Bagaimana Membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor yang Anti Gagal

Name: Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor
Yield: banyak
Ingredients: 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan; 250 gram ubi merah kukus; 100 gram cabe merah; 1 s/d 1,5 butir bawang putih; 1/2 sendok makan garam; 4 sendok makan gula pasir; 325 ml minyak sayur; 700 ml air matang (saya hanya 500 ml, udah luber di wajan nya); 1 sendok makan cuka

Dipos pada November 6, 2020

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor sekitar banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata, untuk membuat sambal kacang legit, kental dan cantik warnanya ada bahan istimewa yang harus digunakan. Tips ini saya peroleh dari penjelasan Bu Fatmah Bahalwan di chanel Youtubenya saat memberi kursus siomay. Lets go kita buat sambal kacang. Saya sertakan resepnya disini. Saya pakai ukuran setengah resep. Itupun hasilnya banyak. Saya bisa dapat dua toples heuheu..lumayan bisa buat stok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor:

250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
250 gram ubi merah kukus
100 gram cabe merah
1 s/d 1,5 butir bawang putih
1/2 sendok makan garam
4 sendok makan gula pasir
325 ml minyak sayur
700 ml air matang (saya hanya 500 ml, udah luber di wajan nya)
1 sendok makan cuka

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor

Haluskan kacang tanah goreng. Tidak perlu halus betul, ada kriuk kriuk pun tidak apa untuk memberi tekstur

Haluskan ubi kukus, tambahkan air sebagian dari 700 ml air hangat

Haluskan cabe merah dan bawang putih

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tumis cabe merah dan bawang putih halus hingga harum

Tambahkan kacang tanah goreng halus, ubi halus, gula, garam. Aduk rata dengan minyak

Aduk rata hingga adonan sambal kacang mendidih dan mengental. Teruskan mengaduk kurang lebih 10 menit.

Tambahkan cuka. Jika wajan berbahan aluminium maka penambahan cuka dilakukan setelah sambal dipindahkan dari wajan. Lakukan di wadah lain. Hindari menambahkan cuka pada wadah alumunium karena berbahaya.

Matikan api. Diamkan hingga dingin. Tempatkan di wadah. Sambal kacang siap disajikan menemani siomay.

Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor - Step 8

Maafkeun, foto sambal versi yang sudah masuk kulkas dan freezer hehehe.

Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan jagung

Karna masih ada separuh jagung dan sedikit daun bawang saya buat saja bakwan jagung... Saya tepungnya juga tidak pakai tepung bakwan.. Adanya tepung sajiku serba guna maka saya manfaatkan juga...ternyata enak 😄

2 orang

Tahu Isi

Akhirnyaaaaa balik lagi bikin resep di cookpad setelah sibuk rebahan. 😌 Kali ini bikin tahu isi request suami buat takjil buka puasaaaaaa, enak? Enak dooooong! Cobain yaaa. ❤️ Resep dari mba @didowardah Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/3777235-tahu-jeletot-khas-bandung-anti-gagal-cocok-untuk-bisnis-rumahan?invite_token=29xQhdQzyFjpsuyW6YHq9PNY&shared_at=1626677071

Mendoan khas Banyumas

Singkong Goreng Printil

Ikut meramaikan #GA_SeribuPrita masyaAllah...udah ada yg cooksnap sampe seribu 🤩, kira2 resep2 q kapan ya bisa ada yg cooksnap sampe segitu banyak 🤔. Semoga aja suatu hari nanti 🤗. Source : @prita_23884 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/6268224-singkong-goreng-printil?invite_token=wB3fMf45nnygtF6VnnPpNvth&shared_at=1633499110 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

598. Samosa isi mie instan

05.10.2021 Camilan sore yuukk... #cookpad_id #cookpadcommunity_sidoarjo #fananvira #faffhouse #memasakitusaya #samosa

5 orang

Risol Isi Rougurt Ayam Sayuran

Ini nih makanan yg tinggi kalori namun tetap menjadi makanan favorit saya dan keluarga🤭 kayaknya selain bakwan sayuran dan donat, risol inilah yg sering meramaikan dapur saya😀 tapi tak apa, mudah mudahan kita slalu sht ya, Bunda....🤲 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

24 bh

Cireng isi ayam pedas

Cireng cemilan yang cocok banget wat teman minum teh...

Lumpiah Semarang

Pisang goreng mentega crispy

#CocomtangPost_Berbuah #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #AnekaOlahanBuah #AR_Pisang Kesukaaan dah🤗🤗🤗🤩😍🤭

Pisang Goreng Wijen

Alhamdulillah.. pisang lagi 🍌 Ceritanya pas main kerumah ibu, si ibu diberi pisang sama tetangga. Pisang kepok dan pisang tanduk. Trus sy minta sedikit aja untuk sy bawa pulang. Lumayan buat cemilan dirumah. Lalu sy kepikiran mau dibikin pisgor wijen saja. Resep recook dari mbak @Mama_Diinar99 dengan penyesuaian #pisanggoreng #pisanggorengwijen #olahanpisang #kreasivinagoest

10-15pcs

Batagor Ebi

13.06.20 . . Resep yang terlampau nginep terus di draft memang mengsedihh, padahal udah send rikuk sedari lama ke mb Berlian 😁 Source : @berliantifitri yang saya modifikasi sedikit

6 porsi

619. Pisang Goreng Polos Susu Keju

Punya pisang banyak banget, daripada bosan dibuat pisang goreng biasa yang dikasih tepung Nah dapat inspirasi dari mbak @dedifa_cooking Goreng pisangnya polosan aja tanpa tepung Mirip gaguduh batilanjang nih Bedanya ini bertoping Topingnya juga pakai apa yang ada di kulkas Sisa dikit semua, ya wes masukin aja semuanya 🤣✌️🤭 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Dedifa #KulaEtamCoCoK #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DibuangSayang #PosbarIdaman #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Tahu Bulat Anti Gagal

Silakan dicoba dan ditunggu hasilnya 🖤 cocok buat ide jualan dengan di kasih toping aneka rasa bumbu tabur

Tahu goreng bumbu marinasi

Bakwan Batang caisim

Bismillah.. Ceritanya ini punya batang sisa caisim yg kemarin daunnya dipake buat bikin nasi hijau. Alhamdulillah laris manis seperti biasa, anak2 ga tau kl ini ada campuran batang caisimnya 🤭😊. #MasakSetiapBagian #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Ote-Ote (Bakwan Sayur)

Siapa yang tak kenal dengan jajan Gorengan? Gorengan merupakan jajanan kaki lima yang sering kita jumpai di setiap sudut kota yang ada di Indonesia.apalagi gorengan Bakwan Sayur,heemmm.....🤤🤤 Ini adalah jajanan kaki lima yang sering di beli oleh Paksu 😊 Disamping mudah di dapat,gorengan satu ini juga enak dibuat lauk lho..Udah enak,hemat lagi 😂😂 Source :Chalistaa Khitchen https://cookpad.com/id/resep/2971528-ote-ote-aka-bakwan-sayur?invite_token=1MwJEHbCW6MPrPVmFPHAND3U&shared_at=1625935387 #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #Timlo_JajaninDongMah

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan