Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Kampiun Minang yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bubur Kampiun Minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Kampiun Minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Kampiun Minang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kampiun Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kampiun Minang memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum ... Masih di rumah nya @MitaNiez .. dan masih mencoba resep resep dari Community Sumbar. Hari ini mencoba dan mencicipi bubur Kampiun. Awalnya binggung apa Kampiun. Oohh ternyata bubur nya isinya macem2, langsung deh cuss nyicipin ... 🥰🥰, dan langsung suka, lidah jawa yang suka manis ga bisa nolak bubur ini 💖💖. Source : @MitaNiez #KopiJosDolan_KeSumbar #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kampiun Minang:

1. Bahan lupis (pake 1/2 resep asli)
2. 125 gr beras ketan
3. 1/4 sdt garam
4. Daun pisang untuk membungkus
5. Air untuk merebus
6. 100 gr Kelapa parut dikukus
7. Bahan bubur kacang ijo
8. 250 gr kacang ijo
9. 5 sdm gula pasir
10. 1/4 sdt garam
11. 1 lembar daun pandan
12. 750 ml air
13. Bahan Bubur Sumsum Pandan (pake 1/2 resep asli)
14. 50 gr tepung beras
15. 500 ml santan sedang
16. secukupnya Pasta pandan
17. 1/4 sdt garam
18. Bahan sirup gula (kinca)
19. 250 gr gula merah
20. 50 gr gula pasir
21. 250 gr air
22. Sejumput garam (tambahan)
23. 1 sdm maizena (larukan dengam 4 sdm air)
24. 1 lbr daun pandan
25. Bahan Bubur Mutiara
26. 1 bungkus mutiara (70gr / resep asli 50 gr)
27. 500 ml air (resep asli 380ml)
28. 50 gr gula pasir
29. 1/4 sdt garam
30. 1 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kampiun Minang

1

Lupis : cuci dan rendam ketan min 1 jam (sy semalaman) kemudian tiriskan, lalu bungkus daun pisang, (daun pisang di bikin segitiga, lalu isi ketan. Lalu bungkus, dan kunci dengan lidi)

2

Rebus di air mendidih, sampai semua tertutup air, masak dengan metode 5.30.7. Setelah matang tiriskan Kukus kelapa parut, ditambah garam, kukus selama 15 menit.

3

Bubur kacang ijo: Saya ga pake rendam dl, rebus kacang ijo dengan metode 5.30.7, setelah matang tambahkan gula garam dan daun pandan, masak 5 menit lagi. Angat Sisihkan

4

Bubur sumsum pandan: Masukkan santan, tepung beras, aduk rata.

5

Tambahkan pasta pandan dan garam, aduk rata, nyalakan kompor, sambil diaduk sampai kental, mengkilat dan sudah tidak menempel di panci. Angkat sisihkan

6

Kinca /Sirup Gula Dalam panci, masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandaan, masak sampai gula larut dan mendidih, Tambahkan maizena yg sudah di encerkan, aduk cepat, setelah mendidih lagi, matikan angkat dan sisihkan.

7

Bubur mutiara : Dalam panci, rebus mutiara dengan metode 5.30.7, setelah itu tambahkan gula, daun pandan dan garam, masak lagi kurang lebih 5 menit. Angkat dan sisihkan

8

Cara penyajian : ambil 2 buah lupis lalu yg sudah di balut kelapa parut kukus, tambahkan 2 sdm bubur sumsum pandan. Kemudian masukkan bubur kacang ijo 2 sdm, dan 1 sdm bubur mutiara.

9

Tuang sirup gula/kinca diatasnya. Bubur Kampiun Minang siap di sajikan.. 🥰🥰 Enak...🥰🥰