Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui yang Lezat

Dipos pada December 8, 2019

Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui kira-kira 48 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling sedih kalau buat kue lumpang tapi tidak jadi lesungnya. Akhirnya dapat beberapa tips supaya kue lumpang bisa berlubang dari IG Ng Lai Sui. Tips ini sudah saya praktekan dan berhasil. 1. Sebelum adonan dituang ke cetakan, olesi dulu cetakan dengan minyak goreng lalu panaskan selama 5 menit. 2. Setelah cetakan panas, tuang adonan setengah lebih sedikit saja dan gunakan cetakan yang bagian atas lebih lebar dari bawah. 3. Jika ingin kue berlubang kecil seperti lesung pipi, gunakan cetakan yang diameter atas dan bawah sama dan tuang adonan 3/4 penuh. Semoga bermanfaat :) #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui:

  1. 200 gr Tepung Beras
  2. 50 gr Tepung Maizena
  3. 150 gr Gula merah / brown sugar
  4. 25 gr Gula pasir
  5. 1 sdt Garam
  6. 1 sdm Air kapur sirih (saya skip)
  7. 700 ml Air
  8. Bahan Taburan:
  9. 150 gr Kelapa parut
  10. 1/2 sdt Garam
  11. 5 lbr Daun pandan, potong-potong dan taruh di air kukusan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui

1
Siapkan kukusan dan mangkok kecil-kecil, beri olesan minyak dan sisihkan. Campur tepung beras, tepung maizena, garam dan 350 ml air. Aduk-aduk sampai adonan tercampur rata dan tambahkan air kapur siri dan aduk-aduk lagi, lalu sisihkan.
Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui - Step 1
Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui - Step 1
2
Campur sisa air 350 ml, gula merah/brown sugar, masak hingga gula larut. Panas-panas tuangkan ke dalam adonan tepung sambil diaduk-aduk terus sampai tercampur rata.
Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui - Step 2
Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui - Step 2
3
Panaskan cetakan selama 5 menit. Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 1/2 tinggi cetakan saja lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang. Setelah matang angkat, dinginkan dan keluarkan kue dari cetakan.
Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui - Step 3
Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui - Step 3
Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui - Step 3
4
Kelapa taburan: Aduk rata kelapa parut dan garam, kukus selama 10 menit. Hidangkan Kue Lumpang dengan kelapa parut.
Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol Corn Mayo

Risol Corn Mayo

Lagi kangen salah satu macam jajanan pasar yang sering aku beli nih, risol mayo. Nah pas banget kali ini abis dikasih ibuk jagung manis banyak banget yaudah deh kita bikin risol corn mayo aja. #cookpadcommunity_malang #PekanPosbar

Dadar gulung

Dadar gulung

Bocil malem2 tiba2 request suruh bikin beginian gegara dia liat kardus pembungkus cetakan creps punya emaknya ada gambar dadar gulung. Auto dia nanya. "Ini cetakan nya bisa buat kue dadar gulung juga??" Pas emaknya bilang iya bisa... Langsung dia minta bikinin deh. Untung emak masih punya stok kelapa muda di freezer sisa buat putu ayu kemarin.. cuz langsung dibuatin pagi2..

30 buah
Putu Ayu Pandan

Putu Ayu Pandan

Kue kesukaan keluarga dan teman2, mudah dan sedap rasanya

25-30pcs
30 menit
Combro dan cemplon satu adonan

Combro dan cemplon satu adonan

Resep combro didapat dari temannya eyang yang asli sunda, aslinya menggunakan oncom tapi lidah saya lebih familiar sama tempe. Sebenarnya isinya bisa apa saja sesuai selera. Satu lagi adalah cemplon, rasanya manis gurih kebalikan dari combro yang asin gurih, waktu masih sekolah saya suka beli sarapan gudeg yang sebelahnya jual lupis dkk termasuk si cemplon ini, biasanya diisi gila jawa ini saya isi coklat rasa. Satu adonan bisa sekalian buat dua kudapan asin dan manis.

Kue lapis bunga

Kue lapis bunga

Resep lapis kali ini menurut saya manisnya pas dan tidak eneg. Tapi sayang pewarna putih makanan sy habis alhasil tidak pakai jadi hasilnya tidak bisa maksimal putihnya. Jika bunda2 membuat dengan memakai pewarna putih makanan utk adonannya pasti hasilnya akan maksimal. O ya kue lapis ini sdh habis jadinya cm bersisa sedikit untuk bisa di foto๐Ÿ˜….

14 buah
Nagasari / Nogosari

Nagasari / Nogosari

Lagi pengen banget nogosari

4 orang
1 jam
Klepon gula merah

Klepon gula merah

Resep Onde- Onde Kampung

Resep Onde- Onde Kampung

Cemilan yang gak ruet . mengenal kan jajanan pasar ke anak

174. Dadar Gulung

174. Dadar Gulung

Minggu 15 Agustus 2021 Bismillah.... Dadar gulung adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari pulau jawa. Biasanya saya beli saja ditoko kue yang menjual jajan pasar. Karena sekarang kita harus dirumah saja, maka saya berusaha membuat sendiri jajanan yang kita inginkan. Beruntung sekali saya sudah bergabung di CookpadCommunity. Jadi saya bisa berlayar dan merapat ke akun Mama Rofif Najmi untuk menemukan resep Dadar Gulung yang endul ini. Rasanya dadarnya yang lembut dipadu dengan rasa manis, gurih dan lembutnya Unti Kelapa, jadi bikin pengin terus ...dan terus... nyomot . Untinya lembut karena saya pakai kelapa yang diparut halus yak. Dan ini adalah pengalaman pertama saya bikin Dadar Gulung. Terima kasih mak @mama_rofifnajmi untuk resep kue yang endul ini๐Ÿ‘. Dan mohon maaf saya modif sedikit, sesuai keperluan๐Ÿ™ .Sumber resep : Mama Rofif Najmi Link resep : https://cookpad.com/id/resep/15325819-dadar-gulung?invite_token=L7LwPdjFCMXUe1oLx9hczLwy&shared_at=1628989922 #BarapiManjuhu #WadaiBisa #JajananTradisional #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_id #YulitaRiambarwatiResep

17 pcs
Putu Ayu

Putu Ayu

Dulu pertama kali bikin Putu Ayu pas kelas 6 SD Praktek masak, sekarang coba bikin lagi ternyata juga masih sama berhasilnya ๐Ÿฅฐ

25 biji
1 Jam
Apem kukus lembut

Apem kukus lembut

Bikin ini karena ad challenge agustus. Edisi merah putih. Mari memasak yuk bunda.... #jajanantradisional

4 porsi
90 menit
Pisang utri

Pisang utri

Ada stok pisang banyak banget dan udah pada mateng, dikukus atau digoreng juga udah bosen, isengยฒ dibikin utri kok pada doyan ๐Ÿ˜

Kue Cucur

Kue Cucur

Posbar Matos minggu ini ttg Jajanan Traditional Nusantara... Negri kita terkenal dengan Jajanan Tradisional yg lezat dan beraneka ragam Saya kali ini bikin Kue Cucur... Dan ini first trial... Alhamdulillah jadiii dan enak... Udah lama banget pengen Kue Cucur buatan ibuku... Buatan ibuku tuh enak banget tiada duanya... Hahahaa... bbrp kali beli rasanya fail!! Dan... Karena PPKM jg ga bisa pulang makan Kue Cucur buatan ibuku... Alhasil kali ini sy Bikin sdr dan hasil resep Ibu... Enak Banget ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #ColamMatos #Matos_JajananNusantara #CookpadCommunity_Malang

12 buah
1 jam 15 menit
Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel)

Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel)

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… Wadai ipau atau lebih dikenal dengan ipau adalah makanan khas dari Banjarmasin. Ipau biasa disebut dengan pizza Banjar. (Tribunnews) Ada juga yg menyebutnya lasagna citarasa nusantara. Bentuk aslinya bulat (tidak dilipat) berlapis/berlayer, ditambah isian, dimasak dg cara di kukus terlebih dahulu. Disajikan bersama kuah santan kental serta taburan seledri dan bawang goreng. Rasanya sedikit manis bercampur gurih. Rasa manis di dapat dr santannya, dan rasa gurih ada pada kulit dan isian. Krn gak ada dada ayam jd saya pakai sayurannya aja. Maasyaa Allah, tanpa ayam aja sudah enak banget. Apalagi kalo ada tambahan ayam. Insyaa Allah kapan2 pengen nyoba yg ada ayamnya. Bikin, yuk !โ˜บ๏ธ Jazaakillahu khayran resepnya umm @Wien_LaZha (sumber resep) #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #Rekreasi_Kalsel #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru

120. Lopis Kukus

120. Lopis Kukus

Risol rogout ayam lumer

Risol rogout ayam lumer

Karna anak aku lg males makan nasi, jd si mamak berkreasi bkin makanan biar si anak mau makan. Maafkan foto yg kurang pro ya bund Untuk rasa insyaallah maknyooosss

2-5 porsi
1 jam
Kue Lumpur Mini

Kue Lumpur Mini

Punya kentang dan kelapa muda nih ceritanya, Cookpaders....dan si princess minta dibuatin cemilan yang enak katanya....ya udahlah kita pake bahan yang ada...dan simsalabim...jadilah kue lumpur mini ini ๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค— saya pake cetakan cake maker yang biasa sy buat cetak kue cubit ataupun nasi bakar ..... duhh....imut-imut tapi lezatooo yang jelas yaa...yuukk cooksnap resep mudah ini Cookpaders ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

4-5 orang
45 menit
Risoles

Risoles

Assalamualaikum....tadaaaa....akhirnya setelah melalui beberapa proses, jd juga risoles mewah nya ๐Ÿ˜Š ๐Ÿ˜. Iya tak namain mewah krn isinya mewah, pakai cream cheese rogout ayam. Ini gurih sekali ya moms, renyah di luar lembut di dalam. Cocok banget buat snack kalau pas arisan. Seperti biasa....juri masakanku anakยฒ dan suami, dan mereka bilang TOP dan langsung ludes ๐Ÿ˜‚ Berikut resepnya moms.... #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Putu Ayu

Putu Ayu

#PekanPosbar Ini kue favorit anak aku..

30 buah
20 menit
Onde onde air gula

Onde onde air gula

Onde2 biasanya menjadi hidangan di hari Ibu, tgl 22desember. Karena anak2 suka, dan mrk pingin bulet2in onde2nya, jadi kita bikin hari ini. (Kenapa warna hitam? ๐Ÿ˜… ini karena anak2 pingin tampilan kyk boba ๐Ÿคฃ๐Ÿคฆโ€โ™€๏ธ) Jangan lupa bagikan cooksnapmu โค๏ธ

10 porsi
30 - 45menit