Langkah Mudah untuk Membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 3, 2016

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi sate berempah yang rasanya manis gurih, ini dia sate maranggi khas Cianjur, tapi yang ini dimakan pakai uli yang di cocol pakai sambal oncom, unik sih.. tapi enak dan ngangenin, sambal oncomnya yang pedas-pedas segar karena menggunakan bumbu kencur. Saking pengennya makan sate maranggi seperti di Sari Asih Cianjur akhirnya bebikinlah sendiri di rumah, pasukan mondar-mandir mulu ga sabar menunggu.. 🤣 soalnya harum satenya menggoda.. 🤤👍 #MakananKhasJawaBarat #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

300 gr daging sapi
Bahan bumbu marinasi :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 sendok makan kecap manis
3 ruas lengkuas kupas
2 sendok makan asam jawa larutkan dengan 5 sendok makan air
1 sendok makan ketumbar (saya pakai bubuk)
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh lada (saya pakai bubuk)
Sambal Oncom :
100 gr atau 1 papan oncom panggang (saya panggang di kompor)
100 ml air
10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
3 butir kemiri bakar
2 cm kencur kupas
2 siung bawang putih
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Pelengkap lainnya :
Uli bakar/panggang (lihat koleksi resep saya "Uli Kinca Nangka")

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi)

Cuci bersih daging, kemudian potong kotak-kotak

Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) - Step 1

Haluskan bumbu, kecuali kecap, setelah halus baru campurkan kecap ke dalam daging, aduk rata, kemudian diamkan di dalam kulkas selama 2 jam (minimal) atau lebih (saya bumbuinnya sore kemudian di masukkan ke dalam kulkas, sorenya lagi baru saya panggang, bumbunya lebih menyerap).

Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) - Step 2

Setelah 2 jam (minimal) atau lebih, saya sarankan lebih, karena bumbunya lebih menyerap ke dalam dagingnya, keluarkan daging dari dalam kulkas, tusuk dengan lidi, lakukan sampai daging habis. Kemudian panggang, bolak-balik biar tidak gosong.

Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) - Step 3

Cara membuat sambal oncom : Panggang oncom diatas kompor, bolak balik biar aroma gosongnya merata. Setelah itu hancurkan. Sisihkan.

Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) - Step 4

Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum, campurkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk-aduk sampai merata, tambahkan air, aduk-aduk lagi sampai agak set. Selesai, sisihkan.

Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) - Step 5

Sajikan sate maranggi bersama sambal oncom dan uli bakar. Cara membuat uli bisa dilihat di resep saya "Uli Kinca Nangka" tinggal di bakar/panggang saja, kalau saya di panggang di teflon.

Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging sepit khas jambi

Bismillah..... Hari ini jalan jalan ke Jambi,setelah kemarin dari provinsi Nusa Tenggara Barat dengan sayur kelor santan labu kuningnya.kali ini mencoba cooksnap olahan daging resep dari bunda @siswatyelfinbachtiar terima kasih bunda inspirasinya #PekanPosbar #JelajahNusantara #MasakanKhasJambi #MasakDagingSepitKhasJambi

Semur Daging Giling

Bismillahirrahmanirrahim...... Alhamdulillah hari ini masih bisa masak, masak simple dan buru-buru karena kalau kelamaan di dapur keburu di tangisin bocah 😀 Yuuuk intip resepnya......💕 Cooksnap by. @Lenny_141705 Source @juliaselinda Resep asli https://cookpad.com/id/resep/15314111-semur-daging-giling-ala-western?invite_token=JaHVAYmB2XkDesBQox1hmP2H&shared_at=1627614222 #MasakanBundaPashalenko #DadarTelurCahToge #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CooksnapMenyadik_JuliaSelinda #cookpad #CookpadCommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadindonesia

Tahu Isi Kentang Daging

12 biji

Daging Teriyaki

Menu makan siang suami

3 orang

Daging Sapi Lada Hitam

Bumil lagi gak doyan makan nasi, cuman kepengen banget makan daging sapi lada hitam, dengan paprika meskipun suami ndak suka makan paprika gas aja lah.

Tongseng daging sapi praktis no ribet

4 porsi

2 jam

Kari kambing india

Di usia 40 plus ini alhamdulillah masih bisa makan kambing tapi harus di siasati kandungan lemak nya. Selain tanpa santan kari india ini juga gak se-repot yang di bayangkan. Di makan pakai nasi hangat atau dengan tortila atau bisa juga dengan roti naan atau sejenis flat bread lainnya. #OlahanDagingQurban

PERKEDEL TAHU DAGING GILING ~

Saya bikin ini untuk pelengkap nasi kuning, sebagai alternatif pengganti perkedel kentang. Resep nasi kuning : https://cookpad.com/id/resep/15397215-nasi-kuning-bali-nasi-kuning-magic-com-bumbu-iris-praktis?invite_token=caDJHUZB5aDFJs57v2h9V5L3&shared_at=1629188116

Nasi goreng jeroan kambing

Iseng iseng aja ada daging kambing sisa di kulkas yg udah di masak

2 orang

20 menit

Sop Kambing

Endeeees bgt deh

8 porsi

2 jam

Daging sapi panggang blue band, di teplon mudah dan praktis

Ceritanya suami jam segini pengen cemilan, tapi nyemilin daging katanya, yaudah bikin aja daging sapi entah panggang atau tumis ini namanya 😀, masih ada sisa daging lebaran idul adha kmaren

Steak Perkedel Daging

Ada stok daging kurang lebih 250gr saya eksekusi menjadi perkedel daging yg diguyur dengan saus steak, makan siang gak perlu pusing, apa yg ada dirumah langsung eksekusi saja hehehe dan ini dagingnya ala ala bgt, asal tp nikmat #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #Steak #SteakDaging

Bubur chinese daging cincang dari nasi sisa

lagi pengen makan bubur chinese , akhirnya bikin sendiri kebetulan ada sisa daging cincang di freezer 😀 untuk daging cincang bisa ganti udang, ikan, ayam selera aja ya hehe

Perkedel kentang daging

Masih ada sisa kentang 4 biji dikulkas, setelah kemarin sempat di eksekusi jadi kentang goreng. Hari ini dibuat menu rumahan favorit suami. Makannya pake sayur sup terus sambel trasi.. Ulalalalala rasanya jos gandos pokoknya

4 porsi

Bakso daging sapi

1.5 jam

Sate kambing + sambel kecap pedaas!!

09082021 💞Selamat memperingati 1 Muharram💞 Semoga tahun ini lebih sehat lagi, lebih dekat lagi denganMu ya Allah🤗 Maaf,Potonya gak estetik bgt ya🙏 Masih dengan daging qurban kemarin. Mumpung lagi semangat nulis resep😅+ Lagi seneng masak out door dihalaman belakang rumah dengan api dari kayu/areng tepatnya..sekalian ngajak anak utk masak bareng biar gak gadgetan wae.. Jadilah sate kambing yg haruum&enak.. Walopun agak gosong ya lemaknya.. TIPS : 🍡JANGAN cuci daging kambing spy tidak bau prengus 🍢 lumuri/celupkan cukup SEKALI saja daging yg sdh ditusuk dgn air sari nanas spy sate empuk,kalo kelamaan nanti mprupuli/cepat hancur.

4 org

30 menit

Nasi Kebuli Daging Sapi Rice Cooker

2 hari yang lalu aku bikin sambal goreng daging sapi,dan masih ada sisa aku taruh di kulkas. Sudah kebiasaan suami dan anak2 kalau menu sudah dimakan sekali,untuk makan selanjutnya maunya ganti menu lg😊..nah spesial yg ngabisin sisa itu aku😆🏃‍♀️. Anak2 minta dibikinkan Nasi kebuli daging sapi,kulihat di kulkas masih ada sisa daging sambal goreng yg kubikin 2 hari lalu..daripada nanti kebuang sayang #DibuangSayang ,meding dagingnya aku daur ulang,aku cuci trus bikin dech nasi kebuli daging sapi😆😆,pas lg ada bawang bombay dikit,jarang digunakan takut busuk jd kutambahkan ke bumbu tumisnya juga. Ini nasi kebuli resepnya mbak Winny #Cooksnap_Winniyarti ,berasnya beras biasa aja tp rasanya enak banget lo,baru kali ini bikin rasanya seenak ini😊,suami dn anak2 suka tanpa tau kalau dagingnya dr daging sambal goreng 2 hari lalu😆😁,kpn2 bikin lg kata anakku.😊😘 Source: @Wien_LaZha #PosbarIdaman #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #KurasKulkas #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Semur Bola-bola daging isi telur puyuh

Bismillah. Rabu, 11 Agustus 2021 Sumber dari resep ci Tintin Rayner @cook_2668114 Untuk resep bola-bola aku plek ikutan punya ci tin. Menurut beliau kalau ditambahkan 2sdm tepung panir bola daging jadi empuk. Eh ternyata beneran empuk, balita ku suka. Jadi hari ini menunya sama semua dari yg dewasa sampe anaknya.hehe Lumayan ngehemat waktu masak, Soalnya aku abis pulang dari pasar, berbenah sayuran buat food prep.😁

Sop Sayuran dan Daging Sapi (Penuh Kenangan)

Yuhuuuw... Memeriahkan pekan posting bareng atau #posbar Mbois dengan tema kreasi olahan sayur atau buah, aku buat sesuatu yang simple tapi selalu jadi favorit semuanya. Yaitu sayur sop 😍... Sayur yang kesannya "B" aja alias biasa aja ini, sebenarnya punya arti yang begitu dalam buat aku. Dulu banget, pas masih kecil, aku paling suka makan sop yang ada tetelan dagingnya kecil-kecil, atau sop ceker ayam, makannya didulang atau disuapin sama ibu pake tempe goreng juga. Pas pulang sekolah, ibu bilang. "Ndang ganti baju, ibu masak sop, ndang tak dulang." 😭😭 Nulis ini sambil mewek, ingat ibu... Sekarang kami pisah kota, dan setiap pulang ke Sidoarjo, ibu selalu tanya, "mau dimasakin apa?" Aku bilang, "Sayur sop, tempe goreng dan sambel kecap." Sehat selalu, Ibu. Masakan Ibu paling enak, bahkan aku sendiri belum bisa buat masakan seenak masakan Ibu. Duh, kenapa jadi melow? 😭😭 Kalau Bunda, punya cerita menarik kah dibalik sayur sop atau sayur lainnya? 🥺 Ssst... Sayang banget nggak bisa ikutan buat sop matahari, jadinya setor sop biasa... 🥺😁 #Mbois_veggies&fruits #Mbois_veggies #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi Biryani kambing

Masih dengan olahan daging qurban, pasukan dirumah minta dibuatkan nasi biryani. Alhamdulillah nemu resepnya @larasyaas yang simpel dan enak. Buat bunda bunda yg masih punya stok daging kambing, yuk masak nasi biryani 👌

6-10 orang

1 jam 30 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan