Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Batagor Bandung yang Lezat

Dipos pada November 21, 2020

Batagor Bandung

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Batagor Bandung yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Batagor Bandung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Batagor Bandung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Trimakasih buat teh @yean_050116 yg sdh sharing Di Semangcook ttg batagor bandung ini,,, dh dijelasin tips2 nya..... Skrg aku coba aja resepnya teteh ... Hihihi,, mgkn blm sempurna hasilnya, tp soal rasa ttp endulita ... #PekanCooksnap #SemangcookCooksnap_Yeanni #Semangcook_OlahanTahu #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung:

  1. 8 buah tahu, potong segitiga
  2. 20 lembar kulit pangsit
  3. Bahan isian
  4. 500 gr daging tenggiri
  5. 200 gr tepung tapioka
  6. 10 siung bawang putih
  7. 5 batang daun bawang, iris
  8. 200 ml air es
  9. 1 sdm kaldu bubuk
  10. 1 sdt munjung garam
  11. 1 sdm gula pasir
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1 sdm kecap asin
  14. 1 sdm kecap ikan
  15. 1 sdt minyak wijen
  16. 2 butir telur utuh
  17. 1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung

1
Goreng bawang putih utuh lalu giling bersama daging tenggiri, kalo bisa yg bagus(dpt yg kecil2 jd aku giling + kulitnya) jd abu2, aku tambahkan 2 cm jahe. Larutkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk dengan 50 ml air es dari 200 ml air yg dbutuhkan.
Batagor Bandung - Step 1
Batagor Bandung - Step 1
2
Tambahkan daun bawang aduk rata.
Batagor Bandung - Step 2
3
Tambahkan 150 ml air es, sedikit demi sedikit, aduk rata.
Batagor Bandung - Step 3
Batagor Bandung - Step 3
4
Tambahkan larutan bumbu, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen aduk rata, tambakan telur 1 per 1. Aduk rata.
Batagor Bandung - Step 4
Batagor Bandung - Step 4
5
Tambahkan tepung tapioka, aduk balik menggunakan tangan. Lalu isikan dlam kulit pangsit dan tahu. Goreng dengan batagor terendam minyak, dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai dalam dan tahu kecoklatan.
Batagor Bandung - Step 5
Batagor Bandung - Step 5
Batagor Bandung - Step 5
6
Tiriskan, hidangkan dengan cocolan saus sambal, atau saus kacang. kalo mau disimpan di kulkas,, bisa goreng setengah matang, api kecil aja biar gk cpt gosong. Stlah dingin. Masukkan dlm wadah kedap udara.
Batagor Bandung - Step 6
Batagor Bandung - Step 6
Batagor Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang Goreng Keju Madu Ala MamsKin

Pisang Goreng Keju Madu Ala MamsKin

Pisang yg beli kemarin sdh matang . Cuzz eksekusii ..

Kulit Risol Anti Sobek

Kulit Risol Anti Sobek

Doyan dan suka banget bikin lumpia, risol, martabak. Kalo beli yg jd memang lbh praktis, tp kurang suka teksturnya. Jd mending bikin aja.. Fresh, lembut, dan rasanya enak.

20-25 lembar
30menit
Bakwan ayam tahu

Bakwan ayam tahu

Bosen dengan olahan ayam yg gitu2 aja bun... atau bingung bikin cemilan buat sikecil.. hehe mari kita bikin bakwan dr ayam ya bun dijamin si kecil suka 🥰🥰

2 orang
Bola bola Tape Goreng

Bola bola Tape Goreng

Salah satu olahan tape singkong, dijadikan cemilan yang enak banget untuk terus di kunyah2 😄 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bogor

Batagor ragi simple

Batagor ragi simple

Batagor = bakso tahu goreng batagor abang² versi ekonomis Enyak dan suka banget makanya always bikin cemilan ini

4 orang
1jam 25menit
Pisang Goreng

Pisang Goreng

Punya sisah pisang sayang jika tidak di gunakan, kebetulan pengen makan pisang goreng, sebenarnya pisang sunfresh ini tidak cocok di goreng tapi karena pengen banget makan pisang goreng jadilah saya eksekusi, di dapur apapun bisa kita lakukan yang penting jadi dan rasanya pantas untuk di nikmati. Yuk yang ingin buat pisang goreng monggo di coba resep ini dan langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #PisangGoreng

Tahu Walik Aci

Tahu Walik Aci

Ikutan pekan cooksnap. Liat resep dari akun @DapurIbukKayana salah satu camilan enak dari Yogayakarta. Biasanya beli tahu walik. Nyoba buat sendiri n rasanya not bad. Enaak... kriuk2... Bahan2nya juga murah, krg dr 30rb. Tahu 10 buah = Rp. 7000 Terigu, sagu = Rp.3000 hny bbrp sendok) Bawang putih, garam, merica, ketumbar = Rp.3000 Minyak goreng = Rp.5000 Daun bawang = Rp.2000 Total Rp. 20.000,- #pekancooksnap Tahuwalikaci #CookpadCommunity_Yogyakarta #Busway_AkuTahu #CookpadCommunity_Jakarta

Ubi goreng panir

Ubi goreng panir

Yeee.... Resep asliny sih pake labu.. Tpi aku gaada😫 Nanya ke @MitaNiez boleh pake ubi ngga..dan boleh dung🤣 Cuz lsg bikin buat nemenin ngopi di sore hari😌😍 Source:@MitaNiez #anyarahma #pejuanggoldenapron

Risol isi rogut ekonomis

Risol isi rogut ekonomis

Di resep ini boleh pake telur boleh enggak ya bun hasilnya tetep cakep ga gampang sobek juga, tp kali ini saya ga pake karna mau dijual hehe dan resep ini bisa buat dijual lho karna super gampang dan low budget bisa dijual 2000

25 porsi
Risol mayo

Risol mayo

Udah lama anak gadis minta dibuatin risol mayo. kalo beli harganya lumayan, kemonlah kita bikin sendiri biar puas. Btw Met idul Fitri ya cookpaders, taqobbalallahu Minna waminkum Resep source mba asih nurlitasari https://cookpad.com/id/resep/2750117-risol-sosis-mayonnaise?invite_token=WRnLeU46f3Hk3RpuVdkdn1cg&shared_at=1621259081 #PejuangGoldenApron3

Pastel (kentang,Wortel,Bihun)

Pastel (kentang,Wortel,Bihun)

Berawal lihat postingan temen mbk wanda namanya😊jadi terispirasi buat cemilan pastel ini dan resepnya saya cooksnap dari mbk wanda @JosephineOctora mksih mbk..🤗Dah lama jga gk maem cemilan pastel biasanya beli ditenongan klo ke pasar skrg lumayan bisa buat sendiri jdi lebih irit dan yg pasti hygenies😊alhmdllah ada suamik yg bantuin karna lagi WFH di rmh,karna hoby masak juga😀Jadi dirmh cari kegiatan yg positif aja dan yg jelas jaga imun kita😉Tapi kali ini msh banyak PR karna kulit pastel blm bisa tipis wktu menggilas dan kurang bumbu penyedapnya,gk apa dech saya tulis disini emg bsa jdi pengingat bsk klo buat cemilan ini lgi jdi koreksi lbh baik lgi namanya jg lgi bljr😊 #ppkmdarurat #masakcemilan #CookpadCommunity_Solo

13 pcs
60 menit
281. Tahu walik isi ayam

281. Tahu walik isi ayam

Pekan lalu ada beli tahu sumedang. Ternyata ga kemakan dan lama ngaggur dikulkas. Pas juga lagi ada stok fillet ayam. Akhirnya dibikin tahu walik aja biar kemakan dan alhamdulillah enak 😍😍😍 (saya bikinnya cuman 1/2 resep. Kalo ingin lebih kenyal tepungnya bisa ditambah) Source : Nisa Nurlaila https://cookpad.com/id/resep/13516044-tahu-walik-isi-daging-ayam?invite_token=eQcAHH7HmUiKZ5UPYULaMEFp&shared_at=1625372742 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #tahuwalik

Bakwan Pontianak Sosis

Bakwan Pontianak Sosis

Jika di Malang ada weci (atau di Surabaya ada ote-ote), maka di Pontianak ada bakwan pontianak. Sedikit berbeda, bakwan pontianak ini memakai kombinasi kucai, udang rebon, juga santan. Rasanya gurih juga tekstur lebih renyah. Minggu lalu, kami teman-teman Colam kedatangan tamu dari CM Bogor yaitu Teh Opibun. Sangat senang karena kami dibagikan resep 2 sekaligus. Yakni bakwan pontianak dan juga pisang gapit. Namun untuk kali ini saya menambahkan sosis untuk toppingnya dalam rangka menghabiskan stok sosis di kulkas 😄. Tentu saja langkah ini opsional. Tapi ternyata cocok juga dan membuat bakwan pontianak lebih spesial. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ Sumber: “Bakwan Pontianak” oleh @opibun, dengan sedikit modifikasi. https://cookpad.com/id/resep/15233255-bakwan-pontianak?invite_token=hh7uPkGpNtxaam77FUnLTz4T&shared_at=1626054215 #BromoColam #BromoBarengOpiBun #Colam_CooksnapOpiBun #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #JajananTradisional

15-17 biji ukuran kecil
20-30 menit
Tempe Goreng Enak & Mudah

Tempe Goreng Enak & Mudah

cm d tambahi kaldu rasa sapi y bikin tempe tambah enak & nagih. Sy plg suka menambahkan kaldu bubuk rasa sapi kalo masak y ada tempenya.

10 menit
Tahu Goreng Telur Asin

Tahu Goreng Telur Asin

Bosen tahu goreng gitu² aja? Tambahin telur asin biar naik level 😁 Dimakan pake nasi anget aja udah enak...aku sering bikin buat lauk sarapan...karena gampil dan cepet masaknya #antiribet club 😅

3 porsi
30 menit
Tahu Walik Aci Sambel Kecap

Tahu Walik Aci Sambel Kecap

Ikut meramaikan #pekancooksnap kali ini, saya pilih tahu walik aci-nya @DapurIbukKayana dari Yogyakarta. Tahu emang salah satu bahan makanan yang bisa dibuat jadi apa aja. Kebetulan suami saya doyan sama yang namanya tempe-tahu, jadilah tahu walik kali ini buat cemilan sore anget-anget di tengah gerimis. Ihiw, romantis. Oya, resep ini juga buat meramaikan #cookpadcommunity_bogor yang lagi #anjangsanakhas_yogya, kali ini disponsori oleh @DapurGC . Semoga berkah dan sukses terus, ya Mbak Linda Zuber 🤗❤

4 orang
Saus Lumpia Semarang

Saus Lumpia Semarang

Saus lumpia Semarang nih... Cocolannya lumpia... By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

20 - 25 porsi
5 menit
Kulit Lumpia

Kulit Lumpia

Sudah saatnya libur hari raya idul fitri alamat para siswa jadi "kalong" kembali, tak terkecuali saya. Masuk waktu liburan jam tidur jadi berantakan. Jam 22.30 bingung mau ngapain karena biasanya nugas seabrek tapi ini sudah free, akhirnya bongkar2 kulkas nemu banyak daun bawang. Muncul pikiran ingin buat martabak telur tapi persediaan kulit lumpia sudah habis, otak-atik cookpad dan nemu resep kulit lumpia anti gagal dari Sari's Kitchen ini perdana saya buat kulit lumpia, sebenernya sudah lama pingin buat cuma takut gagal ( jgn ditiru ya wakk)😆 dan finally jadi jugaa meskipun bentuknya belum seapik yang ada di ekspektasi saya... Sekali dua kali menuang adonan ke teflon rasa2nya gagal karena permukaannya bolong gak rata, setelah kurleb empat kali menuang, hasilnya mulai bagus. Rasa optimis adonanku bakal berhasil muncull🤩 senang sekali bisa mencoba hal baru dapat bonus berhasil pula🥳 Amanat: ✨Selagi baik, jangan takut untuk mencoba hal yang baru✨ #PejuangGoldenApron3 Minggu ke-50 Jumat, 14 Mei 2021

Cireng banjur (cireng crispy+kuah)

Cireng banjur (cireng crispy+kuah)

Cireng ini kalo disini disebut cireng banjur karena dibanjur (disiram) pake kuah pedes hihi. Cuma lagi pingin makan seblak, tapi bahannya cuma ada tepung Aci aja yaudah deh dibikin cireng ini.

1-2 orang