Hari ini saya akan berbagi resep Tape Ketan Hijau yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Tape Ketan Hijau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tape Ketan Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tape Ketan Hijau bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tape Ketan Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape Ketan Hijau memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Lebaran di rumah sajah,, sebenernya pingin mudik tapi apalah daya,, keadaan masih blm memungkinkan dan anjuran pemerintah ats larangan mudik,, Kangen tape bikinan uti,, manis dan gk ada asem/kecut2nya., Akhirnya telpon uti, ty gmn cara bikinnya,😊 Aku otak atik padu padankan resep yg sudah tersimpan di CP dengan resep dari uti,, 😄 Alhamdulillah berhasil,,tapenya sama kyk bikinan uti,, manis tanpa ada asem2nya.. Bila yg gk suka manis takaran gulanya bisa di kurangin dikit, krn kami suka manis ini cocok di lidah kita.. Tapenya bisa di bikin wedang tape hangat or es tape dengan rasa yg segarr.. Hmm.. Manttap.. Monggo bun,, cap cuz,, daripada beli kita bikin sendiri lebih sehat , murah dan hasilnya lbh byk tentunya,, 👌😍 *saurce: Anny Risyani & Mira_Jubir Jazaakillahu khairan mb Anny & bunda Mira,, atas resep & inspirasinya,, salam sehat selalu semoga keberkahan sll menyertain keluarga kalian,, aamiin 🤲🤲🌹😍 #LihaiRecook12_Semarang #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang #Cookpad_Indonesia #belajardanterusbelajar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tape Ketan Hijau:

1. 1 kg ketan
2. 2 keping ragi jemur lalu haluskan dn sendok
3. 250 gr gl pasir
4. 3 tetes pasta pandan
5. Daun pisang sckp
6. ±40 bj Gelas Cup kecil

Langkah-langkah untuk membuat Tape Ketan Hijau

1

Cuci bersih beras ketan sampai jernih, lalu rendam dgn air + pasta pandan, rendam semalam an.

2

Pagi harinya buang air rendaman ketan, guyur dgn air mengalir lalu tiriskan. Panaskan dandang sampai mendidih alasi daun pisang tuang ketan dan kukus sekitar 20 menit ato sampai setengah matang.

3

Angkat ketan taruh di kreneng ato wadah yg bolong2 kecil di pingirannya dan bawahnya cuci dengan air mengalir sampai lendirnya hilang ketan jadi lebih keset, tiriskan. Kukus lagi sekitar 20 menit.

4

Setelah mateng dinginkan di nampan alasi dgn daun pisang, ketan harus bener2 dingin.

5

Klo sdh dingin taburi ragi yg sdh dihaluskan dan taburi gula pasir aduk2 sampai rata,, nt akan sedikit mengkilat kyk ad airnya, itu dr gula pasir yg mencair.

6

Ambil gls cup alasi dgn daun lalu ambil 1 sendok tape taruh dlm cup lalu tutup dgn penutupnya sampai rapat.

7

Setelah selesai smua,, susun di kardus tutup rapat tarih di tempat yg tdk terkena cahaya matahari. Selama 2-3 malam utk mendapatkan kuah hasil dr fermentasi raginya,, selama fermentasi kardus jgn di buka.

8

Klo sdh kluar air dr si tape sesuai selera kita,, lalu simpen di kulkas biar menghentikan fermentasinya,, dan tentunya tape lbh seger rasanya. Tapenya manis bgt gak ada asem/kecutnya bun,,

9

Nich kemarin bikin lagi yg ke 3x nya buat oleh2 di bawa ke Manado sama misua,, alhamdulillah tetep enak dan jadi tapenya,, bikin malam hari besok pagi di bawa terbang k Manado. Lusanya sudah siap mkn, 😊 (foto sebelum di makan bareng2 di manado)