Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Bubur Gunting yang Sempurna

Dipos pada December 12, 2018

Bubur Gunting

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Gunting yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bubur Gunting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Gunting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Gunting ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Bubur Gunting biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Gunting diperkirakan sekitar 30'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Gunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Gunting memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

BUBUR GUNTING merupakan bubur yang terbuat dari sagu dan merupakan ciri khas makanan dari Banjar Kalimantan Selatan, yang pengerjaannya terutama dalam memotong adonan menggunakan gunting resep aslinya memakai telur yang dikocok lepas, tetapi kali ini aku menggantinya dengan maizena saja, biar tidak terlalu asing di lidah para bocah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Gunting:

  1. 400 gr tepung sagu
  2. 300 gr air panas
  3. 300 gr gula aren
  4. 25 gr gula pasir
  5. 1/2 St garam
  6. 3 lembar daun pandan
  7. 1.5 liter Air
  8. Vla santan :
  9. 65 gr Santan instan
  10. 1/2 SM tepung maizena
  11. 1/2 St garam
  12. 250 air matang
  13. 10 gr fiber creme

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Gunting

1
Tuang sagu kedalam wadah tahan panas, kemudian siram sedikit demi sedikit dengan air panas sambil terus diuleni pakai spatula, setelah agak dingin lanjut uleni dengan tangan sampai adonan cukup kalis
Bubur Gunting - Step 1
Bubur Gunting - Step 1
Bubur Gunting - Step 1
2
Setelah dirasa cukup kalis Gilas adonan dengan cetakan sistik kemudian gunting" sesuka hati (aku lebih suka panjang mirip korek api aslinya mirip biji ketapang), kerjakan sampai habis adonan sisihkan
Bubur Gunting - Step 2
Bubur Gunting - Step 2
Bubur Gunting - Step 2
3
Buat vla santannya... campur santan, dengan maizena beri air dan garam
Bubur Gunting - Step 3
Bubur Gunting - Step 3
Bubur Gunting - Step 3
4
Aduk" kemudian masak jika sudah panas masukan fiber creme masak sampai mengental dan tidak perlu sampai mendidih, angkat sisihkan
Bubur Gunting - Step 4
Bubur Gunting - Step 4
Bubur Gunting - Step 4
5
Masak gula aren dengan gula pasir sampai gula larut, tambahkan daun pandan, kemudian saring masak kembali sampai mendidih, beri garam
Bubur Gunting - Step 5
Bubur Gunting - Step 5
Bubur Gunting - Step 5
6
Setelah mendidih masukan adonan sagu yang telah digunting tadi sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk agar tidak lengket, jika semua sudah habis biarkan mendidih beberapa saat, tuang maizena yang sebelumnya telah dicairkan aduk " angkat
Bubur Gunting - Step 6
Bubur Gunting - Step 6
Bubur Gunting - Step 6
7
Matikan kompor jadi deh tutup sebentar sebelum disajikan
Bubur Gunting - Step 7
Bubur Gunting - Step 7
8
Cara penyajian : Ambil beberapa sendok bubur kedalam wadah, siram dengan vla santan sajikan
Bubur Gunting - Step 8
Bubur Gunting - Step 8
Bubur Gunting - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 8+ Day 3 : Bubur Kentang Telur Tempe

Mpasi 8+ Day 3 : Bubur Kentang Telur Tempe

Menu kali ini mengandung kalori sekitar 265 kkal cukup untuk kebutuhan kalori anak 8+ tiap hari #mpasi8+ #mpasi8bulan #mpasimenulengkap #mpasiwho #mpasihomemade #pejuanggoldenapron3

3 kali makan 1 hari
1 jam
Bubur Ayam Sakiceup (left over nasi soto ayam)

Bubur Ayam Sakiceup (left over nasi soto ayam)

Punya lebihan nasi putih, kuah soto dan ayam goreng. Jadilah pagi ini mengubah left over menjadi makanan baru. Sakiceup artinya sekejap. Bubur ini dibuat dalam waktu yang lebih singkat dibanding bubur biasa. Memakai kuah kuning seperti bubur di daerah bekasi. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Bubur MPASI Ayam Gurih

Bubur MPASI Ayam Gurih

Bubur ayam gurih, menu sederhana anti GTM. Alhamdulillah bubur gurih selalu bikin lahap anak makan. Disini saya menggunakan dada ayam, tapi dapat diganti dengan telur ayam, atau daging. Untuk rasa gurih nya, saya menggunakan santan kemasan biasa ya bu. Setiap masak MPASI anak,saya selalu menggunakan api kecil. Karna dapat membantu mengeluarkan lemak pada ayam atau daging bila dimasak dengan api kecil. Semoga resep sederhana ini dapat memberi inspirasi buat ibu ibu disaat sudah bingung mau masak apa. Jangan lupa sesuaikan tekstur ya bu . Happy recook 🥰

3 porsi
Bubur Daging Buncis (MPASI 7M+)

Bubur Daging Buncis (MPASI 7M+)

Pengennya sih bikin steak gitu, cuma masih masa masa MPASI under 1y. Jadilah dibuat bubur aja isian sayurnya hampir mirip steak 😄

2 Porsi
30 menit
Bubur Kacang Ijo

Bubur Kacang Ijo

Sebagai pencinta bubur kacang ijo selalu pengen bikin sendiri yg sesuai selera.. Alhamdulillah hari ini kesampean sekalian utk takjil hari ketiga puasa..

Banyak 😆
1 jam
Bubur Gurih MPASI Telur Yampung

Bubur Gurih MPASI Telur Yampung

Kadang sudah bingung mau masak apa. Ini menu simpel yg semua bahan nya kebetulan ada di kulkas. Telur ayam nya bisa pakai telur ayam biasa ya. Santan nya lupa tidak kefoto 🙏🏻 saya pake santan kara cair. Untuk besaran komposisinya dapat disesuaikan dengan kebutuhan anak ya bu. Selamat recook 🥰

3 porsi
Bubur Ayam Tenggiri

Bubur Ayam Tenggiri

MPASI 6-8 mo

3 porsi
30 menit
Bubur & es mambo Kacang hijau ala Yuliafan

Bubur & es mambo Kacang hijau ala Yuliafan

Wuah sudah lama ga nulis resep di my cookpad 😁.. Karena sdh lama jg ga masak sendiri krn lg ada aktifitas yg bikin ga bisa masuk dapur utk berlama2 masak.. Ini late post.. Dikerja kan sebelum puasa. Karena tiba2 lg kangen sm bubur kacang hijau buatan sendiri, ada lebih akhirnya dibuat lah es mambo.. Es jadul yg ngangenin tp maaf, es mambo nya ga sempet sy foto, buka fresher ternyata sdh ga ada.. sdh lsg lenyap jd rebutan bapak suami n bocah😁 😍

3-7 orang
1 jam kurleb
MPASI 6 Bulan : Bubur Udang Risenutri

MPASI 6 Bulan : Bubur Udang Risenutri

Sebelum MPASI aku siapin beberapa bubur fortifikasi juga buat jaga2 kalo mau bepergian atau ga sempet masak. Nah sebenernya aku ga sengaja beli Cerelac Risenutri, ternyata itu bubur polos yg sudah di fortifikasi vitamin dan mineral, tinggal dicampur dengan tambahan lainnya seperti lauk dan sayur. Tp enaknya kita jadi cepet masaknya bun pake ini krn hanya masak lelaukan dan sayuran aja.

1x makan
20 menit
Bubur pepaya Air mata

Bubur pepaya Air mata

5 porsi
10 menit
Bubur MPASI Dori Creamy

Bubur MPASI Dori Creamy

Resep MPASI pertama pakai uht, alhamdulillah anak lahap makan nyaa. Menu lengkap; Karbo : beras prohe : ikan dori fillet prona: kacang merah Sayur : labu Bumtik : duo bawang Lemak Tambahan : ub Untuk takaran bahan dan tekstur bubur bisa disesuaikan dengan kebutuhan ya bu. Resep ini bs dimulai dari 6m. Usahakan selalu masak dengan api kecil ya bu... Happy recook 🥰🥰

3 porsi
Bubur Kentang Ayam Brokoli

Bubur Kentang Ayam Brokoli

Pertama kali ganti Karbohidrat Kentang 👍

2 porsi
30 menit
Bubur Tahu Temanggung

Bubur Tahu Temanggung

Membayangkan sarapan bubur depan rumah bulek Temanggung dengan pemandangan Gunung Sindoro 🥰 Bubur Temanggung khas dengan kuah kuning yg melimpah. Rasanya gurih, bulek kalau bikin cuma lauk tahu aja uda enak banget. Cocok bgt dimakan pas cuaca dingin, kuahnya agak banyak beda sama bubur Jakarta. Makannya juga ga pake kecap. Buburnya saya tambahkan santan biar gurih. Kuah kuningnya diolah dari sisa ungkepan bebek kemarin (bisa jg ayam). Buburnya juga dari nasi, jadi cepet bikinnya 💃 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

MPASI 6m Bubur Salmon Beras Merah

MPASI 6m Bubur Salmon Beras Merah

2 kali makan
2,5 jam
Cinnamon Milk Rice Porridge (Memanfaatkan Nasi Sisa)

Cinnamon Milk Rice Porridge (Memanfaatkan Nasi Sisa)

Seringkali ada nasi sisa ya di rumah, padahal masaknya sudah di pas²in, tapi ternyata pada jajan, jadilah nasi yang sudah dimasak tidak termakan. Kalau kata @my.foodplace nasi bisa tetap baik selama 24 jam jika disimpan dalam kulkas, kalau disimpan di rice cooker hanya 12 jam saja Terus, nasi sisa itu diapakan ya enaknya? UBAH SISA JADI RASA Pagi hari merupakan jam hectic buat saya, menu sarapan yang simple dan praktis selalu jadi pilihan untuk saya. Kali ini saya membuat cinnamon milk rice porridge. Membuatnya cukup simple, tinggal campur² saja hihihi Selama dimasak harum aromanya semerbak memenuhi rumah. Setelah matang semua tidak sabar untuk memakannya. Rasanya enak sekali, walau dari nasi sisa, creamy, dimakan hangat² hmmm maasyaaAllah nikmat. Sisa nasi tidak jarang diabaikan. Nah, daripada ga kemakan yg berujung dibuang, mending diolah menjadi suatu makanan yang enak dan insyaaAllah ga akan membuang nasi sisa lagi. #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookChallenge #MasakSetiapBagian

Mpasi Bubur Ayam Mentega

Mpasi Bubur Ayam Mentega

3 porsi
30 menit
Tinutuan suka2(bubur manado suka2)

Tinutuan suka2(bubur manado suka2)

Krn ini persi aku jd suka2 dong yaaa hehehe🤫😉😉😉 Buatnya mudah enak simpel🤫🤗