Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) yang Lezat

Dipos pada November 19, 2019

Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) adalah 30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Utk menyambut dtangnya Hari Kemerdekaan RI yg ke 76th & Merayakan Anniversary Clover yang ke 3, Clover mengadakan Gebyar Semarak Kemerdekaan dgn mnghadirkn Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara. Dan kali ini pilihan sy & pilihan mba @chk_14081984 yg sm satu tim jatuh pd kreasi kue lapis pepe khas Betawi, krna dbalik manis & lembutnya kue ini trsimpan nilai & makna yg mndalam, dmana dibalik lapis demi lapis kue pepe yg lengket menyimbolkan arti persaudaraan yg lengket & kuat, begitulah harapan sy dlm membuat kue lapis pepe di hari kemerdekaan ini, kue lapis pepe berwarna merah putih melambangkan warna bendera negara Indonesia tercinta, sedangkan lapis demi lapis kue pepe yg lengket diharapkan rakyat Indonesia yg jumlahnya banyak dr masyarakat lapisan atas hingga ke lapisan bawah bs tetap lengket persaudaraannya & bersatu membangun Indonesia ditengah gelombang pandemi covid-19 ini. Harapan lain smoga rakyat Indonesia segera terbebas dr ancaman covid-19. Dan jg utk clover yg mrayakan anniversary yg ke 3 smoga tetap eksis di dunia cooking & baking, serta tetap mngedepankan kreatifitasnya & tetap jaya. MERDEKA..! Utk admin2 clover, para sponsor & juri yg tdk bs sy sebutkan satu persatu yg tlah mmberi support di HUT RI yg ke-76 ini smoga rejekinya mengalir, berkah dan sehat trs, Aamiin... Cooksnap: @nhncook2024 #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #dapoer_eva

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi):

  1. 1600 ml santan kental
  2. 500 gr tepung tapioka/aci
  3. 250 gr tepung beras
  4. 2 lembar daun pandan
  5. 1 sdt garam
  6. 500 gr gula pasir
  7. 1/2 sdt vanilli
  8. 7 tetes pewarna makanan merah
  9. 1 sdt pewarna putih bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi)

1
Siapkan bahan, rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih, sesekali diaduk supaya santan tdk pecah. Gunakan api sedang, setelah mendidih lalu dinginkan sampai benar2 dingin.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 1
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 1
2
Siapkan wadah,masukan tepung tapioka,tepung beras & vanilli. Tuang santan ½nya aduk hingga rata dan tdk ada yg menggumpal. Setelah rata masukan sisa santan tadi. aduk hingga tercampur rata. Terakhir saring adonan supaya adonan benar2 halus dan tdk ada yg menggumpal.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 2
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 2
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 2
3
Bagi adonan menjadi 2 bagian masing2 1150 ml, yg satu diberi pewarna bubuk putih 1 sdt.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 3
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 3
4
Dan adonan yg satu diberi pewarna merah 7 tetes atau sesuai selera.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 4
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 4
5
Oles loyang kotak ukuran 20x20x7 cm dengan minyak sampai rata.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 5
6
Setelah air kukusan/kelakat mendidih masukan loyang lalu tuang adonan lapis berwarna putih sebanyak 2 sendok sayur atau 125 ml ratakan, kukus selama 5 menit. Tutup kukusan/kelakat, jika menggunakan kukusan/panci bungkus tutup panci dengan kain bersih supaya uap air tidak menetes pada adonan.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 6
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 6
7
Setelah 5 menit Coba tes kematangan dengan sendok kalo tidak lengket baru tuang adonan putih lagi dan kukus lagi 5 menit, Lakukan hal yg sama sampai adonan yang putih habis.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 7
8
Setelah adonan putih habis, masukkan adonan lapis warna merah sebanyak 2 sendok sayur jg kemudian kukus selama 5 menit, lalukakan hal yang sama sampai adonan warna merah habis, lalu kukus adonan terakhir selama 25 menit, supaya lebih tanak jadi tidak cepat basi, keluarkan loyang dari kukusan dan dinginkan.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 8
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 8
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 8
9
Setelah dingin, sisir sisi loyang dengan spatula supaya lebih mudah mengeluarkan kuenya, alasi kue dng plastik lalu jika ingin dipotong alasi pisau dng plastik agar tidak lengket.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 9
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 9
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 9
10
Iris sesuai selera.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 10
11
Sajikan.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 11
12
Enak, lembut, manis berlapis-lapis.
Kue Lapis Pepe Kemerdekaan (Khas Betawi) - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Dadar Gulung

Telur Dadar Gulung

Risol Sayuran

Risol Sayuran

Ceritanya isian buat kroket kentang lebih banyak banget. Penasaran pengen bikin risol yang kulitnya bikin sendiri hehe. 5 menit saja ngumpulin niat. Ternyata jadi #temanpawonku. Ada refrensi cemilan buat anak lagi biar hemat ndak jajan diluar. #TiketGoldenBatikApron

20 buah
45 menit
Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning

20 biji
1 jam
Kue Apem Pandan Mekar

Kue Apem Pandan Mekar

Selamat Tahun Baru 2022 . salam jumpa lagi bu ibu di #TiketGoldenBatikApron Sdh lama kita tdk jumpa hari ini dan selanjut nya selama 52 minggu kita akan setia setiap minggu hadir dgn menu menu yg simple enak bergizi sehat buat keluarga😘

1 porsi
60 menit
Putu Ayu Merah Putih super lembut (bisa untuk bakulan)

Putu Ayu Merah Putih super lembut (bisa untuk bakulan)

Setiap tanggal 17 Agustus adalah tanggal bersejarah untuk seluruh bangsa Indonesia karena merupakan hari kemerdekaan RI. Tetapi merupakan tanggal bersejarah juga untuk mama mertua karena hari lahir beliau jatuh di hari yang sama dengan kemerdekaan Indonesia. Sudah beberapa tahun ini kalau beliau ulang tahun ,ku tak pernah buat kue ulang tahun pada umumnya tapi selalu kue #JajananTradisional. Nah tahun ini kebetulan buat kue putu ayu... seperti biasa laris manis di banding kan kue tart nya 😀. Dirgahayu republik Indonesia ke 76 .... Merdeka 🇮🇩🇮🇩🇮🇩. Source : Cloudy Cloud @cloudy_cloud #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesua

Lapis Pepe Pandan

Lapis Pepe Pandan

Kenyal lembut legit... Kenikmatannya bertambah ketika dimakan dengan cara ditarik per-layer ? Bener ga moms😁 Potongan lapis pepe, klo dsini termasuk salah satu jenis jajanan pasar... Hamil anak kedua doyan banget lapis pepe, cm pengen tarik tarik layernya itu lo heheh

30 buah
30 menit
Klepon Enak

Klepon Enak

Hey there 🥰 Mesti tahu diri nih kalo makan klepon, makan secukupnya aja 😅 apalagi klepon contekan dari resep Tintin Rayner ini. Yummyyy.... Saya bikin setengah resepnya. Mari ngopi dan nglepon... #CookpadCommunity_Bali #Snacking

3-4 porsi
30 menit
Onde Onde Empuk

Onde Onde Empuk

Lagi ada acara Maulid Nabi jadi bikin sendiri saja kuenya...😊

18 biji besar
1jam
Talam Jagung Hunkwe

Talam Jagung Hunkwe

#cookpadcommunitySurabaya #MasakItuSaya

12 porsi
20 menit
Serabi Pandan Kinca

Serabi Pandan Kinca

Pertama kali bikin serabi kinca, ternyata rasanya lembut banget dan enak juga. Anak anak juga suka makan walaupun tanpa kuah kinca sudah enak 🤣 Silahkan dicoba bund.

13 biji
1 jam
Klepon Ubi Ungu (Simple tepung terigu & tapioka, takaran sendok)

Klepon Ubi Ungu (Simple tepung terigu & tapioka, takaran sendok)

Assalamualaikum yeorobun udah sering banget ya aku updt resep klepon hehe, kali ini aku bagiin resep Klepon Ubi Ungu yang simple dan ekonomis dan anti ribet pokoknya. Yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

3-4 Orang
45 Menit
Kelepon

Kelepon

Perdana buat kelepon dari pewarna dau pandan asli ternyata wangi banget.. ini resep full tepung ketan jadi kekenyalannya pas gx terlalu kenyal x

5 orang
30 menit
Lemper ayam

Lemper ayam

Nagasari, no bungkus2

Nagasari, no bungkus2

Sekali waktu pernah beli kue nagasari di pasar. Kok anak wedhoke doyan dan minta bikinin. Mau sih bikinin tapi gak bisa bungkusin pake daun pisangnya itu lho.. mamak ini team no ribet2. Karena pernah liat postingannya mak Fridajoincoffee yg bikin nagasari loyang, akhirnya cuss cobain resepnya sekalian. Tapi mamak pake cetakan kecil biar lucu dan cantik. Wuiih.. gak kecewa deh sama hasilnya. Lembut dan pas manisnya..

24 buah
1 jam
Jalabia ketan hitam

Jalabia ketan hitam

Bingka Kentang Khas Banjar

Bingka Kentang Khas Banjar

Bismillah.... Masih dalam rangka jalan² ke KalSel Kali ini mencoba cooksnap bingka kentang, kolaborasi resepnya MB @minienora dan mb @Alodia_Kitchen Asli ini bingka terenak dari yang pernah saya cicip,saking nikmatnya ,Ampe keraknya yang gosong pun ludes di kulum😁😁👌 terima kasih mb vey dan mb minie,resepnya mantaaappps End Mantuuuul banget 🙏🙏👌😋 Source: Mb @Alodia_Kitchen #Rekreasi_KalSel #KopijosDolan_KeKalSel #KopijosSelalu_Istimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGA3 #Minggu_ke26

Kue putu tanpa bambu

Kue putu tanpa bambu

Bumil lagi nyidam kue putu yg biasanya keliling tapi sekarang udah langkah nggak ada yg jual lagi apalagi d Kalimantan susah dapatnya

25 porsi
15menit
Risol Makaroni Ayam untuk jualan

Risol Makaroni Ayam untuk jualan

*Hasil jadi 25 pcs risol *Pakai pan teflon kecil diameter pantat 16 cm *Isinya Makaroni Ayam *Ayam suwir, dibuat dg merebus 250 gr dada ayam + 500 ml air selama 15 menit,,,,, air akan susut jadi 400mL an, air rebusan ayam ini 200 ml dibuat isian, 200 ml nya lagi dibuat kulit

25 pcs risol
2 jam
Kue Ku / Tok / Angku Merah Putih

Kue Ku / Tok / Angku Merah Putih

Bismillaah... Dirgahayu Negeriku Indonesia tercinta yang Ke-76 tahun, semoga segera bangkit dan benar-benar merdeka dari pandemi ini. Aamiin... Di hari kemerdekaan ini, saya buat salah satu jajanan tradisional favorit, yaitu kue ku atau kue tok dengan nuansa merah putih. Kue Ku ini berasal dari Tionghoa, ang artinya merah dan ku artinya kura-kura. Yang melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan. Kue ku ini, kenyal dan legit. Perpaduan rasa manis dari isian unti kelapa nya, cocok banget 😍. Bisa juga pakai isian kacang hijau, kacang merah, keju, dll. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebribg

Tako thai(talam jagung hongkwe)

Tako thai(talam jagung hongkwe)

Source:@NanaHanif https://cookpad.com/id/resep/11349131-tako-thai-talam-jagung?invite_token=KvVPcSE5FpKddivU4JJApbLc&shared_at=1629868504 Karna anak saya tidak begitu suka makan nasi,jadi biasanya saya buatin mereka makanan yg cukup mengenyangkan seperti talam jagung ini... #WongKito_MerdekaTanpaNasi #TetepKenyangTanpaNasi #ResepWongKito #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #ResepHellenHandru