Sore-sore begini enaknya membuat Lapis Legit Ekonomis yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Lapis Legit Ekonomis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lapis Legit Ekonomis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis Legit Ekonomis di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapis Legit Ekonomis biasanya untuk loyang 20x20 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Lapis Legit Ekonomis diperkirakan sekitar 3,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Legit Ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Legit Ekonomis memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senin, 1 Juni 2021/#434 Lapis legit itu kue jadul yg sgt kusukai dari jaman kecil dulu ... Mamahku (rahimahallah) bila pulang sbg cikgu, itu suka bawa oleh2 cemilan bolu jadul rempah gitu, klo gak bolu spekuk ya lapis legit yg aromanya bumbu spekuk juga. Sebenarnya bikin ini selain penasaran karena ingin menunaikan tema beres clover bulan mei yaitu membedah resep lapis legit. Karena bulan mei itu banyak kesibukan menghadapi puasa,hari raya disambung puasa syawal, jd baru bisa bikin kemarin. Ceritanya jd tim mepet. Resep lapis legit yg kubuat lapis legit ekonomis hanya butuh 10 butir telur. Lapis legit yg premium bisa butuh puluhan telur. Tapi tetap tantangannya itu adalah dlm prosesnya butuh kesabaran, terutama bgm membuat lapis per lapis bolu agar rapi. Soal rasa meski ekonomis tetap legit yummy, Alhamdulillah. Oh ya mengenai suhu dan lama pengovenan tergantung dg oven2 masing. Di resep asli pake oven listrik mito, suhu yg dipake 170 selama 10 menit tiap lapis. Sy ovennya cosmoven jd beda lagi setelan suhu dan lamanya. Klo mau nampak lebih tinggi lapisannya bolunya, pake loyang 18x18 seperti resep asli, ini sy pake loyang yg tersedia di rumah. Source : Nophy Kitchen yt #Beres_LapisLegit #BeresCloverMei2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #clover_mj

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Legit Ekonomis:

1. ⏩Bahan A :
2. 10 buah kuning telur
3. 150 g gula halus
4. 1/2 sdt vanili bubuk
5. 400 g margarin (me : blueband cnc dan royal palmia)
6. 80 g SKM
7. 170 g terigu protein sedang (segitiga)
8. 30 g susu bubuk instan
9. 2 sdt bumbu spekuk
10. ⏩Bahan B :
11. 10 buah putih telur
12. 75 g gula pasir
13. ⏩Perlengkapan :
14. Loyang 20x20 (bisa loyang 18x18)
15. Kertas baking utk alas loyang
16. Kuas
17. Sotil/alat khusus penekan kue lapgit

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Legit Ekonomis

1

Siapkan bahan. Mulai panaskan oven di suhu 175 api atas bawah (sy otrik cosmoven) agar suhunya stabil.

2

Kocok kuning telur, gula halus dan vanili, hingga mengembang/pucat warnanya. Tambahkan margarin dan SKM. Kocok lagi hingga mengembang dan tercampur rata.

3

Masukkan terigu, susu bubuk dan bumbu spekuk sambil diayak secara bertahap kedlm adonan, gunakan mixer dg kecepatan rendah. Kocok hingga tercampur rata. Sisihkan dulu.

4

Mixer putih telur smpe setengah mengembang, lalu tambahkan gula pasir secara bertahap. Kocok putih telur hingga kaku. Note : Jika pake alat kocokan mixer yg sama, pastikan sudah dicuci bersih dan bebas lemak. Bila perlu bilas dulu alat pengocok dg air panas lalu keringkan

5

Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur kedalam adonan kuning telur. Aduk balik dg spatula hingga tercampur rata.

6

Siapkan loyang 20x20 yg sdh dioles margarin, dialasi dg kertas baking, oles lagi dg margarin. Timbang adonan sejumlah 110 g (kurleb 2 sendok sayur), tuangkan kedalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang lapisan pertama, selama 15 menit pada suhu 175 api atas bawah hingga matang (sesuaikan lagi dg oven masing2)

7

Keluarkan dari oven, beri lapisan kedua (berat adonan sama 110 g). Ratakan permukaannya. Panggang selama 17 menit pada suhu 175 api atas saja, sampe permukaannya jadi kering dan kecoklatan.

8

Siapkan punggung sotil yg dioles margarin (klo ada, pake alat penekan khusus lapis legit) Keluarkan loyang dari oven.Tekan seluruh permukaan adonan dg punggung sotil agar memadat. Setelah itu timpa lagi permukaannya dg lapisan adonan berikutnya dan panggang spt pd langkah 7. Ulangi hingga semua adonan habis. Total bisa jadi 11 lapis.

9

Utk lapisan terakhir, setelah permukaannya selesai dipanggang spt langkah 7. Lanjutkan panggang pada suhu 175, dg api bawah saja selama 10 menit. Setelah itu keluarkan loyang, oles permukaannya dg margarin dan padatkan kembali. Biarkan dingin.

10

Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.