Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Ketan Talam Kacang Hijau yang Lezat Sekali

Dipos pada November 27, 2019

Ketan Talam Kacang Hijau

Hari ini saya akan berbagi resep Ketan Talam Kacang Hijau yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Ketan Talam Kacang Hijau yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ketan Talam Kacang Hijau, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ketan Talam Kacang Hijau sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Talam Kacang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Talam Kacang Hijau memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dengan ketan talam durian asal Pekan Baru. kali ini memenuhi tantangan Combo... saya mencoba membuat ketan talam cangjo.... Rasanya endul tralala.... sangat mengenyangkan dan enak.... perpaduan kacang hijau dan ketan..punya cita rasa tersendiri... selamat mencoba... #ComboNgabibita_CangHejo #CookpadCommunity_bogor #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Talam Kacang Hijau:

  1. 300 gram ketan/pulut
  2. 200 ml santan (me : 120 santan instan plus air)
  3. 1 sdt garam
  4. 2 lembar daun pandan
  5. Bahan Talam kacang hijau
  6. 150 gram kacang hijau yang sudah direbus
  7. 300 ml ml air
  8. 4 sdm margarine cair
  9. 12 sdm gula pasir
  10. 3 ruas jari jahe merah
  11. secukupnya pandan pasta

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Talam Kacang Hijau

1
Cuci bersih ketan, rendam selama kurleb 4 jam. Kemudian cuci bersih kacang hijau, rendam kurleb 4 jam
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 1
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 1
2
Tiriskan ketan kemudian pindahkan ke dalam wadah tahan panas. Masukkan daun pandan, sisihkan. Di wadah lain, campurkan santan dengan garam, aduk rata. sisihkan.
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 2
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 2
3
Masukkan santan kedalam ketan. Aduk rata. Kemudian kukus hingga matang (kurleb 30-45 menit)
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 3
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 3
4
Sementara ketan dikukus, tiriskan kacang hijau, Kemudian rebus kacang hijau hingga lembut dan mengembang dengan metode 5-30-7 yaitu: Masak kacang hijau dengan panci tertutup selama 5 menit. kemudian. Matikan Api. Diamkan selama 30 menit. masak lagi selama menit. Dalam metode ini yg perlu diperhatikan adalah jumlah air.. jangan terlalu sedikit karen akan menyebabkan kacang gosong.
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 4
5
Setelah ketan matang, aron sebentar agar ketan tanak. kemudian pindahkan ke dalam loyang. saya menggunakan pinggan tahan panas yang telah diolesi margarine tipis. Tata ketan dalam pinggan sambil ditekan-tekan agar padat dan rata. Sisihkan.
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 5
6
Buat talam cangjo: Blender semua bahan kecuali tepung sampai halus dan rata. masukkan tepung, blender lagi hingga tercampur rata.
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 6
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 6
7
Masukkan adonan di atas ketan. Kukus lagi hingga matang (kurleb 20-30 menit).
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 7
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 7
8
Test tekstur talam, jika sudah set, angkat. Ketan talam kacang hijau siap dihidangkan..
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 8
Ketan Talam Kacang Hijau - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cenil Ubi Ungu

Cenil Ubi Ungu

Kudapan mudah murah praktis mengenyangkan😋 #TetepKenyangTanpaNasi Ini resep aslinya 🙏 https://cookpad.com/id/resep/12066905-cenil-ubi-ungu?invite_token=4Lw7Nxh5X3SkTeQNM5pFDUVU&shared_at=1608556078 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Kueku Labu kuning/kue tok💐

Kueku Labu kuning/kue tok💐

Cemilan siang ini,bikin kue tok,memanfaatkan sisa labu kukus kemarin sore,dari pada mubazir dimake over aja🥰..dpt resep dari sodara ka²' ipar yg memang jago banget dalam dunia perkue basahan😍 #SerbaKukusan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Depok

Awug-awug

Awug-awug

Waktu ikutan posbar dongkal/awug,anak² pada suka terus minta bikinin lagi..iseng² cari resep yang pakai tepung ketan,eh ternyata ketemu resep awug² tepung ketannya mbak @bundaei wah enaaak legit,bikinnya gampang banget,murah meriah lagi..sukaaaa 🤩😋 Sudah lama pingin bikin list menu² hemat tapi enak,jadi dalam rangka menantang diri sendiri untuk membuat menu masakan dan makanan yang murah meriah dengan budget ga lebih dari 25rb 🤭 Niatnya selama satu bulan aku mau coba posting resep masakan ataupun minuman dengan dana 25ribuan saja..Bismillah semoga aku bisa 😂😂😂 Untuk harga bahan² yang aku gunakan,mengikuti harga bahan² di daerah tinggalku Pangkalpinang Post 2 #MenuHemat 1 bks tepung ketan putih 12.000 Kelapa parut 8.000 ¼kg gula pasir 3.500 Vanili 500 Total 24.000 (tepung ketan dan gula pasir nya masih bersisa ☺️)

2 loyang 20x10 porsi
Bakpia Merah Putih 1000 Layer

Bakpia Merah Putih 1000 Layer

Penasaran dengan 1000 Layernya itu lho 🥰 Yang awalnya kurang minat dan hanya nyimak tp dibikin penasaran dan akhirnya gerak eksekusi jg😍 Asli enaknya😋 Ga sia2 rasa penasaranku😘 Silahkan comot aja langsung dicoba🥰🙏 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #FCS6 #FiberCremeAcademy6 #FiberUntukImun #KreasiDepok_Dikacangin #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

Onde onde ketawa

Onde onde ketawa

22 pcs
30. menit
Wadai Ipau Lipat

Wadai Ipau Lipat

Source @Wien_LaZha Sebenernya duluan cookmark yang di tumpuk tapi kok tergoda bikin yang lipat hihii Lebih praktis kalau menurut saya. Btw saya disini tidak menggunakan santan. Karena sedang jaga makan supaya kolesterol tidak naik hihii Intinya mau hidup lebih sehat jadi saya ganti santan pakai krimer ya Nah yuk simak resepnya #RekreasiKalSel #cookpadcommunity_jakarta #GelarTikarKalsel #SerbaDiKukus

Pukis

Pukis

Note : ✔️1 resep ini jadi 20 pcs kue pukis. ✔️untuk topping coklatnya, saya ambil sebagian dari adonan, dan beri secukupnya coklat bubuk. Bisa juga pakai taburan keju/meses coklat. ✔️oles tipis cetakan dengan margarin pada waktu pertama kali akan menuang adonan, tuangan selanjutnya tidak perlu. ✔️tanda kalau pukis sudah matang, ketika bagian atasnya sudah kesat/tidak basah.

Bingka Kentang Khas Banjar

Bingka Kentang Khas Banjar

Sebenarnya selama ini sy belum pernah makan makanan khas Kalimantan Selatan. Tapi utk ikut meramaikan tema anjangsana khas Kalsel sy coba bikin salah satu kue khas Banjar yaitu Kue Bingka Kentang. Semoga sesuai ya sm kue aslinya😁. Resep sy contoh dr mba @Alodia_Kitchen dengan bbrp penyesuaian. Karena adonan jadi encer dan hawatir gak mateng, saya tambahkan lg tepung krn sy tdk pakai oven melainkan pakai cetakan martabak mini di atas kompor. Lalu atasnya sy tuang sedikit santan kental, sy sempat lihat di youtube ada yg spt ini. Ada juga yg pakai ampas santan hasil merebus hingga berminyak dan asat airnya. Mungkin karena dipanggang di atas kompor, kematangan bagian atas tdk sama dengan bawahnya. Tapi kalo soal rasa enak banget harum, manis, legit.. hmm apalagi kue bingka aslinya ya😍 #AnjangsanaKhas_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor

Getuk Lindri

Getuk Lindri

Happy weekend.. Masih dalam menyambut HUT RI Ke 76, jadi saya buat kreasi bernuansa merah putih. Nah, ini dia makanan favorit sejak kecil banget. Sekarang sudah gak di Jawa, jadi suka kangen aja sama makanan ini. Kalau di Palembang mau beli ini mesti jauh banget dari rumah. Makan 3 biji aja udah berasa kenyang walaupun tanpa nasi. Karena dibuatnya dari singkong, jadi karbonya sangat tercukupi dan mengenyangkan. Getuk Lindri is my life 😍 #MerdekaTanpaNasi #WongKito_MerdekaTanpaNasi #Cookpadcommunity_Palembang

KUE SERIMUKA (KETAN SRIKAYA GULA MERAH)

KUE SERIMUKA (KETAN SRIKAYA GULA MERAH)

Jajan pasar satu ini ngangenin ya, akhirnya bisa buat sendiri 😍 Source: mba Rina Ramayanti #moonaskitchen #moonascooking #moonas_kueserimuka

Kulit Risoles Andalan

Kulit Risoles Andalan

Alhamdulillah udah sering banget bikin risoles atau sosis solo. Masih belum coba untuk jualan, cuman untuk stok Frozen di rumah, dan waktu itu kebagian bawa takjil Ramadhan, jadi bikin risoles 80 biji sendiri😊 Kulit ini hemat telur, tapi lentur dan gak gampang sobek. Aku pakai wajan kwalik ya, udh enak pakai wajan kwalik. Sekalinya bikin pakai teflon jadi kaku nentuin ketebalannya. Untuk kenyamanan diisesuaikan dengan alat ibu-ibu semua aja ya

50 lembar
2 jam
TAO SAH PIAH (Tau Sar Piah/Bakpia Kacang Hijau)

TAO SAH PIAH (Tau Sar Piah/Bakpia Kacang Hijau)

#cloverdandelion17 Hai, moms. Ada yang suka kue bakpia, gak? Yuk coba dibikin, anggap aja sebagai sebuah tantangan...yeayyyy 🤭 Noted: kalo di china sana memakai lard atau lemak babi yah, moms. Tapi disini aku ganti pakai margarin.

15 orang
2 jam
Kue Lumpur Lapindo

Kue Lumpur Lapindo

Kue yang butuh kesabaran karena harus buat mangkoknya dulu, tapi terbayar ketika anak-anak menyukainya.

14 pcs
Klepon Ubi

Klepon Ubi

Kesibukan diminggu ini membuat jarang melihat Cookpad.. Mau ikutan posbar kukus eh udah ganti jadi tema rebus rebusan 😂 yhaa ampuun Yasudah.. Kalau gitu kita post tema yang terlewat ini.. Di kukus aja lebih praktis!! #pekanposbar #SerbaDikukus #olahanubikuning

Pisang barongko : MPASI anak tinggi kalori

Pisang barongko : MPASI anak tinggi kalori

Pengalaman dari anak pertama, bisa dibilang susah makan atau lebih tepatnya sayanya yg susah mengerti apa mau anak.. Tenang bundaa, anda tidak sendiri.. sebenarnya, bukan anaknya yg susah makan😉 tapi kitanya yg harus bisa memahami kondisi anak✅.. Tips menyuapi di kala anak GTM : - No gadget2 club - Misal, anak 7 bulan, gamau buka mulut, coba kasi finger food, sambil kita suapin✅ - 10 menit makan di baby chair, rewel/GTM, its okay nak, kita turun dr kursi yuk, suapin pakai tangan✅ besok kita makan sambil duduk lagi ya✅ - kita lihat kondisi anaknya. maunya apa dia? Ngantukkah? Sakitkah? Hauskah? Minum dikit air putih yuk..✅ - keadaan medis : a. nyeri tumbuh gigi —> suapin bubur dingin (tips dari dr. Tan Syot Yen utk meredakan inflamasinya) b. Sedang sakit —> its okay nak, badan sedang tidak enak ya? Tdk apa2 makan sebisanya yuk, ASI dulu yuk, kalau sudah sehat kita kejar lagi❤️✅ - makan sama keluarga atau cukup dg kakaknya - makan sedikit tapi sering TINGGI KALORI (perhatikan jam makan utk bisa mengajari anak tanda lapar kenyang). Kenapa harus tinggi kalori? Krn lambung bayi kecil, usahakan yg masuk adl yg berkualitas👍🏻✅ Naah berikut, salah satu kudapan (camilan) anak tinggi kalori yang bisa jadi inspirasi di kala anak GTM, supaya kalori tetap masuk banyak.. mau di variasikan dg karbo, protein, lemak yg lain it’s okay😉👍🏻 tdk harus melulu sesuai resep/judul makanannya, misal mau dinamai sendiri nih, kentang barongko 👌 #PERMISI #PejuangMPASI #AntiGTM #AntiGerakanTutupMulut

5 porsi
15 menit
Risol Kriukkk (tanpa tepung roti)

Risol Kriukkk (tanpa tepung roti)

Jadi ini risol hasil dari inspirasi mama saya, yang hobi banget buat cemilan sore 😄 Selamat Mencobaaaaa 🍳

5- 6 Orang
1 Jam