Bagaimana Menyiapkan Tongseng kambing yang Enak

Name: Tongseng kambing
Yield: 4 orang
Ingredients: 400 gr daging kambing; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe di geprek; 1 buah bawang putih geprek; 1000 ml air untuk rebusan daging/secukupnya; 800 ml santan cair; 2 cm lengkuas yang sudah di memarkan; 1 batang serai memarkan; Kembang kol secukupnya di potong kotak; 2 batang daun bawang di potong cacah; 1 buah tomat merah di potong potong; 3 siung bawang merah di iris tipis; 4 buah cabe rawit merah di ptong cacah; 2 1/2 sdm kecap bango; 4 sdm minyak untuk menumis; Bumbu halus (haluskan dengan blender); 3 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 4 butir lada/lada bubuk secukupnya; 3 buah kemiri sangrai; 3 cm kunyit dibakar; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1 1/2 sdt garam

Dipos pada February 1, 2017

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tongseng kambing yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Tongseng kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tongseng kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tongseng kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng kambing biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kulkas masih ada daging kambing idul adha, mari kita olah. Lagi kepengen tongseng yg kaya di bakso lapangan tembak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng kambing:

400 gr daging kambing
2 lembar daun salam
1 ruas jahe di geprek
1 buah bawang putih geprek
1000 ml air untuk rebusan daging/secukupnya
800 ml santan cair
2 cm lengkuas yang sudah di memarkan
1 batang serai memarkan
Kembang kol secukupnya di potong kotak
2 batang daun bawang di potong cacah
1 buah tomat merah di potong potong
3 siung bawang merah di iris tipis
4 buah cabe rawit merah di ptong cacah
2 1/2 sdm kecap bango
4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus (haluskan dengan blender)
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 butir lada/lada bubuk secukupnya
3 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit dibakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing

Rebus daging dan daun salam sampai daging matang, setelah matang angkat dan potong daging kecil²

Dipanci yang lain rebus santan masukan bumbu halus sambil diaduk tunggu sampe mendidih dan sisihkan

Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah, cabe rawit merah, daun salam, lengkuas, serai dan daging kambing sampai harum.

Masukan kecap bango kemudian aduk sampai tercampur rata²

Tuang kuah santan, masukan garam, daun kol, tomat. tunggu hingga mendidih. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang masak hingga matang, sajikan hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue kacang

Sebelum puasa bikin kuker dulu untuk poto produk, tester dan promosi.. 😍😍 Alhamdulillah 3x lebaran bisa jual kue kering 💪

60. Icing cookies lebaran 😍

Coba resep punya mb Keyla. Cm ganti tepung, Sama gula, tp ttep Yummy 😍😍 abaikan icing yg kurang rapi yaa, diakibatkan kegedean kasi lubang di piping bagnya 😁

Gulai Tauco Khas Minang

Udh pernah sih bikin gulai tauco tp pas liat resep uni des trnyta cocok di lidah dan rasanya enak bumbu nya pas. Gulai tauco sering dijadikan menu untuk makan lontong atau ketupat saat lebaran kumpul sm klrga. Jd rindu suasana di kampung 😢 berkat resep uni des terobati rindu awak dg masakan mama 😍 Source : @desmawatikuretangin #ResepLocalTeam_Sumbar #CookpadCoomunity_Sumbar

Ketupat Lebaran...metode 5.30.7

Lebaran kemaren nyobain bikin ketupat pake metode 5.30.7,,,jujur awalnya ragu sm metode ini tp wkt dipraktekin hslnya cantik banget 😍

Bakso Ala Mamang Gerobak

Bakso nya beli, bikin kaldunya sisa tulang dari idul adha😁

40orang

2jam

Rendang ala qurban

dikarenakan sisa daging rebusan masih banyak maka project selanjutnya kita memasak rendang

5 orang

75 menit

Krupuk Banjur(Kurban)

🔥🔥🔥bibirqu dower....ga sangkaa dah abis kerupuk satu plastik😉👌👍segerrrr...pusingkuu jd ilanggg.. #cookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3

Nastar Lebaran empuk prul endul

Ini resep nastarkuu..🤗😁🤭

1 jam an

Opor Ayam (ala anif)

Source @dshh_29060818 https://cookpad.com/id/resep/15008122-opor-ayam-telur-menu-set-lebaran-h2?invite_token=tRicQWYzHnLuXQvcfdY5Ftph&shared_at=1636161805 #cookmembergenkpeda_anifagustina #genkpeda_eksis #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Mie Goreng Jawa Lemonilo (Bumbu Iris)

Bismillah.. Sore ini bikin mi goreng jawa tp dengan bumbu simple yg ga diulek tp diiris2 aja 😁, dan pake stok mie keluarga lemonilo sisa parcel lebaran kmrn 🤭. Alhamdulillah tetep enak, dan seperti biasa, lsg laris manis bersih 😂. #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

#13 Kastengel Oma #bikinramadanberkesan #kuekering #lebaran

Assalamualaikum mamak kali ini mosting kuker buat lebaran nih, hayo siapa yang udah bebikinan kuker unjuk mikser hihihi, tahun ini lagi dapat wangsit tumbenan mau bejibaku bebikinan kuker biasanya mah malas bener, mamak selalu pake resep kukernya omanya ucil udh gak mau lagi kemana2 udah di hati pokoknya mah, tahun ini cuma bikin 2 item kuker aja kastengel sama choco chips mede cookies udh beres yang penting ada yg kehidang di meja dan di toples yes

2 1/2 toples

Steak Sapi Saus Jamur

Lupa upload terus ini saat baru-baru Idul Adha ada banyak stok daging sapi jadi bisa dibikin apa aja5

2 Orang

1 Jam

Hampers Kue Lebaran

Tidak terasa lebaran sebentar lagi kurang beberapa hari. Semoga kita bisa merayakan dengan keberkahan. Tema paders kali sangat cocok dan antimainstream lo, berbau lebaran juga sih. Nah tema kali kali ini kita membuat Hampers. Kebetulan saya membuat hampers kue kering untuk dikirimkan ke kerabat saya di luar kota yaitu di kota Blitar. Berhubung pengirimannya ke luar kota apalagi isinya adalah kue kering, saya lakukan double save packing dengan cara memberi kain dakron pada keranjang dan buble wrap pada tiap toplesnya. Alhamdulillah sampai di blitar kue di terima dengan aman. Bagi yg tidak perlu dikirim ke luar kota, tidak perlu memakai buble dan dakron.cukup di tata sedemikian cantiknya saja. Tips agar tidak terlalu lama menyiapkan hampers : buat kue dua hari sebelum packing. #Parsel_Week3 #Parsel_Lilis_Dapoertara #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders #PejuangGoldenApron3 #emaknusantarakreatif #HuntersInAction

1 paket hampers

Uli Ketan/Jadah

Di Bogor, makanan ini disebut uli. Di rumah mertua, di Jateng, makanan ini disebut jadah. Di Bogor, uli biasanya disajikan setelah digoreng. Dimakan dengan cara dicocol ke kuah semur daging. Setiap lebaran menu ini biasanya selalu ada, menemani opor, semur dan menu lebaran lainnya. Di rumah mertua, jadah dimakan begitu saja, tanpa digoreng, tanpa dicocol ke kuah apapun. Nah anak-anak ternyata lebih suka makan uli seperti di rumah Mbah-nya, tanpa digoreng, tanpa dicocol. Yuk coba resepnya 😋!

4 orang

Opor ayam lebaran idul Adha 2020

Baru sempat posting dan tulis resepnya hari ini padahal lebarannya udh lama lewat 🤣🤣

Kue Bidaran / Telur Gabus (Inspirasi Lebaran)

Dapet resep dari grup di Facebook. Karena bahannya mudah, dan cara buatnya juga simple, akhirnya nyoba. Rasanya gurih, enak. Semakin banyak di kasih keju, semakin enak. Boleh ditambahi bubuk balado. Cocok buat lebaran.

Lebaran Decorated Cookies Stick

Spesial untuk #posbargembira program Rakit Cookpad, sy mencoba konsisten dengan sesuatu yg dihias-hias🤭 Posting Lebaran Decorated Cookies Stick sambil merasa gembira dan bersyukur juga, karena sudah menjadi bagian dari program Rakit Cokpad "Jago bakulan dan Hampers Cantik". Banyak ilmu dan arahan berguna yang diberikan para mentor agar kita bisa berhasil sampai di tujuan. Tentunya akan sangat berguna sampai kapanpun kita menjalaninya. Dari mba @Phie Kitchen sy bisa menentukan berapa harga Lebaran Decorated Cookies Stick ini jika akan sy jual. Dari mba @Dian Natale sy menjadi bersemangat untuk mulai aktif bersosmed ria karena disana sy bisa melakukan sesuatu untuk memperkenalkan produk sy. Dan dari mba @Arum, sy bisa memberi nilai tambah pada kemasan produk dengan tambahan furoshiki yg cantik dan bisa disesuaikan dengan minat konsumen. Dan karena program Rakit sy bertemu teman-teman baru. Karena program rakit juga sy warga #cookpadcommunity_bogor yg "anak jaman old" mencoba berinstagram ria untuk pertama kali karena sebelumnya sy sama sekali tidak berminat🤭😂 Lebaran Decorated Cookies menggunakan resep dasar cookies milik Two Sisters - Sugar Cookies. Kali ini menggunakan ukuran cangkir minum standar karena timbangan sy sedang rusak. Cookiesnya ada 7 tapi sy hias dengan 1 tema bersambung untuk keseluruhannya. Terimakasih Cookpad dan semua yg terlibat di dalamnya.. Ilmu dan pengetahuan sudah tersampaikan, tinggal nungguin sy sukses aja ya..🤭 Eh, Aamiin...🤲🤭🤭

7 keping

2,5 jam

Nastar Keju...... Lebaran

nastar ku adonannya ga pake gula jadi rasanya kaya hhmm yummyyyy ... Bayangin mamam kastengel d tambah selai nanas ... Woowowowoowowow ....coba dech resepnya buntik :* :* :* ( 1 resep ini jadi 3 toples uk 500gr dan masih sisa juga lho hehhehehe alias banyakkk ... Aku pake oven otang dari awal persiapan sampe beres pas 4jam) hehehhehe ...

240 menit

Bubur Mutiara Sagu anti Gagal

Diluar ujan, sarapan pake yg merona-rona begini emang bikin “melek” buat memulai hari 😳❤️ Bubur mutiara yg setiap kali mudik lebaran selalu dibikinin sm bude aku di Tegal 😍