Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Wajik Ketan yang Enak

Dipos pada December 7, 2019

Wajik Ketan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Wajik Ketan yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Wajik Ketan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wajik Ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wajik Ketan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wajik Ketan sekitar 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Wajik Ketan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik Ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Ketan memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan Anjangsana Khas Yogyakarta dan GIVEAWAY @DapurGC terima kasih ya @DapurGC semoga sehat & sukses selalu, disini saya membuat Wajik, karena Wajik merupakan kue yang disajikan dalam segala perayaan dan mempunyai nilai filosofi melambangkan kemakmuran dan kebersamaan. Saya memilih resep mbak @fnoorjannah yang mudah tapi enak, ada sedikit saya modif di bahan ya mbak 🙏 terima kasih untuk resepnya mbak ,sehat & sukses selalu #Wajikketan #PekanPosbar #PekanCooksnap #ComboAnjangsanaKhas_Yogyakarta #AnjangsanaKhas_Yogyakarta #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik Ketan:

  1. 500 gr beras ketan
  2. 900 ml air (saya santan instan 265+air total 900 ml)
  3. 270 gr gula merah
  4. 50 gr gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Wajik Ketan

1
Cuci ketan hingga bersih. Rendam minimal 2 jam (saya semaleman😊) dan kukus ketan selama 15 menit,angkat dan sisihkan
Wajik Ketan - Step 1
Wajik Ketan - Step 1
2
Masak santan 350 ml santan hingga mendidih dan masukkan ke dalam beras ketan yang sudah di kukus tadi,aduk hingga rata dan kukus kembali _+20 menit
Wajik Ketan - Step 2
Wajik Ketan - Step 2
Wajik Ketan - Step 2
3
Rebus gula merah,gula pasir, daun pandan, daun jeruk,garam dan sisa santan tadi, masak hingga gula merah larut dan mendidih
Wajik Ketan - Step 3
Wajik Ketan - Step 3
Wajik Ketan - Step 3
4
Saring larutan gula merah agar kotoran yg ada di gula merah bersih, masukkan ketan sedikit demi sedikit, aduk terus hingga air santan menyusut dan ketan Kalis. Tandanya adonan akan sangat pekat berat dan pekas saat diaduk dan tidak jatuh saat disendoki
Wajik Ketan - Step 4
Wajik Ketan - Step 4
Wajik Ketan - Step 4
5
Tuang adonan wajik ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik/daun pisang dan oles sekeliling loyang dengan minyak sayur. Ratakan dan padatkan serta biarkan dingin dan set
Wajik Ketan - Step 5
Wajik Ketan - Step 5
6
Telungkupkan loyang dan siap dipotong dan dihidangkan. (Sebelum dipotong,oles pisau dengan minyak sayur agar tidak menempel)
Wajik Ketan - Step 6
Wajik Ketan - Step 6
Wajik Ketan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde - Onde Isi Kacang Hijau

Onde - Onde Isi Kacang Hijau

25 onde - onde
1 jam
Awug Awug Tepung Beras

Awug Awug Tepung Beras

Makanan ini hampir sama dengan kue abuk khas betawi namun kue awug awug ini saya buat versi tepung beras. Rasanya yang gurih dan manis jadi ingin makan terus apalagi disajikan selagi panas #pekanposbar

16 porsi
40 menit
Risoles Sayur Ekonomis

Risoles Sayur Ekonomis

5 Orang
2 jam
Talam Srikaya/Selabengke

Talam Srikaya/Selabengke

Ini termasuk jajanan khas Pontianak. Bebikin yuks, gampang aja 😍.. #TalamSrikaya #CemilanNusantara #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasPontianak

1 kotak
1.30 menit
Kue Lumpur Lapindo (Agustusan)

Kue Lumpur Lapindo (Agustusan)

Kenapa dinamakan kue lumpur lapindo, mhkn krn fla nya yg bisa meleber2 ky lumpur lapindo Sidoarjo 🤭, sekarang makanan ini sdh menjadi jajanan khas daerah. Kira bisa kreasikan dengn bermacam warna dan aneka toping. Kali ini pake in merah putih untuk semarakan posbar Semangcook Agustusan. Resep aku Cooksnap dr CP @chalistaakitchen .. trimaksih resepnya y mbak.... Bahan fla dr santan aku gmti demgan susu supaya tidak menyantan bgt krn adonan mangkuk sdh bersantan...🙏 #SemangcookGA_Agustusan #SemancookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Putri Keraton

Putri Keraton

Tak kusangka rasanya se-amazing ini, 🤤🤤🤤♥️ Awalnya sudah g begitu yakin, makanya cari di resep yang pakai 3 telur. Ternyata enak, pakai banget, ini seperti kombinasi cake dan puding, tapi ringan dan legit. So love. 🤤🤤🤤♥️ Source: @meldayanti , sodara cookpader Kalsel, ❤️ #KopijosDolan_KeKalsel #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Kulit risol elastis ga gampang sobek

Kulit risol elastis ga gampang sobek

Serabi Mini Kuah Kinca - Dengan Pewarna Alami Bunga Telang

Serabi Mini Kuah Kinca - Dengan Pewarna Alami Bunga Telang

Yang kangen dengan kuliner dan jajanan yang manis dan berkuah dari kota Bandung, coba buat Serabi kuah kinca yuk.. biasanya kuliner ini, banyak dijual kalau lagi bulan ramadhan. Nah kali ini saya mau buat Serabi kuah kinca versi mini, pakai cetakan kue cubit yang 12 bulatan. Jadi makannya ga perlu dipotong-potong lagi. Langsung hap-hap dan ga berasa udah habis satu mangkok 😂 Resep saya cooksnap dari resep Serabi Kuah kinca mba @lihaummumaryam dengan beberapa modifikasi. #ComboNgabibita_AnggoCetakan #MasakanKhasKotaBandung #MasakanKhasBandungJawaBarat #MasakanKhasBandung #MasakanKhasJawaBarat #CookpadCommunity_Bogor

168. Kue Lumpur Ubi Orange

168. Kue Lumpur Ubi Orange

Rabu 4 Agustus 2021 Bismillah.... Ubi jalar dapat dikasih sahabat saya, sudah hampir sebulan tergelatak didapur. Bahkan sudah tumbuh tunasnya 😁 Karena.lagi mager berat 🙈 Mau direbus /digoreng sudah kebayang malas makannya. Tiba tiba pak Su bilang coba ubinya dieksekusi biar kubawa buat man teman. Hemmm...biar jadi banyak dan cukup dibagi saya buat kue ajah. Semangat saya terkumpul buat kue lumpur , karena bahan pendukung lain juga masih tersedia🥰 Yang bikin bahagia dan juga bingung.. ...pak Su laporan kalau kuenya sama man teman beliau dibilang Kue Lumpur Waluh Kuning. Lha emang ubinya bisa berubah rasa ya ?🤣🤣 Buat yang penasaran dengan kue lumpur ubi orange ini , ayo ikutan ke dapur buat ngintip cara bikinnya 😁😁 Ini saya buat dalam jumlah banyak. Kalau cookpaders mau bikin dengan jumlah sedikit tinggal dibagi/disesuaikan dengan stok bahan dan keperluan🙏 #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

70 kue
2 jam
Risoles Mayo

Risoles Mayo

Sebenernya udah sering banget bikin risoles pakai resep ini, sampai nyiapin yg frozen buat stock soalnya semuanya sukaaaaa🥰. Kulitnya elastis dan enak digulung nggak gampang sobek. Sebenernya bisa pake wajan teflon yang datar tapi berhubung di rumah ada wajan walik...alhasil lebih sering pakai wajan walik ini kalau bebikinan kulit apa aja (lumpia, sosis solo, risoles...)👍. Untuk isiannya sebenernya bebas aja kadang pake smoked beef, kadang sosis..nah mayo-nya ditambahin keju biar gurih, kalo pas ada..diganti mozarella juga tambah cihuy🤩. Ini cemilan andalan di rumah kalau saya lagi males yang ribet2..soalnya tinggal bikin kulit trus gulung2..beres dech hehe. Paling mesti sabar aja pas bikin kulitnya ya karena one by one. Gpp lah sambil nulis resep di cookpad masih bisa😉. Di sini saya tulis takaran resep aslinya plus keterangan dikit2 modifikasi yang biasa saya bikin ya...😘. Untuk isian mayo-nya saya tambahin 1,5-2x resep aslinya (hehe..biar nggak dikatain pelit🤣). Yuk lah.. Source: Lizna Ananda

20 pcs
30 menit
Kue Lumpur Kentang Pandan Meisis

Kue Lumpur Kentang Pandan Meisis

Minggu ini pemenang arisan dalam #GenkPejuangDapur jatuh di diek @Desriayu_Ecy dari beberapa resepnya, sy tertarik cooksnap kue lumpur kentangnya krn pas ada kentang yg sdh lama tersimpan, sy takut jd rusak. Bahan resep ekonomis banget sy jadi senang, krn kl kita memasak dng bahan premium so pasti rasanya enak, sy sll ingin mencoba dng bahan ekonomis hasilnya bisa sedap dan enak tidak. Ini adalah tantangan kita sbg pejuang dapur. Ternyata setelah jadi hasil kue lumpurnya enak banget terasa bahan knetang serta santannya. Krn stock vanilie kosong adonan sy beri pasta pandan, selain jadi wangi kue lumpur tampak cantik berwarna hijau😍😁 #PekanCooksnap #RememberGenkPeDa_Desriayu #cookpadcommunity_id #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
30 menit
Kue putu belanda

Kue putu belanda

Klepon

Klepon

Putu Mayang

Putu Mayang

Hari ini Jumat, 13 Agustus 2012, saya #BelajarBarengCookpad "Menjadi penulis resep yang terkenal di Cookpad " sekarang saya langsung menulis resep disini, saya sertakan sumbernya dari buku resep "Saji" Dan dalam rangka Menyambut Hari Kemerdekaan RI tinggal berapa hari lagi saya jadi inget masa kecil dikampung halaman, mulai dengan banyak kegiatan dan pertandingan hingga beraneka ragam kuliner hingga jajanan pasar jadi idola. Kali ini Putu Mayang yang jadi perhatian saya, langsung cuuuus gerilya di dapur, saya buat jajanan pasar yang satu ini, aku lihat di buku resep yang aku punya, rasanya gurih kelapa , enak rasa tepung beras ada rasa sedikit kenyil kenyil, dan manis gula jawanya, yummy👍😋👩‍🍳 #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bekasi Source : Buku Resep Saji Penerbit : PT. Media Boga Utama

20 pcs
1 jam
Risoles lumer jagung manis

Risoles lumer jagung manis

Bismillah . Praktek kelas "Kue Nampan" bersama ibu Cory.. Enakkkk sekaliiii..kriuk diluar, lumerrrrr didalam.... . Source: ibu Cory . Jazakillah khairan ibu untuk kelas dan bimbingannya.. 😊🙏🤗

20pc
Kue Mangkok tanpa Tape

Kue Mangkok tanpa Tape

Sarapan perdana tadi pagi dgn kue mangkok Alhamdulillah nikmat banget rasanya setelah Anosmia bbrp waktu lalu recook resep nya mba Eli @Eliyana utk #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_EliYanaDwiLestari #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

10 piece
1,5 jam
Klepon Ubi simple

Klepon Ubi simple

Adaptasi dari resep Chef Eddrian, gampang, simple, enak 😉, monggo di coba mom's, cemilan ini jadi salah satu cemilan fav keluarga 😉

2 orang
30 menit
Nagasari Kulit Ketan

Nagasari Kulit Ketan

25 pcs
90 menit
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang yang enaak, dapat resep baru dari Mama nih dan anak2 suka banget sama kue yang satu ini ☺️

Putu Mayang Merah Putih

Putu Mayang Merah Putih

Dirgahayu 76 tahun Indonesia! Kue ini merupakan salah satu jajan pasar favorit. Dan akhirnya aku bisa membuatnya sendiri dengan rasa dan kekenyalan yang pas sesuai selera. Senangnyaa 😍😍 Resep kucontek dari @dapur_moengil (lagi 😘) akan tetapi aku gak pakai bubuk agar-agar. Yuuk cobain... #jajananTradisional #AR_merdeka #CookpadCommunity_Bandung #mbantuk_kuetradisional