Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tahu Walik Aci yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Tahu Walik Aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tahu Walik Aci, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Walik Aci ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tahu Walik Aci kira-kira 8 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Tahu Walik Aci diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Walik Aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Walik Aci memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini bikinnya kemarin, buru2 soale tiba-tiba hujan lebat dan mati lampu, jadi sambil masak sambil lari kesana-kemari ngangkatin jemuran 😅 btw ini resepnya dapat dari : @DapurIbukKayana baru sempat bikin fotonya barusan, saat tahunya tinggal satu, soale kemarin mau difoto lagi hujan dan mati lampu, gelap gulita 😂 #PekanCooksnap #TahuWalik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Walik Aci:

1. 8 buah tahu kulit (saya tahu putih digoreng)
2. 6 sdm tepung tapioka
3. 5 sdm tepung terigu
4. 1 batang daun bawang
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
8. 1 sdm bawang putih bubuk
9. 50 ml air panas
10. 300 ml minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Walik Aci

1

Pertama siapkan bahan, karena saya menggunakan tahu putih, jadi saya potong dulu tahu putih dan saya goreng sampai berkulit.

2

Belah tahu di salah satu sisi, lalu dibalik (kalo orang Jawa bilangnya diwalik) kemudian kerok bagian dalamnya yg putih.

3

Campur tahu putih, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang yg sudah dirajang, bawang putih bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan garam ke dalam wadah, aduk rata, lalu tuang air panas sambil diaduk/ diuleni sampai kalis.

4

Selanjutnya masukkan adonan aci kedalam tahu, lalu goreng hingga matang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan.

5

Tahu Walik Aci pun siap disajikan, bisa dihidangkan dengan saos sambal, sambal petis atau sambal lainnya sesuai selera. Cocok sekali dinikmati saat hujan. Selamat mencoba! 😍

6

Catatan : saya lebih suka kalau tahunya setelah diisi aci dikukus dulu 15-20 menit, baru digoreng, biar bagian isiannya betul-betul matang. 😊