Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bika ambon pondan yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika ambon pondan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bika ambon pondan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika ambon pondan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika ambon pondan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika ambon pondan memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

pengen bika ambon tapi yang ngak ribet cus beli tepung bika ambon instan, rasanya enak gurih lembut walau pake fiber creme ngak kalah dari rasa santan🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika ambon pondan:

1. 1 box tepung bika ambon
2. 3 telur utuh 3 kuning telur
3. santan 300ml / saya pakai fiber creme 50 gram + air 250 ml
4. 4 batang sereh
5. Margarin 25gram, cairkan

Langkah-langkah untuk membuat Bika ambon pondan

1

Geprek 4 batang sereh dengan 1 gelas air, ambil 50ml airnya dinginkan campur dengan ragi instan dalam kemasan pondan sampai berbusa, sisihkan

2

Mikser telur sampai mengembang sekitar 5menitan kalau saya, dan masukkan tepung bika ambon sedikit demi sedikit aduk dengan spatula

3

Masukkan lagi campuran air ragi sereh aduk sebentar sampai tercampur rata

4

Terakhir masukkan lelehan margarin dan santan aduk sampai rata

5

Diamkan adonan 1.5 jam tutup dengan kain bersih, sebelum memanggang panaskan oven/teplon sekitar 10 menitan, harus panas

6

Aduk sebentar adonan, hilangkan buihnya, tuang adonan ke loyang jangan ditutup dulu ya, sebelum buih banyak bermunculan agar hasil akhirnya bersarang, panggang dengan api kecil sampai adonan atas mengering, tanda bika ambon siap dihidangkan🥰

7

Note, saya masak sejam lebih memanggang pake loyang teplon dengan api sedang ala ala alias kompor hehe, tapi alhamdulillah berhasil dan bersarang, lembut dan gurih 🥰