Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Gemblong Ketan Hitam yang Enak Banget

Dipos pada December 14, 2019

Gemblong Ketan Hitam

Bagaimana membuat Gemblong Ketan Hitam yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gemblong Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gemblong Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gemblong Ketan Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Gemblong Ketan Hitam biasanya untuk 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Gemblong Ketan Hitam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gemblong Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gemblong Ketan Hitam memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan pasar yg paling di cari² keluargaa.. biasanyaa suka ada di kampung halamann,, akhirnya buat juga dan suka sama rasanya. Luarnya crunchy gula merah dan didalamnya dgn kekenyalan dari si tepung ketan.. membuat kita ngiler dgn kue nya. Biasanya kue Gemblong ini yg banyak dijual yg dalam nya bewarna putih yaitu yg hanya memakai ketan putih saja biasanya juga luarnya bisa memakai gula putih tapi kali ini saya akan buat gemblong ketan hitam yg luarnya dari crunchy gula merah. 😁 Yukk coba resepnya 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gemblong Ketan Hitam:

  1. Bahan Gemblong
  2. 450 gr tepung ketan putih
  3. 150 gr tepung ketan hitam
  4. 400 gr kelapa parut setengah tua
  5. 1/2 sdt garam
  6. 350 ml air
  7. Minyak goreng untuk menggoreng
  8. Bahan Gula
  9. 200 gr gula merah, iris
  10. 2 sdm gula pasir
  11. 40 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Gemblong Ketan Hitam

1
Dalam wadah campur ketan hitam, ketan putih dan garam. Aduk rata, setelah tercampur rata masukkan kelapa parut. Aduk rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunaman spatula atau boleh diuleni, aduk adonan sampai menjadi kalis. Note: adonannya jika terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Texture adonanya sampai bisa dibentuk ya.
Gemblong Ketan Hitam - Step 1
2
Bentuk adonan sesuai selera bisa mengikuti langkah bentuk kyk saya ya.: 1. Ambil secukupnya adonan, bulatkan. 2. Lalu roll sedikit agar memanjang 3. Pipihkan sedikit adonan 4. Ratakan bagian ujungnya.
Gemblong Ketan Hitam - Step 2
3
Bentuk semua adonan hingga adonan habis.
4
Siapkan wajan, masukkan secukupnya minyak, panaskan minyak. Jika minyak sudah panas masukkan kue nya. Goreng kue di api sedang sampai kulitnya terlihat kecoklatan. Setelah matang angkat dan sisihkan Note: goreng gemblongnya cukup sampai luarnya terlihat kecoklatan yaa... jangan terlalu lama juga menggorengnya nanti kue nya akan merekah atau kulitnya akan meretak.
Gemblong Ketan Hitam - Step 4
5
Dalam wajan masukkan gula merah. Dan air, nyalakan kompor api sedang, aduk rata sampai gula larut. Lalu masukkan gula pasir, aduk rata. Masak gula sampai kental jika sudah kental masukkan kue nya, aduk rata. Matikan kompor, lalu aduk kembali kuenya sampai gulanya kering.
Gemblong Ketan Hitam - Step 5
6
Dann Gemblong siap disajikann...
Gemblong Ketan Hitam - Step 6
Gemblong Ketan Hitam - Step 6
Gemblong Ketan Hitam - Step 6
7
Yummy!
Gemblong Ketan Hitam - Step 7
Gemblong Ketan Hitam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Mangkok Marble Mekar Tanpa Tape

Kue Mangkok Marble Mekar Tanpa Tape

Bismillaah... Arisan Genk PeDa pekan ini dimenangkan oleh mba @Eliyana 😍. Saya tertarik cooksnap kue mangkok nya, udah lama juga ga bikin kue apem 😁. Alhamdulillah, keluarga suka. Kue nya enak dan lembut. Dan dapat bonus, kue mangkoknya mekar sempurna bikin bahagia. Source : @Eliyana #RememberGenkPeDa_EliYanaDwiLestari #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #DiBuangSayang #PosbarIdaman

Apem Pisang Sunpride Sisa🍌

Apem Pisang Sunpride Sisa🍌

Edisi mengumpulkan sisa² bahan yg sudah tidak ada yang makan lg,karena sudah kematangan.kali ini bikin apem pisang.(source:Mudrikatul Adhawiyah Dapur_Gh2).dengan penyesuaian bahan.. #DibuangSayang #PosbarIDAMAN #CSDepok_OgahRugi #CookpadCommunity_Depok

119. Putu Mayang

119. Putu Mayang

Lumpur Surga Lembut Yummy ✨

Lumpur Surga Lembut Yummy ✨

Sedari kecil suka banget kue ini akhirnya bisa juga bikin sendiri Alhamdulillah ✨

6 Orang
1 Jam
Cenil

Cenil

156. Kue lumpur pisang

156. Kue lumpur pisang

Sebelum2 nya saya jarang banget mau nyoba kue2 tradisional,awalnya emang kurang suka ngemil yang manis2 dan pasukan di rumah pun juga nggak ada yang suka. Tapi hasrat hati pengen mencoba sesuatu yang baru tak terbendung rasanya,akhir nya memberanikan diri buat bikin.nemu lah resep yang menurut saya agak mudah untuk di coba karena saya nggak punya cetakan nya saya pakai cetakan muffins,percobaan pertama saya pakai oven,tapi pas ngeluarin kue dari loyang lengket,oles mentega nya kurang banyak kayaknya jadinya kuenya bentuk nya nggak bisa mulus😂percobaan kedua saya manggangnya di kompor listrik dan berhasil lumayan cakep di pinggirnya. Terimakasih resep nya mba @yulianamenjoi 🙏😘 #resepmamaairi #pekanposbar

Getuk Lindri

Getuk Lindri

Makanan ini terbuat dari singkong. Rasanya manis legit. Di resep ini membuatnya juga mudah. Makanan ini jadi cemilan aku sore-sore sambil minum air jeruk lemon 🤤. Source: Citra #Cookies_Citra #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #GetukLindri

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Jajanan yang satu ini sangat disukai keluarga, terutama suami.... udah bikin berkali kali juga gak ada bosen e... sampai sampai yang bikin ini wes bosen.... tapi sek semangat terus untuk bikin... ayooo jajanan kaki lima tidak pernah akan bosan.....kita lestarikan budaya budaya tempo dullu dan jenis jajanan yang sudah langka.... #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar

4 orang
45 menit
Risol Mayones Keju

Risol Mayones Keju

Kepengin bikin risol mayones sendiri..yuk eksekusi!

10 porsi
30 menit
Kue mangkok susu

Kue mangkok susu

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Memanfaatkan susu bubuk bundaku yang tersisa. Beliau gak mau minum susu sementara, bosan katanya. Susu kambing bubuk masih separuh. Rasanya eman jika sampai terbuang. Susu dicairkan....ternyata menghasilkan kue mangkok enak dan lembut.

Onde Onde Ketawa Mini

Onde Onde Ketawa Mini

Setor arisan cooksnap kopijos,minggu ini jatuh ke mba @asriwida_204 .Onde onde ketawa malu malu apa malu maluin ya.. yang penting renyah gurih. #arisankopijos_asri #kopijos #Cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Kue moho labu kuning

Kue moho labu kuning

Sering bgt bikin bolu² an dan akhirnya Nemu resep moho bolu jadul yg enak bgt.

20 menit
Apem Ceria Nasi Sisa

Apem Ceria Nasi Sisa

Alhamdulillah kesampaian juga cooksnap kue ini setelah cookmark sekian lama bahkan sampai cookmark dari 3 orang dengan resep yang bersumber dari @dencisambal bunda Nisyah. https://cookpad.com/id/resep/2600351-apem-nasi-lembut-empuk-banget-%F0%9F%98%8D?invite_token=AtCX4KXrEa5Lif1sbwJ7gSh2&shared_at=1627540812 Yaa bagaimanapun yang namanya nasi sisa kasian banget bila jadi basi dan harus sampai kebuang atau jadi santapan ayam saja. Daaaaan resep ini maa syaa Allah enak banget, lembut, manisnya pas,..anak2 pasti suka. #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN

30 potong
2 jam
Bakpia Teflon isi kacang Hijau

Bakpia Teflon isi kacang Hijau

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Bakpia adalah kue berbentuk bulat pipih, yang berisi campuran kacang hijau dengan gula. Kue ini sebenarnya tidak asli berasal dari Yogyakarta, melainkan daratan Tiongkok. Di Tiongkok, kue ini bernama Tou Luk Pia yang artinya adalah kue kacang hijau. Secara historis, bakpia adalah makanan "impor" dari negeri Tiongkok yang dibawa oleh para imigran Tionghoa pada dekade awal abad ke-20. Bakpia ini konon sudah ada sejak tahun 1930. Dibawa oleh keluarga-keluarga pedagang Tionghoa yang banyak menempati pusat Kota Yogyakarta. Source : Mira Jabir https://cookpad.com/id/resep/14352005-bakpia-teflon-isi-kacang-merah?invite_token=2wruJJASB9ZCYpBEzK2dhcD6&shared_at=1627718946 #cookpadCommunity_semarang #semangcookHokya

109. Risol Roti Goreng

109. Risol Roti Goreng

Ada sisa roti tawar yg mo expired besok nih. Jadi dibikin camilan ini aja. Ini resep dari si sulung, aucher. Dia pernah praktekin ini di salah satu tempat wisata di Kota Bandung. Katanya gampang dipraktekin di rumah, nanti dia yg bikinin untuk bunda. Uuuuhhh...so sweet. Meski ujung-ujungnya bunda nya juga yang ngerjain, with a little help from her of course. #PekanPosbar #RotiTawar #CookpadCommunity_Bandung

10 potong
20 menit
Kue putu ayu

Kue putu ayu

Sebenernya ini jualanku tp ak lupa posting di cp..nah ceritanya tetangga maren nanya resep kue putu Mayang..trus bikin tapi bantet..lho kok bisa ..bude kuenya bantet...coba bude bikin deh neng tp bude pake mixer y kl pake wisk g kuat.. lama neng .. Nah dia liat ak bikin dari awal sampe selesai ..dia mlongo aj ..kok bude g bantet y..?? Nah itu neng kl bikin kue tergantung tangan juga meskipun resep sama tapi hasilnya suka g sama Ini ak pake resepnya@TatamyBeloved Y udah ini ak posting kue putu ayu buat #ComboAnjangsana _Depok #PisbarCitaRasaJajananNusantara #kuePutuAyu #CookpadCommunity_Bogor

Awug mutiara

Awug mutiara

Bismillaah... Saya merupakan penggemar jajanan tradisional, salah satunya awug mutiara ini. Karena sekarang pandemi masih mewabah, lebih aman buat sendiri aja. Rasanya enak, manis nya pas, gurih kelapanya bikin makin nikmat 😍. Source : @pawon_eka #Pais_Jajanan #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Salah satu kue tradisional ( kue basah ) favorit kami sekeluarga. Bikin motif polkadot biar cantik. #dadargulung #dadargulungpolkadot #kuebasah #CookpadCommunity_Bogor

Pukis Lembut & Menul Anti Gagal

Pukis Lembut & Menul Anti Gagal

Kue yang satu ini sering kita jumpai dipasar tradisional selain rasanya yang gurih & lezat harganya sangat terjangkau, ada banyak varian topping & rasa dari pandan, coklat dan keju, kebetulan pas liat cetakan didapur jadi pingin buat pukis kesukaan keluarga yuk langsung aja eksekusi bahannya👇

Lumpur Syurga

Lumpur Syurga