg resep Bubur ayam nya, yg pake kuah warna kecap, seperti Bubur ayam terkenal di Palembang di jl. Merdeka, yg suka di beli sama suami dan anak2. Berharap semoga resep ini pas dg lidah suami dan anak2, biar mengurangi jajan. Alhamdulillah suami dan anak2 suka, dan ga perlu jajan lagi, krn masakan sendiri udh pasti bersih. Trims @ucimandasari atas resepnya. Oh ya disini saya modif dg menambah kecap asin dan kecap manis lbh banyak dibandingkan resep asli. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15496832-bubur-ayam-legit-manis?invite_token=dQCLYoadsfXsHy5K2MsGa7pk&shared_at=1633959887 #ArisanCooksnapWongkito_Ucimandasari #CookpadCommunity_Palembang

4 orang