Bagaimana Menyiapkan Kue Abug Betawi / Awug Ketan yang Bikin Ngiler

Name: Kue Abug Betawi / Awug Ketan
Yield: 12 bj
Ingredients: 100 gr tepung ketan; 150 gr kelapa parut (agak muda jangan yg tua); 1/2 sdt garam; 3 keping gula jawa / gula merah; Secukup nya Daun pisang

Dipos pada December 5, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Kue Abug Betawi / Awug Ketan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kue Abug Betawi / Awug Ketan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue Abug Betawi / Awug Ketan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Abug Betawi / Awug Ketan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Abug Betawi / Awug Ketan adalah 12 bj. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Abug Betawi / Awug Ketan diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Abug Betawi / Awug Ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Abug Betawi / Awug Ketan memakai 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Tradisional khas Betawi yg di bungkus daun pisang, terbuat dari beras ketan,kelapa parut dan gula jawa sebagai isian nya. Di daerah lain bisa juga di sebut awug. Meskipun masih ada yg jual tapi saya mencoba untuk buat sendiri karena penasaran dengan komposisinya. Jadi kalau bukan kita siapa lagi yg akan melestarikan dan mencoba membuat kue tradisional asli khas betawi ini sebelum suatu saat nanti akan punah tergantikan dengan kue2 modern yg kekinian....😘 #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Abug Betawi / Awug Ketan:

100 gr tepung ketan
150 gr kelapa parut (agak muda jangan yg tua)
1/2 sdt garam
3 keping gula jawa / gula merah
Secukup nya Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Abug Betawi / Awug Ketan

Siapkan tepung, potong2 gula jawa, juga kelapa parut (kelapa yg agak muda ya....tanda nya kulit ny agak kuning)

Campur tepung,kelapa dan garam. Aduk sampai tercampur rata (jangan di uleni tapi asal tercampur rata saja)

Siapkan daun pisang, lipat model pincuk, masukan 2 sdm adonan kue dan beri di tengah nya gula jawa

Lipat seperti nasi bungkus, sematkan lidi, tapi kl saya dengan steples. Masukan ke kukusan yg sebelum nya telah dipanaskan. Kukus kurleb 30-40 menit atau sampai matang.

Setelah matang angkat dan siap dinikmati untuk teman teh atau ngopi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde onde Arfan ga ulet

Mau bikin sejak lama ko mager banget, ngebayangin beberapa proses yang butuh ketekunan 😀. Sejak bikin isian dah mulai terjadi keerroran penimbangan bahan... Tapi Alhamdulillah akhirnya enak gak ulet (saya kira sebungkus tepung ketan rose brand 1 kg, semua komposisi pendukung di akurasi untuk tepung ketan 1 kg) sadar pada saat membuatan bulatan onde... 😂😂 Berdoa saja agar rasanya enak...dan Alhamdulillah anak-anak suka ❤️

Banyak

2 jam

Misro / Klenyem

Jajanan tradisional ini rasanya gurih manis dan hampir jarang di temui kalo tiap kali pengen kue yang satu ini. Misro ini salah satu menu jualan saya yang saya titipkan di warung Alhamdulillah ternyata banyak juga peminatnya kadang saat baru saya titipkan sudah langsung di borong oleh pembeli bahkan saaat belum saya kirim ke warung ada yang nunggu di jalan kalo saya bawa ini kue langsung di beli semua tanpa basa basi hehehe. Yuk cus ke resep aja ya Bun #jajanantradisonal #pejuanggoldenapron #masakdirumah #sayanganak #stayathome #ComboNgabibita_KreasiUmbi

Talam Srikaya/Selabengke

Ini termasuk jajanan khas Pontianak. Bebikin yuks, gampang aja 😍.. #TalamSrikaya #CemilanNusantara #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasPontianak

1 kotak

1.30 menit

Kue Cucur Gula merah

3-4 orang

Lumpur coklat

Suka banget dengan kue lumpur. Selalu ngiler kalau liat kue satu ini mejeng di etalase toko kue. Kali ini saya buat lumpur coklat, kangen kalo pas lagi pulang ke malang tidak pernah melewatkan untuk beli jajanan pasar ini, dengan topping almond yang melimpah, tapi karena saya lagi ga punya stock almond, jadi pake topping nya keju aja. #PekanPosbar

1 jam

Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Source bahan isian : @JosephineOctora Source bahan kulit : @cook_5237292 Dulu saya pernah bikin onde-onde cuman tekstur kulitnya rada kenyal. Ngeliat postingan Mak Frida kog kayaknya enak karena ada campuran kentang kukusnya. Resep ini layak di coba yah. Teksturnya lembut dan empuk. Temen ngopi di sore hari.. 😍

Getuk Kacamata

Getuk kacamata ada salah satu jualan Mbahku duluuuu sekali. Setiap pulang ke kampung saat liburan, tiap hari aku selalu disiapin getuk kacamata sama Mbahku sebelum beliau "dasar dodolan" ( buka jualannya) Ga pernah bosen, sampai sekarangpun masih setia jadi penggemarnya. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #jajanancicilia

Lumpur Surga

"Kenapa namanya Lumpur Surga Ma? Asalnya dari surga?" tanya anakku. Entahlah Nak, nama makanan memang terkadang absurd, Biji Salak tidak mengandung salak, pun Lidah Kucing sama sekali tidak ada unsur kucingnya kan? 😁😁😁 Apa pun namanya, kue ini enak! Perpaduan santan dan pandan selalu memanjakan lidahku yang penyuka kue-kue tradisional ini. Dibuat dalam rangka #pekancooksnap dan berkenalan dengan @ windri_aries (hai salam kenal Mbak 👋 maaf resepnya dimodif sedikit) dan dari sekian banyak resep aku pilih Lumpur Surga karena membaca resepnya saja sudah kebayang wangi pandan dan gurih santannya 🤤🤤 #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta #mbantuk_kuetradisional

Jubika / pukis / wafle

Resep ini diberikan dari budhe , kakak dari umi saya di pondok . Sengaja saya tulis agar bermafaat sekaligus bisa ttp selalu ada ( Bila ingin lebih empuk bisa ditambah kentang kukus yg dihaluskan)

30 an

1 jam 30 menit

Kue Putri Mandi Ubi Ungu/Kue Bugis

Ini Bugis enak banget, pas manis dan gurihnya.

Dadar gulung isi unti kelapa

Ini jajanan psr yg biasa sy bl d tukang sayur..sekali2 pengin cb buat sdri #dadargulung

Klepon Favorit tanpa kapur sirih

Pada dasarnya kita sekeluarga suka banget sama jajanan tradisional meski punya 3 anak cowo, tapi mereka suka jajanan pasar kaya gini. Mau tak mau, ibu banyak2 kreatif bikin jajan pasar...klepon salah sekiannya...

6-7 orang

2 jam

Lemper ayam

Lemper ayam banyak di temukan di banyak daerah di indonesia, tetapi lemper banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur.

30 buah

1 jam 30 menit

Isian Panada (Tongkol Suir)

(resep 340) Sudah lama pengen bgt bikin panada. Ah entah kenapa kalo ingat Panada, ingatnya itu selalu ke ibu rohimahalloh kawan kecil. Pas pengen bikin ini suami pun langsung memorinya sama. Karena memang beliau spesialis bikin Panada 😁 (di lingkungan kami). Cari² resep panada, pilihan jatuh ke Mama @yeka15 Yuni Kurniasih. Yup, berikut aku tulis ulang resepnya ya... Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14879855-suir-tongkol-isian-panada?invite_token=Z6ETA5D2oT4i5JYKKjZMcwFb&shared_at=1623423586 -110621- #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_darilaut #pekancooksnap