Hari ini saya akan berbagi resep Roti Sobek Kuah Sarikaya yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Roti Sobek Kuah Sarikaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Sobek Kuah Sarikaya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Sobek Kuah Sarikaya bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sobek Kuah Sarikaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sobek Kuah Sarikaya memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Stiap mama puasa mesti bingung,pengen bikin sesuatu yg enak utk berbuka beliau. Dan krn memang qt ga dalam 1rumah,jd selalu pikiran ,kalau nengokin ga bawa apa". Dan pr nya klw bikinkan buat doi hrs yg empuk,klw keras" ga bakal dimakannya 😌😁 Akhir cerita bikinlah nih roti sobek & selai sarikaya. Selai sarikaya adalah favorit beliau Alhamdulillah pas sdh sampe sana,semuaaa pada suka,bukan mm aja,tp kaka jg para ponakan Katanya rotinya lembuuut & selainya soft manisnya enak banget Dududu bikin g.r doooonk 😂 Owh ya disini ane bikin selai srikayanya yg versi ekonomis lhoo & rendah protein,krn tanpa teluuur Trs? Make apa? Maizena?tapioka? Terigu?? No no... Kuuy qt eksekusi buund 😜 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #reseprotisobek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Sobek Kuah Sarikaya:

1. 🍞 Bahan Roti :
2. 300 gr terigu prosedang
3. 1 sdm maizena
4. 1 sdm munjung susububuk fullcream
5. 1 sdt ragi instant + 1/4sdt bread improver
6. 40 gr gula pasir
7. 1 btr kuning telur
8. 120 ml susu cair fullcream dingin
9. 1 sdt pasta vanilla butter
10. 45 gr butter / margarin
11. 1/2 sdt garam
12. 🔖 Eggwash :
13. 1 sdt susu cair + 1sdt putih telur
14. 🍨 Selai Sarikaya :
15. 110 gr gula merah / gula jawa
16. 3 sdm gula pasir
17. 225 ml air
18. 65 ml santan instant
19. 1/4 sdt garam
20. 1 lbr daun pandan
21. 2 sdm custard powder + 5sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Roti Sobek Kuah Sarikaya

1

Selai : rebus gula merah,air & daun pandan.bila gula merah sdh cair semua walau blm mendidih,matikan api.tuang kewadah lain dg cara disaring. - Kemudian tuang lg kepanci yg tadi,masukkan gula pasir,garam & santan,rebus hingga mendidih sebentar aja,matikan api dl.

2

Lalu masukkan larutan custard powder dg disaring.nyalaka api lg,masak dg aduk cepat.masak hingga meletup" & mengental.sisihkan & tutupi.

3

Tempatkan dalam wadah : tepung,maizena,susububuk,gula pasir & telur.sambil diaduk dg sendok kayu / pake mixer masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga tercapur rata. Masukkan butter & garam,beri pasta sesuai selera uleni lg hingga kalis elastis.

4

Bulatkan & proofin hingga mengembang 2x lipat,ane -/+ 30mnt.

5

Setelah mengembang,kempiskan adonan.kemudian potong mjd beberapa bagian.ane jd 13 bagian.bulatkan kemudian tata pd loyang yg sdh dialasi margarin.

6

Proofing ke2, -/+ 1jam lah tergantung suhu ruang masing" ya.ane proofing hingga 3/4 loyang tingginya. Panaskan oven.sambil nunggu oven panas olesi permukaan roti dg eggwash.kemudian oven -/+ 20-25mnt Tergantung suhu masing" ya. Sajikan dg selai sarikaya Hmmm yummyy buund Nomnomm 😋😋👍 Kuuy mari dicobaaaaaa🌷

7

Yg ini second trial ya bund,nyoba lebih dipekatin taronya. Hmmm lembyuuuuut bangeeet ngeet ngeeet pokoknya. Pas banget dicocol selai srikayanya Monggo dicoba bund 💜💜